“好!”
雷恩大喜,正愁没有机会和食神大人近距离接触一下了啊。
这次可以和食神大人去小树林简直太爽了啊。ъìqυgΕtv.℃ǒΜ
等下一定要......嘿嘿嘿!
他的脸上突然出现了猥琐的笑容。
这笑容让叶归头皮发麻。
没事吧铁子?
接下来的一道菜就是一品豆腐了。
这道一品豆腐被切得大小均匀,色泽金黄,而且摆成了一个“品”字型。
“据说汉朝刘邦之孙刘安,袭父封为淮南王,他为人好书,多才多艺,曾召集方士苏非、李尚、田由等八公在北山大炼灵丹妙药,以图长生不老,多年以后,丹是没炼出来,却意外地点出了豆腐。后来人们尊奉刘安为豆腐神。”
豆腐神?
大家哈哈大笑:“这都是什么神啊!”
“刘安可非常痴迷炼丹,我记得一人得道鸡犬升天就是说他的吧!”
“没错,淮南王刘安看了许多道教的书籍,产生了炼丹成仙的念头。他听说有位仙翁名叫八公,有炼制仙丹的秘方,于是就去寻找八公。没想到八公四处云游,刘安吃尽苦头也没能找到八公。有一天,八公来到刘安家,把炼制仙丹的方法传授给他,并告诉他,仙丹炼成,吃下后就可升天成仙。刘安每天都虔诚的静心修炼,后来他真的炼出了仙丹。他吃了仙丹以后,慢慢的飘上天去了。刘安成仙后,洒落在院子里的仙丹被鸡和狗吃了,它们也都飘然升空,成了神仙。”
“不过那是杜撰,真正的八公其实是八个人!”
叶归点点头说道:“没错,刘安也是一个人才,再说回一品豆腐,这属于孔府菜!”
“在这儿我就要说一说孔府菜了,孔府菜是大夏饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。
孔府宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。
孔府烹饪,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用,但烹饪是有区别的。
孔府菜讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。”
“所以吃一次孔府菜不容易啊!”
“咱们还是先试试豆腐!”
叶归夹起一块豆腐,这个豆腐十分酥嫩,看起来随时都会散架的样子。
但是只是看起来会散架,实际要散架那是不可能的。
不然这道菜就失败了。……
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