第42章 葱油-第3/4页

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        推拉的动作重复多次,一个圆墩墩可爱的小面团就被压成了椭圆形的面饼。

        接着她把擀成椭圆形的面饼呈交叉的方式,用擀面杖把椭圆形擀成一张薄薄的长方形。

        接着盛昭池将擀好的面饼对折,再从面盆团里取些面粉洒上去。

        接着再次朝同向对折,表面再抹上面粉。

        恩?

        盛昭池握着菜刀,看着案板上的一张光滑紧实的面皮突然有点下不去手。

        阳春面里面的面,有宽面也有细面,但大多以龙须细面为主。

        想做好一道精致的美食,其中的每一步都不能草草了事,不然就太对不起这道美食了。

        可是她刀工确实有限……

        盛昭池正苦恼着这面该怎么切能更细,就听见斜后方又传来刘厨役的一声惊呼:“这这这!这鱼!”

        盛昭池转头看去,就看见刘厨艺捏着筷子疯狂地指着案桌上的清蒸鲈鱼,一边用充斥着惊讶和惊喜的眼神看着同样拿着筷子品尝鱼的王厨役,嘴里还疯狂砸巴这,回味鲈鱼的味道。

        王厨役知道刘厨役想要说什么,因为他的脑海中同样有这么一道想法:

        这鱼不放料酒不仅不腥,居然还能十分的鲜美。

        盛昭池看着刘厨役,突然扭头看着案板上躺着的那张白嫩细腻的面皮,想到他切彩丝切的那么细,那切细面应该也不是问题吧?

        想到就做,盛昭池抿了抿唇,“刘大哥,能劳烦您件事吗?”

        刘厨役一听盛昭池开口,迸发出精光的眼睛直直朝她看来,“盛姑娘别跟我们客气,我们都能干!”

        盛昭池腼腆地笑了笑,侧过身让他们看清案板上的面皮,“想请您帮忙切一下面。”

        刘厨役瞟了一眼身侧案桌上的那碗清蒸鲈鱼,将筷子架在碗上,转身昂着头就走到盛昭池身边,“刀给我吧。”

        盛昭池将刀递过去,给他指了需要下刀的地方以后,站在一边看刘厨役动作。

        刘厨役从小就跟着师傅学厨,绝世菜谱虽然没学几道,但在基础刀工那一方面确实少有人能比得过。

        他握着刀,刀锋开始细密的撞击着案板,咄咄咄的声音一声接着一声,将光滑细腻的面团切开密密的缝隙。

        盛昭池绕到另一侧,看着被刀切开的那一搓搓细密的面条,暗暗点头后就回到原位开始拿起擀面杖擀下一个面团。

        擀面团比切面要快,盛昭池将剩下的两个面团擀好,刘厨役才堪堪切好第一张面皮。

        盛昭池将手上的面粉洗干净,用指尖挑起几根切好的面条,虽然比不上正儿八经的龙须细面,但也比平常用手拉出来的面要细长很多很多。……
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