介绍人说完缘由，叹息一声，走了。早知道他就不该接下这个单子的，没得现在事儿没成，反而惹了一身骚。
老板听到是这个缘由，气得差点吐血，当场就报警了。
事发之后，店里的气氛十分低迷，这不马上端午了，还依然没有任何节庆的迹象。要知道去年这时，店里为端午开发的系列菜品和各种口味的粽子都已经做成菜单呈上去了。
苗勤之一项在厨房工作，只负责做菜，不管采购，冻库食材的出入库也有专人负责，尤其是高端食材，进出库更是严格。
顾客来店里下单后，服务员把菜单交给他们，他们再把需要的食材列成单子，交给配菜员，由他去冻库拿食材。
高档食材被换，不是采购员做了手脚，就是冻库管理员以权谋私，私下倒买倒卖食材，与他一个普通厨师总没什么干系。
苗勤之之所以关注这件事，则是因为上次那位贵客点的鳕鱼羹是他做的。
原本招待贵客的菜还轮不到他做，偏巧不久之前，总厨也就是他师傅雨天滑了一跤，摔断了腿在医院动弹不得。
师傅受了伤，自然无法为贵客做菜。
师傅的四个徒弟中，每人都跟着师傅学了一道拿手好菜，大师兄是三杯鸡，二师兄是水晶蹄髈，三师兄的是武昌汽锅鸭，而他则是滑鱼羹。
这开场的第一道菜鳕鱼鱼羹，就是他做的，算是间接与这场风波扯上了关系。
不过苗勤之也不是特别担心。
毕竟从他拿到鳕鱼，再做成鱼羹，所有过程都在大厨房上到总厨，下到洗碗工褶所有人的眼皮子底下完成的，他有没有做手脚那是再清楚明白不过了。
店里气氛不佳，不过大家该怎么工作还是怎么工作。
苗勤之刚将上一盘菜交给传菜员，下一份菜单又来了。
“苗师傅，八号桌加了一份水晶肉丸。”服务员匆匆放下一张单子，然后赶回了大厅。
苗勤之瞥了一眼就开始准备，做水晶肉丸需要瘦肉，肥肉，百合粉，配菜分别是冬菇、火腿和菜心。
这些食材比较常见，厨房里都有，就不需要配菜员专门去冻库拿。
苗勤之切了半斤瘦肉、一两肥肉，切片后混在一起剁成肉茸，他双手持菜刀，一上一下，十分富有韵律。
肉茸剁得差不多了，他又往里头敲了两个鸡蛋清，洒了少许精盐、味精，顺着一个方向使劲搅拌，搅动时还会看情况加入少许高汤，一直到肉茸起劲，才停手，将其团成荔枝大小的丸子。
团好的丸子放进百合粉里一滚，抓篱捞起，放冷水里浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此三次，丸子上的百合粉才算裹好，只待入开水锅煮熟。
苗勤之刚把丸子倒进开水锅里，就听到酒店经理曹深喊他。……
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老板听到是这个缘由，气得差点吐血，当场就报警了。
事发之后，店里的气氛十分低迷，这不马上端午了，还依然没有任何节庆的迹象。要知道去年这时，店里为端午开发的系列菜品和各种口味的粽子都已经做成菜单呈上去了。
苗勤之一项在厨房工作，只负责做菜，不管采购，冻库食材的出入库也有专人负责，尤其是高端食材，进出库更是严格。
顾客来店里下单后，服务员把菜单交给他们，他们再把需要的食材列成单子，交给配菜员，由他去冻库拿食材。
高档食材被换，不是采购员做了手脚，就是冻库管理员以权谋私，私下倒买倒卖食材，与他一个普通厨师总没什么干系。
苗勤之之所以关注这件事，则是因为上次那位贵客点的鳕鱼羹是他做的。
原本招待贵客的菜还轮不到他做，偏巧不久之前，总厨也就是他师傅雨天滑了一跤，摔断了腿在医院动弹不得。
师傅受了伤，自然无法为贵客做菜。
师傅的四个徒弟中，每人都跟着师傅学了一道拿手好菜，大师兄是三杯鸡，二师兄是水晶蹄髈，三师兄的是武昌汽锅鸭，而他则是滑鱼羹。
这开场的第一道菜鳕鱼鱼羹，就是他做的，算是间接与这场风波扯上了关系。
不过苗勤之也不是特别担心。
毕竟从他拿到鳕鱼，再做成鱼羹，所有过程都在大厨房上到总厨，下到洗碗工褶所有人的眼皮子底下完成的，他有没有做手脚那是再清楚明白不过了。
店里气氛不佳，不过大家该怎么工作还是怎么工作。
苗勤之刚将上一盘菜交给传菜员，下一份菜单又来了。
“苗师傅，八号桌加了一份水晶肉丸。”服务员匆匆放下一张单子，然后赶回了大厅。
苗勤之瞥了一眼就开始准备，做水晶肉丸需要瘦肉，肥肉，百合粉，配菜分别是冬菇、火腿和菜心。
这些食材比较常见，厨房里都有，就不需要配菜员专门去冻库拿。
苗勤之切了半斤瘦肉、一两肥肉，切片后混在一起剁成肉茸，他双手持菜刀，一上一下，十分富有韵律。
肉茸剁得差不多了，他又往里头敲了两个鸡蛋清，洒了少许精盐、味精，顺着一个方向使劲搅拌，搅动时还会看情况加入少许高汤，一直到肉茸起劲，才停手，将其团成荔枝大小的丸子。
团好的丸子放进百合粉里一滚，抓篱捞起，放冷水里浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此三次，丸子上的百合粉才算裹好，只待入开水锅煮熟。
苗勤之刚把丸子倒进开水锅里，就听到酒店经理曹深喊他。……
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