大吉岭的名称是由2个藏语词汇“霹雳”和“地方”合并而来，即“金刚之洲”。大吉岭是印度西孟加拉邦的一座古城，又是大吉岭区的首府。自1880年代中期以来，印度沦为英属殖民地国时，英国人就把这里作为他们主要的避暑圣地。时至今日，这里已成为著名的旅游景点，和高原避暑圣地。在这里可以看到佛教寺院，游览茶叶种植园区，有条件的还可以远足登山。
这里到处是一派喜马拉雅山南麓风光，大吉岭就座落在这里的一座山上。山顶上是英国官员和印度商贾建的避暑别墅、教堂和学校区；山中间多是鳞次栉比的印度餐厅、旅店等服务行业区；山下则是居民住区。如果旅游累了，或到集市上徜佯，或到乔拉斯塔林商业中心休闲购物。
队员们从清晨没吃早饭就急于上路，中午在车上又是馍馍、面包、饮料等凑合着，现在，他们可都是饥肠辘辘。大吉岭市区政府官员按时派来了欢迎人员，其中的向导尼玛说：“这个时间也只能安排个吃饭休息的地方了？”吴昊说：“能找一个较好的酒店吗？”尼玛说：“这里最好的酒店有几处，既可以吃饭，也可以眺望喜马拉雅山绝佳的高山风光，期间还可以邀请西藏和尼泊尔的民族舞蹈表演。但到这里最好还是去大吉岭茶楼，品尝英式的下午茶。大家一致同意去茶楼，见识一下英式的下午茶。
队员们跟随尼玛来到一处西孟加拉式的茶楼，虽说并不算大，楼面也不算雅，但生意却十分兴隆。原因是现在正值大吉岭避暑旅游的旺季，想到这里品茶的人，必须提前预约。大家跟着大吉岭政府的随行官，所以会安排到既体面、又舒适的茶座。在尼玛的指引下，纷纷落座。尼玛在不停地介绍着：“大吉岭之所以能闻名世界，其主要原因是名列世界三大红茶之一的大吉岭红茶。为什么这里的红茶好喝呢？因为大吉岭高原一带年平均温度在15度上下，白天日照充足，日夜温差较大，谷地里常年弥漫着云雾，从而孕育了大吉岭红茶有一种独特芳香的重要因素。”
说话间，一杯杯浓香扑鼻的大吉岭红茶沏了上了。热情的服务员用英语说着：“请稍焖一会，再品尝。”赵晓敏、艾晶等年轻人不愿喝茶，但今非昔比。眼瞅着面前摆着橙黄的茶液，迎面飘来扑鼻芬芳的茶香，在享誉世界著名的大吉岭红茶时刻，谁不想先尝一口呢？尼玛又在介绍着：“请大家且不可着急喝茶，因为大吉岭茶的叶子较大，必须经过开水稍焖后，使其茶叶尽情地舒展开来，得其香味，再喝也不迟。”
赵晓敏询问着坐在旁边的布特：“请问教授，您是英国人，为什么叫英式下午茶呢？”布特说：“英式下午茶讲究很多。你看，”此时正赶上几位服务员，陆续往茶桌上摆放着点心、面包、饼干之类的食品。
尼玛又说：“他们现在到大吉岭，正是收茶的好季节，每年的三~四月份鲜嫩的一级茶收获期；现在的五~六月是二级茶收获期。品尝大吉岭红茶最好的级别和时节，就是现在要品尝的二级红茶。请大家举起茶杯，慢饮以后，仔细品尝。”
队员们随之饮进了第一口茶，一股葡萄香味弥漫口鼻，真是香飘四溢啊。艾晶释口赞美着：“真正是红茶中的香槟！”
大家又开始喝茶了，布特此时对赵晓敏说：“英式下午茶，是源于英国人的生活方式和习惯。早在公元1840年英国的维多利亚时代，贝德英公爵夫人安娜女士，每到下午时刻，就意兴阑珊，百无聊赖。心想此时距晚餐还有段时间，又感到肚子有点饿，就让女仆准备了几块烤面包，奶油和茶。后来又邀请几位知心好友，伴随着喝茶和品尝精制的点心，共享轻松惬意的下午时光。没想到一时之间，在贵族社交圈内便蔚为风尚。名媛仕女，纷纷效仿，俨然形成一种优雅自在的下午茶文化。陆续至今，已成为正统的英国红茶文化。因此，要沏出一杯香飘四溢的红茶，大吉岭红茶便首当其冲。”……
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这里到处是一派喜马拉雅山南麓风光，大吉岭就座落在这里的一座山上。山顶上是英国官员和印度商贾建的避暑别墅、教堂和学校区；山中间多是鳞次栉比的印度餐厅、旅店等服务行业区；山下则是居民住区。如果旅游累了，或到集市上徜佯，或到乔拉斯塔林商业中心休闲购物。
队员们从清晨没吃早饭就急于上路，中午在车上又是馍馍、面包、饮料等凑合着，现在，他们可都是饥肠辘辘。大吉岭市区政府官员按时派来了欢迎人员，其中的向导尼玛说：“这个时间也只能安排个吃饭休息的地方了？”吴昊说：“能找一个较好的酒店吗？”尼玛说：“这里最好的酒店有几处，既可以吃饭，也可以眺望喜马拉雅山绝佳的高山风光，期间还可以邀请西藏和尼泊尔的民族舞蹈表演。但到这里最好还是去大吉岭茶楼，品尝英式的下午茶。大家一致同意去茶楼，见识一下英式的下午茶。
队员们跟随尼玛来到一处西孟加拉式的茶楼，虽说并不算大，楼面也不算雅，但生意却十分兴隆。原因是现在正值大吉岭避暑旅游的旺季，想到这里品茶的人，必须提前预约。大家跟着大吉岭政府的随行官，所以会安排到既体面、又舒适的茶座。在尼玛的指引下，纷纷落座。尼玛在不停地介绍着：“大吉岭之所以能闻名世界，其主要原因是名列世界三大红茶之一的大吉岭红茶。为什么这里的红茶好喝呢？因为大吉岭高原一带年平均温度在15度上下，白天日照充足，日夜温差较大，谷地里常年弥漫着云雾，从而孕育了大吉岭红茶有一种独特芳香的重要因素。”
说话间，一杯杯浓香扑鼻的大吉岭红茶沏了上了。热情的服务员用英语说着：“请稍焖一会，再品尝。”赵晓敏、艾晶等年轻人不愿喝茶，但今非昔比。眼瞅着面前摆着橙黄的茶液，迎面飘来扑鼻芬芳的茶香，在享誉世界著名的大吉岭红茶时刻，谁不想先尝一口呢？尼玛又在介绍着：“请大家且不可着急喝茶，因为大吉岭茶的叶子较大，必须经过开水稍焖后，使其茶叶尽情地舒展开来，得其香味，再喝也不迟。”
赵晓敏询问着坐在旁边的布特：“请问教授，您是英国人，为什么叫英式下午茶呢？”布特说：“英式下午茶讲究很多。你看，”此时正赶上几位服务员，陆续往茶桌上摆放着点心、面包、饼干之类的食品。
尼玛又说：“他们现在到大吉岭，正是收茶的好季节，每年的三~四月份鲜嫩的一级茶收获期；现在的五~六月是二级茶收获期。品尝大吉岭红茶最好的级别和时节，就是现在要品尝的二级红茶。请大家举起茶杯，慢饮以后，仔细品尝。”
队员们随之饮进了第一口茶，一股葡萄香味弥漫口鼻，真是香飘四溢啊。艾晶释口赞美着：“真正是红茶中的香槟！”
大家又开始喝茶了，布特此时对赵晓敏说：“英式下午茶，是源于英国人的生活方式和习惯。早在公元1840年英国的维多利亚时代，贝德英公爵夫人安娜女士，每到下午时刻，就意兴阑珊，百无聊赖。心想此时距晚餐还有段时间，又感到肚子有点饿，就让女仆准备了几块烤面包，奶油和茶。后来又邀请几位知心好友，伴随着喝茶和品尝精制的点心，共享轻松惬意的下午时光。没想到一时之间，在贵族社交圈内便蔚为风尚。名媛仕女，纷纷效仿，俨然形成一种优雅自在的下午茶文化。陆续至今，已成为正统的英国红茶文化。因此，要沏出一杯香飘四溢的红茶，大吉岭红茶便首当其冲。”……
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