老少皆宜。食用的鲍鱼，应软硬适度，咀嚼起来有弹牙之感，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。
【忌食提示】
食用的鲍鱼，忌过软或过硬，过软如同食豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
【营养成分】
龟富含蛋白质、维生素、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾，此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
【健康功效】
龟性温，具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效，此外，龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长；龟胆汁可治痘后目肿、月经不调以及抑制肉瘤生长等。
【宜食人群】
营养丰富，滋补身心，老少皆宜。久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱者宜食，尤其小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫脱垂及性功能低下等患者宜食。
【忌食提示】
脾胃阳虚的病人不宜多食。此外，龟肉不宜与冬笋一起食用。
甲鱼d50
【营养成分】
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。
【健康功效】
甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结等功效，也可降低血胆固醇，对高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。
【宜食人群】
腹泻、疟疾、痨热、肺结核有低热、骨结核、贫血、脱肛、子宫脱垂、崩漏带下等症患者宜食身体虚弱的人适合食用。
【忌食提示】
孕妇、产后泄泻、脾胃阳虚、失眠者，肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用；甲鱼忌与苋菜、鸡蛋、鸡、猪、兔、鸭肉等同食；忌食已死的甲鱼，以免发生中毒。
【营养成分】
螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、烟碱酸等。
【健康功效】
蟹肉性寒，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
【宜食人群】
蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。
【忌食提示】
患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用；此外，螃蟹不能与冷饮、梨、柿、花生仁、泥鳅、香瓜、茶水同食。尤其需要注意的是，忌食死螃蟹，以免中毒。
虾d52
【营养成分】
虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素、烟酸和矿物质。
【健康功效】
虾性温，，具有补肾、壮阳、通乳之功效，属强壮补精食品。其可治阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐，产后乳少以及丹毒等症。
【宜食人群】
患肾虚阳痿、男性不育症、腰脚虚弱无力、妇女产后乳汁缺少、小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者适宜食用。
【忌食提示】
患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食；此外，虾不可与獐肉、鹿肉一起食用。
【营养成分】
蚌肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和多种有机酸。
【健康功效】
蚌肉性寒，具有滋阴、养肝、止渴、解毒、明目、清热之功效。蚌肉是天然的美容产品，有助于保持皮肤的弹性和光泽；蚌汁可用于涂痔肿；珍珠母有平肝、镇静、治眩晕的作用。
【宜食人群】
阴虚内热、高血压病、高脂血症、妇女虚劳、血崩、带下、痔疮、甲状腺功能亢进、红斑狼疮、胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症、糖尿病、小儿水痘等病症患者适宜食用，还宜在炎夏季节烦热口渴时食用。
【忌食提示】……
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【忌食提示】
食用的鲍鱼，忌过软或过硬，过软如同食豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
【营养成分】
龟富含蛋白质、维生素、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾，此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
【健康功效】
龟性温，具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效，此外，龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长；龟胆汁可治痘后目肿、月经不调以及抑制肉瘤生长等。
【宜食人群】
营养丰富，滋补身心，老少皆宜。久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱者宜食，尤其小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫脱垂及性功能低下等患者宜食。
【忌食提示】
脾胃阳虚的病人不宜多食。此外，龟肉不宜与冬笋一起食用。
甲鱼d50
【营养成分】
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。
【健康功效】
甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结等功效，也可降低血胆固醇，对高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。
【宜食人群】
腹泻、疟疾、痨热、肺结核有低热、骨结核、贫血、脱肛、子宫脱垂、崩漏带下等症患者宜食身体虚弱的人适合食用。
【忌食提示】
孕妇、产后泄泻、脾胃阳虚、失眠者，肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用；甲鱼忌与苋菜、鸡蛋、鸡、猪、兔、鸭肉等同食；忌食已死的甲鱼，以免发生中毒。
【营养成分】
螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、烟碱酸等。
【健康功效】
蟹肉性寒，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
【宜食人群】
蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。
【忌食提示】
患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用；此外，螃蟹不能与冷饮、梨、柿、花生仁、泥鳅、香瓜、茶水同食。尤其需要注意的是，忌食死螃蟹，以免中毒。
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【营养成分】
虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素、烟酸和矿物质。
【健康功效】
虾性温，，具有补肾、壮阳、通乳之功效，属强壮补精食品。其可治阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐，产后乳少以及丹毒等症。
【宜食人群】
患肾虚阳痿、男性不育症、腰脚虚弱无力、妇女产后乳汁缺少、小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者适宜食用。
【忌食提示】
患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食；此外，虾不可与獐肉、鹿肉一起食用。
【营养成分】
蚌肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和多种有机酸。
【健康功效】
蚌肉性寒，具有滋阴、养肝、止渴、解毒、明目、清热之功效。蚌肉是天然的美容产品，有助于保持皮肤的弹性和光泽；蚌汁可用于涂痔肿；珍珠母有平肝、镇静、治眩晕的作用。
【宜食人群】
阴虚内热、高血压病、高脂血症、妇女虚劳、血崩、带下、痔疮、甲状腺功能亢进、红斑狼疮、胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症、糖尿病、小儿水痘等病症患者适宜食用，还宜在炎夏季节烦热口渴时食用。
【忌食提示】……
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