发糕算完工，就轮到绿豆饼。
“绿豆饼就比较麻烦一点，好好看不懂就要问。”
庄军点头，他感觉目前为止还是挺简单的，而且颜知青教人很有耐心。
当然对庄亦农除外。
每一次给庄亦农补习功课，颜在溪觉得就是对自己人生的一种修行。
“我们先弄水皮，面粉加糖加猪油再加水，我们就一直揉揉揉就好了。”
颜在溪觉得弄这个东西还挺解压。
看到庄亦农都有点跃跃欲试，添柴太简单，他也闲着无聊，也就跟着那么干了。
没想到还挺好玩。
“弄完水皮，我们弄油皮。头皮特别简单。就面粉猪油轻轻揉一下就可以了，然后醒三十分钟。
好了，现在我们就把绿豆去衣，然后蒸熟。”
搓搓搓，搓绿豆。
庄军和庄亦农两个小孩不知道怎么就玩起来了。
颜在溪看得好笑，但觉得氛围还是挺不错的。
搓好就蒸。
看着有空，就弄猪油糕吧。
“庄军，这一次好好看着，火候很重要，猪油糕最关键的一步就是这个。”
颜在溪认真提醒，庄军严阵以待。
“先放猪油，等它热一会儿，差不多了，我们就放进去，煎到金黄就行了。”
颜在溪示范了几个，然后就让庄军操刀。
庄军第一次做猪油糕难免没有弄好，但后面就越来越顺了。
庄亦农兴致高涨也要掺一脚。
没想到这小孩就是真的干活能力不错。
第一次就特别完美！
庄亦农得意的不行。
庄军夸赞，“你向来学东西快。”
“那是必须的！”
庄亦农扬了扬下巴。
“快焦了……”
颜在溪凉凉道。
学什么都快，就是学习不快！
庄亦农赶忙放入盘子里。
猪油糕弄好放在一边。
就轮到最后的绿豆饼了。
水油皮和油酥面团分别揉成团，分成小剂子揉圆，揉好又醒一下。
趁着这个时间就弄馅料，也是分许多份小剂子，分好以后揉圆备用。
“你们看好了啊，取第一个醒好的面剂，从中间按压一下，把两头折回去，用擀面杖往外擀，这样做出来不会破酥混酥。”
三个小孩也没有吃过绿豆饼，不太懂，但也似懂非懂的点点头。
擀成薄皮后包上一个绿豆馅，
把接口包好，摆放在烤盘上面，表面喷一些清水，撒适量的白芝麻上去。
完工！
烤箱是土烤炉，要特别小心翼翼控制火候，还是之前给庄军做生日蛋糕的烤炉。
很快，三样美食做好。
但这一次没有邀请人来品尝。
只是家里人排排坐好一一给出评价。
齐刷刷都是五星好评！
作为本次糕点厨师长，颜在溪同志表示特别开心。
“好啦，我们以后就卖这三样东西吧。”……
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“绿豆饼就比较麻烦一点，好好看不懂就要问。”
庄军点头，他感觉目前为止还是挺简单的，而且颜知青教人很有耐心。
当然对庄亦农除外。
每一次给庄亦农补习功课，颜在溪觉得就是对自己人生的一种修行。
“我们先弄水皮，面粉加糖加猪油再加水，我们就一直揉揉揉就好了。”
颜在溪觉得弄这个东西还挺解压。
看到庄亦农都有点跃跃欲试，添柴太简单，他也闲着无聊，也就跟着那么干了。
没想到还挺好玩。
“弄完水皮，我们弄油皮。头皮特别简单。就面粉猪油轻轻揉一下就可以了，然后醒三十分钟。
好了，现在我们就把绿豆去衣，然后蒸熟。”
搓搓搓，搓绿豆。
庄军和庄亦农两个小孩不知道怎么就玩起来了。
颜在溪看得好笑，但觉得氛围还是挺不错的。
搓好就蒸。
看着有空，就弄猪油糕吧。
“庄军，这一次好好看着，火候很重要，猪油糕最关键的一步就是这个。”
颜在溪认真提醒，庄军严阵以待。
“先放猪油，等它热一会儿，差不多了，我们就放进去，煎到金黄就行了。”
颜在溪示范了几个，然后就让庄军操刀。
庄军第一次做猪油糕难免没有弄好，但后面就越来越顺了。
庄亦农兴致高涨也要掺一脚。
没想到这小孩就是真的干活能力不错。
第一次就特别完美！
庄亦农得意的不行。
庄军夸赞，“你向来学东西快。”
“那是必须的！”
庄亦农扬了扬下巴。
“快焦了……”
颜在溪凉凉道。
学什么都快，就是学习不快！
庄亦农赶忙放入盘子里。
猪油糕弄好放在一边。
就轮到最后的绿豆饼了。
水油皮和油酥面团分别揉成团，分成小剂子揉圆，揉好又醒一下。
趁着这个时间就弄馅料，也是分许多份小剂子，分好以后揉圆备用。
“你们看好了啊，取第一个醒好的面剂，从中间按压一下，把两头折回去，用擀面杖往外擀，这样做出来不会破酥混酥。”
三个小孩也没有吃过绿豆饼，不太懂，但也似懂非懂的点点头。
擀成薄皮后包上一个绿豆馅，
把接口包好，摆放在烤盘上面，表面喷一些清水，撒适量的白芝麻上去。
完工！
烤箱是土烤炉，要特别小心翼翼控制火候，还是之前给庄军做生日蛋糕的烤炉。
很快，三样美食做好。
但这一次没有邀请人来品尝。
只是家里人排排坐好一一给出评价。
齐刷刷都是五星好评！
作为本次糕点厨师长，颜在溪同志表示特别开心。
“好啦，我们以后就卖这三样东西吧。”……
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