没多久一阵阵诱人的香味开始从丹炉里散发出来,这是混合着鸡肉烤制时的焦香和里面香料激发出来的浓郁香气一起,简直让人无法自拔。
瞬间充满了实验室,再肆无忌惮地顺着缝隙随风飘出去。
“今天又有什么好吃的?咦?”
人还没有进来,在门外就响起一阵抽动鼻子的声音,
“好香的味道。”横帘一掀,良辰见是张宪走进来,立刻站起身来拱手:“师兄你来了。”
“我们师兄弟不必过分拘礼,今天你在大帅面前可是大出风头,师兄我也面上有光。今天来我还带来了好东西,给你贺喜贺喜!”
说完,从背后拿出了一个小小的棕色陶瓮,一块蓝色麻布被细细的麻绳紧紧缠在瓮口,瓮身上还有些尘灰,看起来好像有些年头了。
良辰好奇地打量着,根本不知道这是什么。
陈师一见,倒是两眼放光,激动得双手颤抖,“大徒弟,这东西现在可是很少了。”
张宪把小陶瓮放在桌上,陈师一把抢过,隔着封泥深深地嗅了一嗅,一副陶醉的样子,
“这可是有二十年陈了。”
张宪点头,“还是师傅厉害,没错,这就是二十年陈的状元红。”
陈师抱着小陶瓮再也不撒手,
“嘿嘿,大徒弟你这送上门来了,我可就不客气喽,就当你借师傅兵书的利息了。”
放在桌上两眼也紧盯着,好像生怕被人抢走。
良辰听到是里面是酒,忙双手摇摆,“我不喝酒,还是孝敬师傅为好。”
“嗳,这才是我的好徒弟。”
陈师脸上露出满意的笑容,一只手还爱抚着小陶瓮,仿佛看见了最心爱的东西。
“鸡烤好没有?”一副急不可耐的样子,
“再等一会儿,师傅,这状元红是怎么个说法?”
“啊,状元红可了不得。这是一种民间习俗,当家里生了一个儿子后,父母就埋下一坛酒。
等到小子考中进士再打开品尝,所以被称作状元红是也。”
“受教了,师兄,你再给我说说铁浮屠有哪些特点,毕竟你与他们交过手。”
张宪也不藏着掖着,坐下来细细地把铁浮屠的人数、马数、穿戴、武器形制等等告诉良辰,
良辰边听边记,不知不觉时间很快过去。
感觉时间也差不多了,就让小驴儿从炉中取出泥烩鸡,拿出来后一股更加浓郁的香气扑鼻而来。
外面的泥早已经被烧得结成黑炭般硬壳了,良辰接过,两只手不停地倒着还很烫,赶紧放到桌上的陶盘里。
众人看着这个黑炭泥团,面面相觑,这还能吃吗?是不是都烧糊了?
但是那一阵阵香味却十分勾人,良辰找来一个木棒,轻轻敲击,把外壳敲碎。
随着泥块的掉落,被油脂浸透的草纸包裹的鸡露了出来。
再轻轻掀开内层的草纸,一股带着鸡肉焦香和从未闻过的香气随着热气蒸腾而出。
众人围坐桌前,盯着良辰一点一点打开泥烩鸡,这让人无法抗拒的香味,直咽口水。
把鸡肉一块一块撕好,摆放在陶盘里,良辰这才完成了。
看这泥烩鸡,表皮嫩黄微焦,泛着油汪汪的油光,像是新鲜的鸡蛋黄般。
撕开后鸡肉里的汁水充盈,顺着嫩白肉丝流下,因为外面有泥密封住,锁住了鸡肉里的所有水分,这样就保持了鸡肉所有的营养和滋味,看起来十分甘香美味。……
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