“哦,你就是小龙啊,我听刘总说,你昨天晚上的菜品造型演说很不错哟,一会大家可都要看看,你的菜品成果怎么样?做的好了,到时候我们大家给你庆功。”老店的关总对我说。
我赶快回答道“关总好,这不是我一个人的功劳,这是我们昨天晚上刘总和徐厨师长,还有燕鲍翅酒楼的所有厨师,一起商量出来的结果,都是大家在出力,功劳也是大家的,我可不敢贪功哦”
“小伙子不错,看着年纪不大。却还懂得人情世故,不错不错,出来外面的世界,就要有这样的胸怀,相信你以后会走出更好的路”二店的总经理陈总说。
“谢谢陈总的夸奖和教导,我记住了,以后在社会上,年轻人都需要大气一点。”
“我刚刚出去外面办了点事,耽误了大家的时间,大家现在都讲到哪了?都有什么需要交代我的吗?”
徐哥说:“老板还是有点不放心,所以叫了其他几个店的老总,和厨师长过来。”
“在下午四点半的时候,我们把今天晚上,需要上的菜品全部都试一遍,做出来,给这几个店的老总和厨师长,尝试一下,看看有没有什么需要改进?”
“如果有瑕疵的话,那就还有机会补救,不要等到今天晚上,上菜的时候再出现问题,那个时候就丢人了。”
“现在我们厨房开始要准备了,你今天早上把摆设造型的那些东西,都准备好了吗?现在开始要准备上菜了”
“没有问题,我全部都准备好了,能提前准备的,我都准备了,有十份的份量,够今天下午试菜和晚上正餐使用的。”
徐哥听完说“那好,现在就说到这里吧,大家都去准备吧,在四点的时候争取把菜上完,把效果做出来,配合前厅一块把它做到最好,散会吧,大家都去准备。”
本章完
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我赶快回答道“关总好,这不是我一个人的功劳,这是我们昨天晚上刘总和徐厨师长,还有燕鲍翅酒楼的所有厨师,一起商量出来的结果,都是大家在出力,功劳也是大家的,我可不敢贪功哦”
“小伙子不错,看着年纪不大。却还懂得人情世故,不错不错,出来外面的世界,就要有这样的胸怀,相信你以后会走出更好的路”二店的总经理陈总说。
“谢谢陈总的夸奖和教导,我记住了,以后在社会上,年轻人都需要大气一点。”
“我刚刚出去外面办了点事,耽误了大家的时间,大家现在都讲到哪了?都有什么需要交代我的吗?”
徐哥说:“老板还是有点不放心,所以叫了其他几个店的老总,和厨师长过来。”
“在下午四点半的时候,我们把今天晚上,需要上的菜品全部都试一遍,做出来,给这几个店的老总和厨师长,尝试一下,看看有没有什么需要改进?”
“如果有瑕疵的话,那就还有机会补救,不要等到今天晚上,上菜的时候再出现问题,那个时候就丢人了。”
“现在我们厨房开始要准备了,你今天早上把摆设造型的那些东西,都准备好了吗?现在开始要准备上菜了”
“没有问题,我全部都准备好了,能提前准备的,我都准备了,有十份的份量,够今天下午试菜和晚上正餐使用的。”
徐哥听完说“那好,现在就说到这里吧,大家都去准备吧,在四点的时候争取把菜上完,把效果做出来,配合前厅一块把它做到最好,散会吧,大家都去准备。”
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