忙忙碌碌了一天，连休息一下都是奢望。整个厨房算是我们这里最忙碌，因为需要发制的东西太多了。
我和胡哥两个人，都有点忙不过来，最主要是我，害怕发制的东西忘记了。都是一边发制，一边拿个笔记本记录着发制东西的时间。
害怕第二天忘记了，那可就不是闹着玩的，这些可都是高档食材。价钱不菲，价钱贵也就算了，这两天还要用来招待贵客的，一点都不敢马虎。
今天发制了这么多东西，真的是让我大开眼界，什么热胀冷缩，什么糖心鲍鱼，什么日本红参，什么泰国燕窝，什么高原虫草，等等都是以前传统酒楼，难以接触的。
一直忙到晚上八点多，大家吃完饭。杰哥召集大家到前面包间开会，没一会，大家都来齐了。
杰哥开始安排，大家明天的工作。说“明天过来的客人，是省政府的人。我手上有明天用餐人员的信息，明天晚上六点半准时开餐。”
“总共三十二人，分成两桌招待。男士有二十四人，女士有八个人。”
“明天的主菜先这样安排，男士主菜两桌，分别上虫草清炖澳洲活鲍和古法烧制大响螺。”
“女士两桌分别上椰香燕窝和夏威夷木瓜炖雪蛤。”
“小菜以清凉爽口为主，就上潮州鱼露芥兰片，姜汁莲藕丁，五香盐炒花生米，还有一个香醋萝卜片。”
“凉菜每桌八个，分别是洋葱拌木耳，粉蒸三丝，鲜虾兰花冻，五香牛键，鸡蛋酥，泡椒三拼，太空果蔬双拼，凉拌苦菊。这边凉菜就这么定了。”
“一会凉菜的李师傅，下去了就开始准备摆盘装饰，造型可以和煲台的许师傅，商量探讨一下。”说完看看我。
我马上站起来，伸出手和李师傅握了一下手说“李师傅好，我是煲台的许龙。一会我们一起探讨交流一下。”李师傅站起来和我握了一下手笑笑的点点头。
杰哥接着说“再下来是中餐八个菜，分别是，刺身活海参，三丝菌宝，黑椒牛肉粒，芡实芋粒煲，碳烤龟裙边，西芹百合炒腰果，潮州春菜煲，白灼菜心。”
“煲仔两桌上八个菜，分别是清炖小酥肉，粉条炖丸子，花生炖猪脚，虾米花菜煲，麻辣烫，茭白炖干贝，鸡汤白菜，羔烧红薯。”
“水果由凉菜间准备西瓜，橙子，山东冬枣，哈密瓜，葡萄这几样，也需要造型搭配。明天就准备这么多菜。”
“大家下去把需要自己做的，都反复在脑子里过一遍，包括味道，颜色的搭配，上盘的造型，上菜的速度等等都要提前做好准备。”
“容不得半点马虎，预祝我们明天能收到好的评价。就这样，散会吧，都回去洗澡，休息，想想怎么样精益求精。”
大家都散了，各自回自己住的宿舍，排队轮流洗澡。等我洗完澡出来，李师傅已经在我房间等我了。
“李师傅，这么快，你洗完澡了吗？”
“我还没有洗澡呢，这不心里有事，也洗不舒心。所以过来和你探讨一下，明天摆盘装饰和造型的事”李师傅开口回答道。
“哦，我洗完了。那我们两个现在就开始吧。你先来还是我先来”
“还是你先来吧。许师傅，我会的，我自己心里有数。你说说看，我听听看能不能从你这里，得到更好的启发，再结合我自己的观点。把结果做到最好。”
本章完
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