等到锅里的调味料被炸的差不多了，便用漏勺将其捞出，趁着油的温度还高开始往辣椒面上淋油，左手也没闲着，不停地搅拌。
辣椒油的味道升腾而起，那白色的烟雾里满是辣椒和调料的香味。
真上头啊，许大茂馋得直咽口水，这时要有碗豆腐脑，把这油辣子放上一勺，嘿！
不过还没完成，只加了一次油，第二次是等油温降到四成，也就是120度左右，再把第二份辣椒面倒进去，继续淋油；等油温到了三成才是最后一次。
前前后后搅拌了差不多20分钟，辣椒和油已经彻底融合，油面上漂浮着细细的泡沫，这是辣椒内部的空气在高温下被逼了出来。
等气泡消散，许大茂仔细观察这辣椒油，红彤彤的辣椒面在盆子底部静静地沉着，厚厚的一层红油漂浮其上，霸道而富有层次感的香辣味散逸开来。
舀起一小勺，那红油如同晶莹剔透的宝石一样在勺子里流动，等差不多凉了，便把一勺辣油全送入口中。
辣，香，麻，三股味道交缠在一起，一起组成了一种极其刺激的感觉直冲天灵盖，感觉像是吞入了一块燃烧的煤，又好像是一条火龙钻进了嘴巴，在口中横冲直撞，想寻找一个宣泄口逃出升天。
这货一口把油吐到水池里，漱了口发现没用，拿出一瓶红牛一饮而尽，发现还是不顶事，又拿出几粒薄荷炫迈嚼上才感觉好一些。
这具身体对辣的耐受性不高，不然的话也不会表现得这么不堪。
不过甭管怎么说，这辣椒油算是挺成功，没想到在菜市场随便买的辣椒面质量也这么好，够辣，没有被喧宾夺主，这就挺好。
本章完
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辣椒油的味道升腾而起，那白色的烟雾里满是辣椒和调料的香味。
真上头啊，许大茂馋得直咽口水，这时要有碗豆腐脑，把这油辣子放上一勺，嘿！
不过还没完成，只加了一次油，第二次是等油温降到四成，也就是120度左右，再把第二份辣椒面倒进去，继续淋油；等油温到了三成才是最后一次。
前前后后搅拌了差不多20分钟，辣椒和油已经彻底融合，油面上漂浮着细细的泡沫，这是辣椒内部的空气在高温下被逼了出来。
等气泡消散，许大茂仔细观察这辣椒油，红彤彤的辣椒面在盆子底部静静地沉着，厚厚的一层红油漂浮其上，霸道而富有层次感的香辣味散逸开来。
舀起一小勺，那红油如同晶莹剔透的宝石一样在勺子里流动，等差不多凉了，便把一勺辣油全送入口中。
辣，香，麻，三股味道交缠在一起，一起组成了一种极其刺激的感觉直冲天灵盖，感觉像是吞入了一块燃烧的煤，又好像是一条火龙钻进了嘴巴，在口中横冲直撞，想寻找一个宣泄口逃出升天。
这货一口把油吐到水池里，漱了口发现没用，拿出一瓶红牛一饮而尽，发现还是不顶事，又拿出几粒薄荷炫迈嚼上才感觉好一些。
这具身体对辣的耐受性不高，不然的话也不会表现得这么不堪。
不过甭管怎么说，这辣椒油算是挺成功，没想到在菜市场随便买的辣椒面质量也这么好，够辣，没有被喧宾夺主，这就挺好。
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