若不是因为这道菜是家传的菜式,而且他确保父亲只有自己这么一个儿子,他几乎要以为范勇也是这道菜的传人!
这怎么可能!
大厨几乎不相信自己的眼睛,他看了看范勇——长得和自己相差十万八千里,绝不可能是父亲的私生子。
可是这也太神了吧?
普通人连虾米味道都吃不出来,就算他厉害一点,能知道里面有蛋清,还有鹌鹑蛋粒,这就算他高于常人了!
他竟然还能知道煎豆腐的油里放有什么,他竟然还知道自己趁冷却这段时间里,上面覆盖过香椿!
这怎么可能!
难道这人刚才偷偷在厨房看自己做菜?不可能,这道菜是绝秘,做菜的时候,他把门关着,连厨房的帮工都不能看。
可是,怎么解释眼前这件事?
范勇和大厨这样对答之间,就引来了一些人好奇。
厨子和食客相互考校起来,侃侃而谈的食客还是那个全会场唯一一个,穿t恤就入场的小子,这有意思!
有几个人装作来选菜,也侧耳听了起来,毕竟只是选菜吃饭,好像有些无聊,能有乐子看,他们心底也不能拒绝。
大厨的心里瞬间天雷地火,不知道说什么。
可看到眼前也聚了几个人,知道今天这里是什么场合,自己说话要注意轻重,连忙打了个哈哈说道:“过奖过奖,你说我这道菜是皇帝豆腐,其实你的舌头才应该叫皇帝舌才对!居然全部都说中了。我这道菜,的确算得上是皇帝菜。当年祖上曾在御厨房做过御厨,这道五香豆腐中西合璧,是慈禧太后的最爱。早些年破‘四旧’的时候,我家就把这道菜的名字改成了五香豆腐,一直称呼至今!”
果然如此!
范勇心里一点头。这道菜这么复杂,平常人家哪里能吃得这么费事?有钱的人,早就大鱼大肉去了,至于在一块豆腐上花心思?只有御菜,才能这么折腾!
这大厨和食客的一番对话,直把周围装作选菜的人听得一愣一愣的。原来这菜这么有来头!那个穿t恤的小伙子,并不是胡诌诌呢!
看起来普普通通一道菜,居然还有这样的故事,有些人一听说是慈禧的最爱,立即过来抢一盘端走,也要尝一尝这道“皇帝菜”。
仅有的十几盘五香豆腐瞬间一抢而空。
大厨今天这么露了一脸,心里不知道是该喜还是该忧。
本来家传的菜得以扬名,那是他们做大厨的人梦寐以求的事情。但范勇当着众人的面,把自家这道菜的来龙去脉给说了个清清楚楚,这让他很不是滋味。
范勇到底有没有偷过他们家的师?
为了搞清楚这个问题,他又指着另一盘菜问范勇:“不知道你的皇帝舌,能不能尝出这道菜里,用了些什么腌制的?”……
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这怎么可能!
大厨几乎不相信自己的眼睛,他看了看范勇——长得和自己相差十万八千里,绝不可能是父亲的私生子。
可是这也太神了吧?
普通人连虾米味道都吃不出来,就算他厉害一点,能知道里面有蛋清,还有鹌鹑蛋粒,这就算他高于常人了!
他竟然还能知道煎豆腐的油里放有什么,他竟然还知道自己趁冷却这段时间里,上面覆盖过香椿!
这怎么可能!
难道这人刚才偷偷在厨房看自己做菜?不可能,这道菜是绝秘,做菜的时候,他把门关着,连厨房的帮工都不能看。
可是,怎么解释眼前这件事?
范勇和大厨这样对答之间,就引来了一些人好奇。
厨子和食客相互考校起来,侃侃而谈的食客还是那个全会场唯一一个,穿t恤就入场的小子,这有意思!
有几个人装作来选菜,也侧耳听了起来,毕竟只是选菜吃饭,好像有些无聊,能有乐子看,他们心底也不能拒绝。
大厨的心里瞬间天雷地火,不知道说什么。
可看到眼前也聚了几个人,知道今天这里是什么场合,自己说话要注意轻重,连忙打了个哈哈说道:“过奖过奖,你说我这道菜是皇帝豆腐,其实你的舌头才应该叫皇帝舌才对!居然全部都说中了。我这道菜,的确算得上是皇帝菜。当年祖上曾在御厨房做过御厨,这道五香豆腐中西合璧,是慈禧太后的最爱。早些年破‘四旧’的时候,我家就把这道菜的名字改成了五香豆腐,一直称呼至今!”
果然如此!
范勇心里一点头。这道菜这么复杂,平常人家哪里能吃得这么费事?有钱的人,早就大鱼大肉去了,至于在一块豆腐上花心思?只有御菜,才能这么折腾!
这大厨和食客的一番对话,直把周围装作选菜的人听得一愣一愣的。原来这菜这么有来头!那个穿t恤的小伙子,并不是胡诌诌呢!
看起来普普通通一道菜,居然还有这样的故事,有些人一听说是慈禧的最爱,立即过来抢一盘端走,也要尝一尝这道“皇帝菜”。
仅有的十几盘五香豆腐瞬间一抢而空。
大厨今天这么露了一脸,心里不知道是该喜还是该忧。
本来家传的菜得以扬名,那是他们做大厨的人梦寐以求的事情。但范勇当着众人的面,把自家这道菜的来龙去脉给说了个清清楚楚,这让他很不是滋味。
范勇到底有没有偷过他们家的师?
为了搞清楚这个问题,他又指着另一盘菜问范勇:“不知道你的皇帝舌,能不能尝出这道菜里,用了些什么腌制的?”……
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