没想到老伯还是卖反季节水果的高手,今个自己给她省省事儿包圆了吧。
“剩下的我全要了,你开个价儿我听听。”
老伯说了个价儿,她听了后觉得还可以,虽然是应季的两倍价格,但是储藏也是个费功夫的活儿,总体还算很公道。拿了钱把货卸到厨房里,老伯挑着空担子欢天喜地回去了。
苏妙玉则冲外面喊,“阿珠,抱着暖暖回来,有冰糖葫芦吃啦。”
一听有好吃的,阿珠赶紧抱着猫往回跑,边跑边问,“阿姐,啥是冰糖葫芦?”
她掀起厚厚的门帘,轻声道:“马上你就知道啦,你先在屋里练会字,好了叫你。”
“嗯嗯。”阿珠乖巧地点点头。
说到练字她不由得看了眼墙上某郎君的墨宝。
最近阿珠对带字的都很感兴趣尤其是店里挂着的菜牌,开始一个菜牌一个菜牌的学习。
学习完以后竟然开始对谁写的产生了好奇心,缠着苏妙玉问谁写的。苏妙玉觉得没必要就不告诉她,谁知阿花嘴快的很,告诉她是云郎君,还等人家来的时候特意指给小阿珠看。
阿珠看完后,竟然有点失落,嘟着嘴道:“那位阿兄字写的这么好看,脸怎那么冷。”
“人家那是对我们冷,对着你阿姐可爱笑了,我都碰见好几回了。”阿花冲着小孩子做了个鬼脸,话里有话道。
“那是为甚呢?”阿珠儿眨巴着黑亮的大眼睛问。
“哎,小孩子不要瞎打听,你,忙你的去,别瞎讨论食客的事。”
想到此处她收回思绪,走到厨房继续研究做冰糖葫芦。
说是做冰糖葫芦,其实苏妙玉是准备做两样,一样冰糖的,一样红糖的。
那种以前插在草把子上,小贩沿街叫卖的冰糖葫芦一直都有对于她来说不稀奇。前世她长大成人后发现冰糖葫芦开始了进化,已经泛化成一个概念。
生活富足了,冬天啥水果也都有了,草把子上插的除了山楂,还有草莓,苹果,橘子香蕉都挂上了亮晶晶的糖皮儿。山楂也开始变得有“内涵”了,豆沙馅儿的,蓝莓儿馅儿的,榴莲馅儿的……
她个人更怀念的其实是小学门口摆摊卖的红糖葫芦。可惜等长大了小学也搬走了,这个小吃就此绝迹,以后走南闯北那么多年也从来没见过类似的。
看了眼红通通的山楂,她决定今日一定要复刻,重拾小时候的味道。
阿花走过来帮忙清洗,她们倆用小刀去核后用竹签一个一个串起来摆放在一旁,恰逢此时阿发回来了,又多了个串串帮手。这种去核的是用来做冰糖葫芦的,她还指挥他们做另一种,不去核,去掉山楂梗儿,清理好山楂蒂儿后串起来,这种是要留着做红糖山楂。
他们忙着串串,阿福则捅开了火熬冰糖。经苏妙玉的点拨,他早已经学会了做拔丝地瓜,糖葫芦熬的糖浆跟拔丝地瓜的是差不多的,自然难不倒他。……
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