小虎子就恶狠狠的边吃边说:“哼,爹爹带着大哥去打猎了,让我乖乖在家看门,我也很厉害的,但是爹爹就不带我。”
林安远看着圆头圆脑的小虎子,不禁有点心疼他,自己的妹妹以前虽然痴傻,但是好歹有爹娘,有好多家人疼爱。
二小虎子只有忙碌养家的爹爹和冷静自持的哥哥,除了自家和少数村人跟他们走动外,小虎子连个小伙伴都没有。
原来李家是五年前来的青水村,当时来的时候一身风尘仆仆,李大虎七岁小小的人儿全是赶路的风霜,嘴都有裂口了,愣是一声不吭,安安静静的站的父亲脚边,李二虎当时还是个在襁褓中的一岁多小婴孩儿,村里的人大都质朴,看他们父子仨儿这么可怜加上李叔不知道跟村长说了什么,反正最后李叔在山脚下安了家。
村里人看两个小孩可怜,是不是的就拿家里的吃食接济一下,可是李二虎只有一岁还是喝奶的年纪,好在李叔有本事,凭着打猎的身手,给家里要吃奶的小儿子换了一头正在产奶的母羊,到现在两个儿子都健健康康的,可见李叔的能耐。
林奶奶二话没说就让林安远去喊小虎子来玩,要是遇到李叔他们回来,也喊过去一起吃饭。
一来很感激李家的慷慨相助,二来也是怜惜二个没娘的孩子。
现在是申时中,也就是下午四点左右,七点吃还是有三个小时忙活,时间够了。
林初秋先去把骨头熬上,大火烧开后就往灶里放个大树根儿,让它慢慢煨着,陶罐也入味儿,快熟的时候加上萝卜片。
现在就要处理大肠小肠了,没有碱就用草木灰清洗。
幸好家里有口水井,林初秋和奶奶就一遍又一遍洗,小初冬就负责掏草木灰,一会儿的功夫,就成了小花猫。
小婶婶就去发面,听小虎子一家可能要来,就多发了一点。
好不容易洗完肠子,小手都皱了,手上还有一股谈谈不好的味道,幸好家里有皂角,林初秋和奶奶就拿皂角洗了好多遍,终于没有味了,闻着还有一股皂角的植物清香。
奶奶继续清洗早上挖的一些新鲜野菜,里面竟然有刺嫩芽,这个凉拌也好吃。
先来烧红烧肉,切方块,冷水下锅,放姜片去腥,煮几分钟捞出。
刷锅,倒油,麦芽糖融化加肉炒糖色,黄酒刚好有,在加上八角,桂皮,葱段,加水,小火焖。
因为只有一口做饭的铁锅,就等红烧肉好了再炒肥肠,肥肠必须要铁锅炒才有那个味。
刚在做的过程中,婶婶和小初冬就看着,很是惊讶,这叫“红烧肉”的菜竟这么复杂。
不过在给肉上色的时候看着那么好看,肯定好吃。
等盛的时候,婶婶更加确定了这个想法。
只见每块红烧肉都裹上漂亮的糖色,还没吃就能闻到红烧肉散发的浓厚香气。……
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林安远看着圆头圆脑的小虎子,不禁有点心疼他,自己的妹妹以前虽然痴傻,但是好歹有爹娘,有好多家人疼爱。
二小虎子只有忙碌养家的爹爹和冷静自持的哥哥,除了自家和少数村人跟他们走动外,小虎子连个小伙伴都没有。
原来李家是五年前来的青水村,当时来的时候一身风尘仆仆,李大虎七岁小小的人儿全是赶路的风霜,嘴都有裂口了,愣是一声不吭,安安静静的站的父亲脚边,李二虎当时还是个在襁褓中的一岁多小婴孩儿,村里的人大都质朴,看他们父子仨儿这么可怜加上李叔不知道跟村长说了什么,反正最后李叔在山脚下安了家。
村里人看两个小孩可怜,是不是的就拿家里的吃食接济一下,可是李二虎只有一岁还是喝奶的年纪,好在李叔有本事,凭着打猎的身手,给家里要吃奶的小儿子换了一头正在产奶的母羊,到现在两个儿子都健健康康的,可见李叔的能耐。
林奶奶二话没说就让林安远去喊小虎子来玩,要是遇到李叔他们回来,也喊过去一起吃饭。
一来很感激李家的慷慨相助,二来也是怜惜二个没娘的孩子。
现在是申时中,也就是下午四点左右,七点吃还是有三个小时忙活,时间够了。
林初秋先去把骨头熬上,大火烧开后就往灶里放个大树根儿,让它慢慢煨着,陶罐也入味儿,快熟的时候加上萝卜片。
现在就要处理大肠小肠了,没有碱就用草木灰清洗。
幸好家里有口水井,林初秋和奶奶就一遍又一遍洗,小初冬就负责掏草木灰,一会儿的功夫,就成了小花猫。
小婶婶就去发面,听小虎子一家可能要来,就多发了一点。
好不容易洗完肠子,小手都皱了,手上还有一股谈谈不好的味道,幸好家里有皂角,林初秋和奶奶就拿皂角洗了好多遍,终于没有味了,闻着还有一股皂角的植物清香。
奶奶继续清洗早上挖的一些新鲜野菜,里面竟然有刺嫩芽,这个凉拌也好吃。
先来烧红烧肉,切方块,冷水下锅,放姜片去腥,煮几分钟捞出。
刷锅,倒油,麦芽糖融化加肉炒糖色,黄酒刚好有,在加上八角,桂皮,葱段,加水,小火焖。
因为只有一口做饭的铁锅,就等红烧肉好了再炒肥肠,肥肠必须要铁锅炒才有那个味。
刚在做的过程中,婶婶和小初冬就看着,很是惊讶,这叫“红烧肉”的菜竟这么复杂。
不过在给肉上色的时候看着那么好看,肯定好吃。
等盛的时候,婶婶更加确定了这个想法。
只见每块红烧肉都裹上漂亮的糖色,还没吃就能闻到红烧肉散发的浓厚香气。……
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