外墙装修已经到了二楼
经过一天多的努力,基本清洁和桌椅摆放、厨房设备安装调试基本完成,进入开业前的全员培训阶段。
这天早上,陈剑从楼上下来,看见肥佬钟已经在大厅里坐着了,陈剑好奇的问:“他们还没来,你这么早干嘛?何况他们钉墙壁你也帮不上忙。”
“我姐夫说你今天培训讲课,让我过来听听,说对我做企业有好处,我觉得也是,看你这几天的操作,有太多的东西我要学的了。”
“你听你姐夫瞎说,我讲的东西都是很简单的。”
“你说的简单,做的时候也简单,但方式就不是那么简单了。象上次融资方案,我们都认为跟别人签四十九已经都很吃亏了,谁知道你是即刻双倍价值返还,后面还有个三点五。只是他们都要价太高。”
“其实我们如果不犯错,四十九应该也是可以签的,但那只是他们预想的期望值,没达到超乎他的期望值,你给出的条件大大的超出他的期望值的时候,他就毫不犹豫的跟你成交了。当然这需要做些计算,让别人看起来你亏了,实际上并不亏,只是让别人占了点便宜而已,谋食不食嘛。但是我们忽略了人的贪婪是个无底洞这个规律,一味的退让造成融资失败。”
“什么是谋食不食啊,上次我姐夫问你你没回答,现在可以告诉我吗?”
“简单的说吧,我们不管做什么生意,都遵循等价交换的原则,甚至让别人多赚点,这样人家知道你不是算计他,以后他就放心跟你再做生意。”
“还不是很明白,这四个字跟你说的有点对不上。”
“以后慢慢琢磨就明白了,没那么复杂的。”
“那今天培训你讲的有这个内容吗?”
“有啊,企业经营的最简单原理。”
“那我肯定要听了。”
“听就听呗,又不是商业秘密。”
这时,小龙女买菜过来了,厨房师傅也来了两个,一个师傅拿肉去切,其余的大家就一起整理青菜。
吃完工作餐,大家集中在大堂,厨房五个人,服务员五个,加上地喱两个,还有肥佬钟。大家面向一侧的白板,小龙女跟大家说了培训安排后,就请陈剑训话。
陈剑走到白板前,写下一个大大的“人”字,转向大家,问:“大家认识这个字吗?”大家边笑边说“人”
“那你们会写这个人字吗?”
这回大家只笑不说了。
“大家看,这个人字,是两脚分开的,在走路,是在干活或者是去干活的路上,干活就是工作,这说明了人,只要活着,都是要工作的,要么为家庭工作,要么为社会工作。”
陈剑又在白板上写了个“上”字。说:“这是个躺平的人,生命终结了,所以躺平,这个人为社会做出贡献,上帝就用一只手牵着他,让他升上天堂。”
陈剑又在白板上写了个“下”字。说:“这也是个躺平的人,但他没死,他要么无所事事,要么无恶不作,要么糜烂寄生的活着,上帝就给他踹上一脚,让他下地狱。”
陈剑看了看大家,看见大家都在微笑着,知道大家就在想“这很扯,但道理是对的”就问:“大家要工作吗?”
“要!”
“那为什么要来竹临风工作呢?”
“没工作了找份工作。”“待遇还可以。”“做惯了餐饮,刚好招工。”
“错!是因为在竹临风,大家都有尊严的工作!”陈剑大声说道。
“大家说说,我们工作的时候应该把顾客当成什么?”
“顾客就是上帝。”“顾客是我们的衣食父母。”“顾客是财神爷。”
“错!上帝是为我们排忧解难的,顾客能给吗?不能给,那为什么是上帝啊?父母是给我们无偿的爱和衣食的,我们如果多收顾客一块钱,顾客知道都会闹翻天的,怎么可能是我们的父母呢?至于财神爷嘛,那只是个精神寄托,我们从没在财神爷手上拿过一分钱,对不对?所以顾客不是上帝,也不是父母,更不是财神爷!顾客只是我们的生意对象!”
“所以,在竹临风,我希望大家有尊严的工作,因为我们跟顾客是平等的关系,他们用货币跟我们交换服务,是一种等值交换。”
“当然,我们把我们的服务价值提高了,顾客就可以花更多的货币购买,或者让他们觉得物超所值,更多的选择跟我们交易。”
“这次小龙女带过来的都是年轻的宝妈或者是这个年龄段的资深美女,这非常好,只有这个年龄段的人才懂得生活和工作的内涵,才有可能培养出高贵的气质。我们提供高贵的服务,顾客自热而然也自我感觉高贵起来。这,也是我们提高服务价值的渠道之一。当然,高贵不是傲慢,高贵是气质清雅,傲慢是品行低略。”……
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