“还没呢，这炸的第一次只是把肉炸熟了，火不能太大，大了外面都糊了里面还是生的，还要加大些火，让油热热的，这样才能更加的酥脆。”
“好家伙，这样讲究呢。”孙婆婆咽了咽口水，然后挑着几块容易着的木头扔了进去。
锅里的油开始热的翻滚，苏柔把一盆肉都倒了进去，滋滋啦啦的满锅的金灿灿的肉都在翻腾，好看的不得了。
当然味道也是香的不行。
这第二遍炸一下就赶紧都捞了出来，锅里的油等放凉了去掉渣子还能装进小坛子里用的，这些肉也才用掉了一碗多的油，没有想象中的费油。
卤的那锅肉也好了，直接盛到了盆里。
满满的两锅肉直接上了桌，还有一碗椒盐。
“快吃吧。”孙婆婆喊了一声。
“等等。”苏柔拿着大菜刀把黄瓜拍碎，然后改刀成块，“都吃肉怕腻了，做了黄瓜清口。”
她说完黄瓜就已经都到了盆里，接着放上蒜末和辣子酱油醋，拿筷子拌两下就端了上来。
“这回可以开吃了。”
有了上次的品尝，大家都知道阿柔真正的实力，都是迫不及待的把筷子伸了出去，上次都吃过卤肉，这才的小酥肉别说没吃过了，就是见也是没见过的，于是筷子都不约而同的伸向了小酥肉的盆。
“咔哧～”入口酥脆，椒盐的香味和肉香完全的融合，让人根本停不下来。
于是这一次根本就没人点评和说话了，都埋着头吃。
苏柔自己吃着觉得十分成功的，味道和食谱中描写的一样，但是想听听大家的意见，但是显然这时候的嘴都忙着，没空点评。
卤的那个肉因为加了干辣子的缘故，入口除了肉的香味还增添了一丝辣味，让人更加停不下来。
毕竟肉吃多了还是觉得腻，几人吃的觉得差不多的的时候才想起来那黄瓜都被冷落了，结果这一尝，马上就打开了味蕾，筷子又伸向了酥肉和卤肉。
果然这黄瓜也是不能小瞧的，尤为的爽口，特别是吃多了肉来上这一口，黄瓜的清香，蒜香和辣子在一起，让人直呼过瘾。
两盆肉足足下了一大半进去，几人又一次吃了肚圆这才满足。
“阿柔真是一双巧手，能吃到这样好吃的东西，我都觉得没白活。”孙婆婆一边吧唧嘴一边盯着桌上的肉。
她现在岁数大了，胃口不行了，吃不下那么多，若是还年轻，死活抱着盆吃到肚子都撑破为止。
“原先我觉着这道酥肉更像是点心类的小吃，只是油炸怕是会过于油腻，但是这一尝才知道其中滋味，不腻，而且让人欲罢不能，能将人的味蕾牢牢锁住，而且就算是当成菜来吃也是好吃的。
不过若是要吃辣，加上辣油怕是会让酥皮软掉，在这椒盐里放上些干辣子沫可能更好。”……
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“好家伙，这样讲究呢。”孙婆婆咽了咽口水，然后挑着几块容易着的木头扔了进去。
锅里的油开始热的翻滚，苏柔把一盆肉都倒了进去，滋滋啦啦的满锅的金灿灿的肉都在翻腾，好看的不得了。
当然味道也是香的不行。
这第二遍炸一下就赶紧都捞了出来，锅里的油等放凉了去掉渣子还能装进小坛子里用的，这些肉也才用掉了一碗多的油，没有想象中的费油。
卤的那锅肉也好了，直接盛到了盆里。
满满的两锅肉直接上了桌，还有一碗椒盐。
“快吃吧。”孙婆婆喊了一声。
“等等。”苏柔拿着大菜刀把黄瓜拍碎，然后改刀成块，“都吃肉怕腻了，做了黄瓜清口。”
她说完黄瓜就已经都到了盆里，接着放上蒜末和辣子酱油醋，拿筷子拌两下就端了上来。
“这回可以开吃了。”
有了上次的品尝，大家都知道阿柔真正的实力，都是迫不及待的把筷子伸了出去，上次都吃过卤肉，这才的小酥肉别说没吃过了，就是见也是没见过的，于是筷子都不约而同的伸向了小酥肉的盆。
“咔哧～”入口酥脆，椒盐的香味和肉香完全的融合，让人根本停不下来。
于是这一次根本就没人点评和说话了，都埋着头吃。
苏柔自己吃着觉得十分成功的，味道和食谱中描写的一样，但是想听听大家的意见，但是显然这时候的嘴都忙着，没空点评。
卤的那个肉因为加了干辣子的缘故，入口除了肉的香味还增添了一丝辣味，让人更加停不下来。
毕竟肉吃多了还是觉得腻，几人吃的觉得差不多的的时候才想起来那黄瓜都被冷落了，结果这一尝，马上就打开了味蕾，筷子又伸向了酥肉和卤肉。
果然这黄瓜也是不能小瞧的，尤为的爽口，特别是吃多了肉来上这一口，黄瓜的清香，蒜香和辣子在一起，让人直呼过瘾。
两盆肉足足下了一大半进去，几人又一次吃了肚圆这才满足。
“阿柔真是一双巧手，能吃到这样好吃的东西，我都觉得没白活。”孙婆婆一边吧唧嘴一边盯着桌上的肉。
她现在岁数大了，胃口不行了，吃不下那么多，若是还年轻，死活抱着盆吃到肚子都撑破为止。
“原先我觉着这道酥肉更像是点心类的小吃，只是油炸怕是会过于油腻，但是这一尝才知道其中滋味，不腻，而且让人欲罢不能，能将人的味蕾牢牢锁住，而且就算是当成菜来吃也是好吃的。
不过若是要吃辣，加上辣油怕是会让酥皮软掉，在这椒盐里放上些干辣子沫可能更好。”……
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