夏染这回有钱了，一口气买了上百公斤猪牛肉，大量食用盐，还买了刚上市的醪糟酒，顺便还买了一大堆蔬菜水果，将几人的悬浮小托板上堆满了物资才回宿舍。
回宿舍后，正好优拉也带着蒸馏机、灌香肠机、打气筒前来汇合。
接下来夏染便指挥大家分工合作，她先将需要的香辛料打成粉混合大量食用盐，起大锅翻炒，让张七露露等几个炊事系的同学手工将猪肉块切成大小一致的长条形状，而优拉他们则负责将低酒精度的醪糟蒸馏出高度白酒。
等将香料盐炒制好，肉块准备好，白酒也蒸馏出来，夏染便教大家开始做腊肉，仔细将每一块肉上都涂满白酒，又裹上一层香料盐，之后就码放在干净的恒温箱里静置。
夏染：“好啦，等下个星期拿出来再风干，之后就可以吃了。”
大家：“一、个、星、期？！”
张七露露：“小夏同学，你不把这些肉先用保鲜膜裹起来吗？”
夏染：“放心啦，只腌一个星期，绝对不会坏掉的，用了那么多盐。”
飞昼捏着下巴仔细思考：“的确，盐可以让细胞外部渗透压变大，所以可以一定程度上杀菌抑菌，肉理论上应该不会腐坏，可是，不裹上能让分子完全停止震动的保鲜膜，总还是让人不安呐。”
夏染：“哼，等你们一个星期后吃到腊肉的滋味就不会不安了。”
将腊肉部分处理完成后，赶上饭点，夏染和张七露露、飞昼、艾米澜，各用新鲜的猪牛肉和蔬菜搭配，炒了几个清淡营养的快手菜，又煮了米饭，让大家凑合着吃。
六觅健和多雷作为新来的积极分子，一边吃一边使劲儿拍几人马屁，
“太好吃了，你们这水平，以后毕业了会进四大炊事队吧？实在太好吃了，和学校食堂简直不在一个水准哇。”
“是啊是啊，学校食堂那些肉泥蔬菜泥，没有一个有你炒的菜那么香。”
飞昼不甘示弱地道：“这些小炒菜都不过是小意思而已，我们大姐头本事多着呢，我们毕业以后也都还跟着大姐头混，大姐头要自己创建队伍，才不去别的队伍队。”
张七露露：“没错，我想跟着小夏同学学习更多的烹饪知识。”
艾米澜：“我也是。”
夏染却对六觅健和多雷道：“这些菜其实真的很好做的，你们要是想学，我也可以教你们，你们自己做个炉灶和锅练习，学会过后假期回家还能做给家人吃啊。”
六觅健和多雷想了想，觉得夏染的建议好像的确可行，于是一口答应下来：“那我们也跟着你学习做菜啦，大姐头！”
优拉在一旁想了想，其实来夏染宿舍吃饭的这两个多月里，他多少确实看出了点儿门道，夏染做的菜里有工序复杂的，也有很简单的炒菜，但做菜时的顺序是很关键步骤。
比如用油，油是有机溶剂，能溶解很多不溶于水的有机物质，香辛料中就有各种有机成分，夏染炒菜，一般都是先高温热油，再用油去炒香辛料，之后再加入别的食材，让食材裹上香味丰富的油脂，这样的顺序做出来的菜品芬香无比，滋味丰富，的确比“因为人体需要补充油脂，所以我们在做菜的过程中会适量添加油脂”的料理机做出来的东西好吃很多倍。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com
回宿舍后，正好优拉也带着蒸馏机、灌香肠机、打气筒前来汇合。
接下来夏染便指挥大家分工合作，她先将需要的香辛料打成粉混合大量食用盐，起大锅翻炒，让张七露露等几个炊事系的同学手工将猪肉块切成大小一致的长条形状，而优拉他们则负责将低酒精度的醪糟蒸馏出高度白酒。
等将香料盐炒制好，肉块准备好，白酒也蒸馏出来，夏染便教大家开始做腊肉，仔细将每一块肉上都涂满白酒，又裹上一层香料盐，之后就码放在干净的恒温箱里静置。
夏染：“好啦，等下个星期拿出来再风干，之后就可以吃了。”
大家：“一、个、星、期？！”
张七露露：“小夏同学，你不把这些肉先用保鲜膜裹起来吗？”
夏染：“放心啦，只腌一个星期，绝对不会坏掉的，用了那么多盐。”
飞昼捏着下巴仔细思考：“的确，盐可以让细胞外部渗透压变大，所以可以一定程度上杀菌抑菌，肉理论上应该不会腐坏，可是，不裹上能让分子完全停止震动的保鲜膜，总还是让人不安呐。”
夏染：“哼，等你们一个星期后吃到腊肉的滋味就不会不安了。”
将腊肉部分处理完成后，赶上饭点，夏染和张七露露、飞昼、艾米澜，各用新鲜的猪牛肉和蔬菜搭配，炒了几个清淡营养的快手菜，又煮了米饭，让大家凑合着吃。
六觅健和多雷作为新来的积极分子，一边吃一边使劲儿拍几人马屁，
“太好吃了，你们这水平，以后毕业了会进四大炊事队吧？实在太好吃了，和学校食堂简直不在一个水准哇。”
“是啊是啊，学校食堂那些肉泥蔬菜泥，没有一个有你炒的菜那么香。”
飞昼不甘示弱地道：“这些小炒菜都不过是小意思而已，我们大姐头本事多着呢，我们毕业以后也都还跟着大姐头混，大姐头要自己创建队伍，才不去别的队伍队。”
张七露露：“没错，我想跟着小夏同学学习更多的烹饪知识。”
艾米澜：“我也是。”
夏染却对六觅健和多雷道：“这些菜其实真的很好做的，你们要是想学，我也可以教你们，你们自己做个炉灶和锅练习，学会过后假期回家还能做给家人吃啊。”
六觅健和多雷想了想，觉得夏染的建议好像的确可行，于是一口答应下来：“那我们也跟着你学习做菜啦，大姐头！”
优拉在一旁想了想，其实来夏染宿舍吃饭的这两个多月里，他多少确实看出了点儿门道，夏染做的菜里有工序复杂的，也有很简单的炒菜，但做菜时的顺序是很关键步骤。
比如用油，油是有机溶剂，能溶解很多不溶于水的有机物质，香辛料中就有各种有机成分，夏染炒菜，一般都是先高温热油，再用油去炒香辛料，之后再加入别的食材，让食材裹上香味丰富的油脂，这样的顺序做出来的菜品芬香无比，滋味丰富，的确比“因为人体需要补充油脂，所以我们在做菜的过程中会适量添加油脂”的料理机做出来的东西好吃很多倍。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com