一头猪很多瘦肉，她没分梅肉还是啥肉，都切成长条，用菜刀轻轻地在肉的表面划了几下，然后准备蒜去皮，剁碎，备用。
还有白糖、食盐、料酒、生抽、老抽、芝麻酱混合调匀，做成调味料。
把调味料全部倒到肉里，用手抓匀，让调味料更好地渗入肉里，用东西盖上，准备腌一会儿，阮姐家没有冰箱，天气又热，腌太久她怕肉会臭。
她刚做好这些，那边厨房也传来一阵阵香味。
“小妹，你要炖猪蹄肉就快来炖，我这个好了。”也不是好，就盖上盖子小火炖一个小时左右，她把猪头肉都移到瓦罐里装着，放到煤炉上炖就好。
本章完
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还有白糖、食盐、料酒、生抽、老抽、芝麻酱混合调匀，做成调味料。
把调味料全部倒到肉里，用手抓匀，让调味料更好地渗入肉里，用东西盖上，准备腌一会儿，阮姐家没有冰箱，天气又热，腌太久她怕肉会臭。
她刚做好这些，那边厨房也传来一阵阵香味。
“小妹，你要炖猪蹄肉就快来炖，我这个好了。”也不是好，就盖上盖子小火炖一个小时左右，她把猪头肉都移到瓦罐里装着，放到煤炉上炖就好。
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