那人说道：“这一块是有专人负责的，安排的都是男的来做，他人呢？”那人一边说着一边抬眼看了看四周，疑惑道：“人呢，哪去了？我去看看。”
说着便走开了。
刘初心见了，无话可说，继续拖着筐朝后厨挪去。
来到了后厨门口，只听有人感叹着，“又有洗的了，唉！”
一个身材胖胖的小个男子从门内走出，小麦肤色，着工作服，脚上穿着长筒黑色水鞋，腰间系着一个黑色防水围兜。
只见他一抬手就将玻璃筐提起来，转身几步快走，“哗啦”一下就将一筐玻璃杯猛的倒进了洗水池。
听着杯子“噼里啪啦”的清脆声响，刘初心有些诧异，那人高高的就将一筐杯子倒了下去，动作毫不小心。
明明再放低一些，杯子的损坏可能性就会小很多。
“啪”，有个杯子不小心摔到地上碎了，他们习以为常的用扫帚清扫，一边把洗水池里碰坏的杯子选出来扔掉。
看到眼前的情景，刘初心默不吭声，转身就要回大堂里。
“那个，你过来一下”，小个男子叫住了她。
刘初心回头疑惑地看着他，只听对方安排道：“你是新来的吧，现在有点忙，你来洗杯子，我去忙别的。”
“哦，好”，刘初心只能应答下来。
这是她第一次进后厨，刚刚在门口还没注意到里面的环境，此时进来她才看清里面竟脏得无法下脚，灯光昏暗，环境压抑。
刘初心踮着脚朝里走，只见地面上全是污浊的积水，水面上飘着一层黄色，也不知是油垢？还是别的什么？
“这是正常情况，后厨经常堵水。”见刘初心盯着地面看，旁边正在洗盘子的阿姨开口解惑。
刘初心四下看了看，见里面的人都习以为常的忙着自己的事，毫不在意地面上的污水。
“嗯，他们都不处理吗？”刘初心发出疑问，她心里很不得劲，想着外面看着那么干净明亮，饭菜价钱也不便宜，却没想到后厨里会是这样一幅场面。
若不是她来到后厨亲眼见到，谁能相信那些饭菜是在这样的环境里做出来的？
谁又会知道那些餐具杯子是在这样的脏池子里随便涮了涮，冲了冲，就拿出去使用的？
洗盘阿姨随口答道：“都忙，哪个有时间弄这些嘛。”
刘初心没再问什么，踩着垫脚的砖头，低头洗着杯子。
杯子很快清洗完毕，又有人送来了两筐碗碟，随着“哗啦啦”的清响声，被尽数倒入了洗水池内。
她们几人又继续清洗着。
“你怎么在这里？外面客人多，人手不够，刚刚我就说怎么不见你了”，大堂负责人进来催菜瞅见了刘初心。……
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