第467章 甜咸之争

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    “很快就可以吃了。”林毅对小石榴说道。

    看小石榴那馋的样子,就快流口水了。

    林晓在旁边露出了慈母的笑容。

    她觉得,小石榴真是上天送给她的最好礼物。

    有的小孩子,不听话,尽惹父母淘气。

    也有些很懂事的,比如说小虾米。

    小石榴虽然有的时候,也会调皮,但总的来说,还是很让人省心的。

    “妈妈,我有一个疑惑啊,为什么豆浆的味道,总是不一样啊。”小石榴掰着手指头:“我在学校喝的豆浆,早餐店喝的豆浆,和老舅家的豆浆,味道都是不一样的。”

    “这个嘛,很正常啊。”林晓微微一笑。

    因为做法不同,有些是用豆浆粉冲泡的,这种最难喝。

    还有的是用豆浆机打出来的,这种味道还行。

    真正味道最好的豆浆,便是林毅这般,手工推石磨,磨出来的。

    这种豆浆味道最佳,比豆浆机打出来的,要好吃的多。

    小石榴恍然,原来是这样啊。

    她说呢,为什么老舅家的豆浆这么好喝,没想到小小的一杯豆浆,居然有这么多的门道在里面。

    “这也是最正宗的豆浆,咱们老祖宗世世代代都是这样喝的。”林毅摸了摸小石榴的头。

    而且,更有仪式感。

    这豆浆用电饭煲加热,和用柴火煮出来,味道都不一样。

    就连小石榴都能品出其中的不同之处。

    人的嘴是最刁的,能够识别好丑。

    林晓告诉小石榴,桃源村的豆腐花,比城里的那些冲泡的豆腐花,要正宗的多。

    这也是她昨天晚上,听到林毅说要弄豆腐花,极力赞成的缘故。

    生豆浆倒入锅中后,开始加热。

    林晓坐在了灶台旁,烧火添柴。

    林毅让她不需要加太多的柴火,保持灶台里有一两根木柴燃烧就行。

    这做豆腐脑的时候,要用小火,微火,慢慢熬煮,很讲究,不能火力太猛,火太大,这豆浆容易溢锅。

    就跟粥一样,煮沸了之后,会出现很多泡泡,溢满出来。

    不仅如此,林毅还需要用锅铲,不停的在锅里,小心翼翼搅拌豆浆。

    搅拌的话,豆腐脑才会不糊、不苦、不涩。

    等豆浆煮熟了,烧开的时候,林毅问小石榴要不要喝豆浆,这个时候可以弄一些出来,待会制作豆腐脑了,就没有豆浆了。

    小石榴当然是猛地点头。

    嘿嘿,她上次喝了豆浆,到现在还回味着呢。

    不过豆浆相比于其它的早餐,还是更复杂了一些,所以林毅也不会每天去做,而村里买的豆浆,说实话,确实跟林毅做的味道差很多。

    所以小石榴当然是选择弄一些豆浆来,哪怕早上不喝,冰在冰箱里,中午当饮料喝,也是一个不错的选择。

    林毅盛了一大盆豆浆上来,剩下的便可以制作豆腐花了。

    “老舅,这是什么?”小石榴看到林毅拿出了一个小罐子。

    “这个啊,是酸菜的汤水。”林晓解释道。

    跟别的地方不一样,桃源村自古以来,制作豆腐,豆腐花都是用酸菜汁来点的。……
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