如何合理使用燃气灶以
节气
1．
燃气灶表面包括炉头部分一定要按照说明书的要求定期清洗。灶具使用一段时间后，油污等杂质很容易将燃气灶的火孔、火盖等部位堵塞，导致灶具火焰变小，不能正常使用。另外，使用燃气灶时一定要开窗通风，保持室内空气流通。
2．
燃气灶的回火对灶的损伤很大，如果打开燃气灶时听到燃气声很响，火焰像柴火一样参差不齐，这种现象就是回火。对付回火的办法只需将开关关上，然后再重新打开即可。
3．
燃气管上的灶前阀门要随用随开，用后即关，要按照说明书的要求适时调节位于产品底部的风门，以保证燃气充分燃烧，使产生的一氧化碳气体减少。
如何掌握火焰高度
通常使用时，要保证液化气的火苗不超过锅底部位，否则不仅浪费液化气，还达不到加热的效果。要使焰孔与锅底保持8厘米的距离，这时加热效果是最好的。一般来说，直径大些的平底锅比尖底锅更省煤气。
我们要注意在用火时，尽量减少炉具的开关次数，减少跑气；在关火时，要先关闭液化气的总阀门，这样才不会让气体白白跑掉，还要注意经常检查灶具及与之相连的胶管，避免漏气现象发生。
炒菜做饭并不是火开得越大，加热速度越快。而在于适度，火的大小要和锅合适，锅小火大的话，烧在四周只会白白消耗燃气热能，而不会缩短做饭的时间。炒菜时火焰刚好布满锅底就能达到最佳的烹饪效果。
如何烧开水省气
烧开水时，在冷水中加一点热水，可加快水分子的运动，省时又节能，烧一壶水一般能缩短3分钟左右。水在越接近沸腾时，需要的热量越大，消耗掉的天然气就越多，所以，在烧热水洗用时，不要将水烧开后再对冷水，这样可省气10(百分号)左右。
烧开水的火焰宜大不宜小。有人认为火焰小可以节省燃气，其实这样做会将烧水的时间拖长，而时间越长散失的热量越多，反而增加了天然气的使用量。火焰的外焰温度最高，应适当控制火势，充分利用火苗的外焰，但不要使火苗超过锅底的外围，避免能量损失。
为何菜熟时要及时调
小火焰
菜熟时及时调小火焰不仅能保持菜的风味，还能节约大约四分1/4的燃气，烙饼应用低火，熬汤或炖煮食物应先开大火，待水开后把火关小，保持微沸即可。同时厨房也要保持良好的通风环境，燃烧时如果没有充足的氧气，会特别费燃气。
如何妙用高压锅煮食
使用高压锅煮东西时，达到高压时就把火关小，直至煮得差不多熟时提前10分钟关火，这时利用里面的余气可以继续煮熟食物，这是个节约燃气的好方法。
高压锅炖菜好方便。遇到费煤气的菜，例如炖豆角、茄子、土豆等，往往需要加热10~15分钟才能烂熟，若利用高压锅加工也就是3~5分钟，省时又省火，办法是用炒锅煸好菜，放全佐料后立即倒入高压锅中加热，等高压阀刚冒气后，端下锅，摇一摇使菜翻匀（不要开盖），再上火加热至再冒气时即可关火，半分钟后，用一小刀或铲插到高压阀下让阀慢慢放气泄压（注意不要烫到手），等气放完菜也加工完成，按自己要求的软、硬口味调整关火后至放气前的等待时间，闷的时间越长菜就更软。
如何巧用多层蒸锅以
节能
用多层蒸锅做饭，可在低层熬汤，中层蒸饭，上层蒸茄子、蒸蛋等，只需使用同一火力，便可准备多种菜肴。
省油
开车出门前，最好对行驶路线进行一下规划，尽量避开堵车地段。行驶在路上时留意交通标志的更改；多留意交通广播；留意每次所经路线的路况，看是否有修路改道的信息，并对一切做到心中有数。这样既能减少路程，也减少油耗。同时，不要时常变道，变道会比直线多耗油25(百分号)。因为要不停地加速、不停地刹车，而且路线弯弯曲曲，路程就远了，显而易见要更费油。如果平时使用汽车的路程小于2~3千米，在可能的情况下选用其他交通工具，因为短途行驶会造成发动机频繁启动，长期处于暖机状态，易导致进气门、火花塞积碳，影响性能、增加油耗。经常走错路不但浪费燃料，而且浪费时间，留意路面环境，在可能情况下少用制动。……
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