绿豆性凉，具有降压、降脂、滋补强壮、调和五脏、保肝、清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效，对于肿胀、痱子、疮癣、口腔炎、各种食物中毒等都有疗效。
【宜食人群】
绿豆适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴，有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、磷化锌等中毒时应急解救时食用。
【忌食提示】
脾胃虚寒、易泻者不宜食用；此外，绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。
【营养成分】
青豆的主要营养成分包括蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。
【健康功效】
青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。每天食用青豆可降低血液中的胆固醇。
【宜食人群】
更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合。青豆适宜嫩食。
【忌食提示】
患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。
蚕豆e26
【营养成分】
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素、烟酸和多种矿物质。
【健康功效】
蚕豆性平，具有健脾益气、祛湿、抗癌等功效。对于脾胃气虚、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌等病症有一定辅助疗效。
【宜食人群】
脾胃气虚、胃呆少纳、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌、宫颈癌等病症患者适宜食用。此外，蚕豆含有植物凝集素，具有消肿退瘤、防癌抗癌作用。
【忌食提示】
脾胃虚弱者不宜多食。蚕豆不宜生吃，以免发生急性溶血性贫血。因此，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。
【营养成分】
豇豆富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素及膳食纤维等成分。
【健康功效】
豇豆性平，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
【宜食人群】
脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰弱、脚气病、尿毒症、糖尿病等病症者以及老年人适宜食用。
【忌食提示】
豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
黄豆e28
【营养成分】
黄豆富含蛋白质、矿物元素和人体必需的氨基酸等营养物质，营养价值很高。
【健康功效】
黄豆性平，具有健脾、益气、补血、降低胆固醇、抗癌之功效，可用于治疗疳积、泻痢、腹胀羸瘦、脾气虚弱、消化不良、外伤出血、前列腺疾病等症。
【宜食人群】
动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。
【忌食提示】
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。
【健康功效】
黑豆性平，具有补脾、利水、解毒之功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤饮，以解毒。
【宜食人群】
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com
【宜食人群】
绿豆适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴，有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、磷化锌等中毒时应急解救时食用。
【忌食提示】
脾胃虚寒、易泻者不宜食用；此外，绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。
【营养成分】
青豆的主要营养成分包括蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。
【健康功效】
青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。每天食用青豆可降低血液中的胆固醇。
【宜食人群】
更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合。青豆适宜嫩食。
【忌食提示】
患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。
蚕豆e26
【营养成分】
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素、烟酸和多种矿物质。
【健康功效】
蚕豆性平，具有健脾益气、祛湿、抗癌等功效。对于脾胃气虚、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌等病症有一定辅助疗效。
【宜食人群】
脾胃气虚、胃呆少纳、大便溏薄、慢性肾炎、肾病水肿、食管癌、胃癌、宫颈癌等病症患者适宜食用。此外，蚕豆含有植物凝集素，具有消肿退瘤、防癌抗癌作用。
【忌食提示】
脾胃虚弱者不宜多食。蚕豆不宜生吃，以免发生急性溶血性贫血。因此，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。
【营养成分】
豇豆富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素及膳食纤维等成分。
【健康功效】
豇豆性平，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
【宜食人群】
脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰弱、脚气病、尿毒症、糖尿病等病症者以及老年人适宜食用。
【忌食提示】
豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
黄豆e28
【营养成分】
黄豆富含蛋白质、矿物元素和人体必需的氨基酸等营养物质，营养价值很高。
【健康功效】
黄豆性平，具有健脾、益气、补血、降低胆固醇、抗癌之功效，可用于治疗疳积、泻痢、腹胀羸瘦、脾气虚弱、消化不良、外伤出血、前列腺疾病等症。
【宜食人群】
动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。
【忌食提示】
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。
【健康功效】
黑豆性平，具有补脾、利水、解毒之功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤饮，以解毒。
【宜食人群】
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com