他呢就在外面玩洋火，也就是火柴，刺，一小火苗，刺，一小火苗。
小火苗不过瘾啊，于是开始烧着玉米叶子玩，一点，嘿，火大有意思，就开始添柴火，这三晋冬天风大啊，正好西北口子上，风一吹，呼一下就扬起来了，那烟就往里头扑啊。
得亏是骡子是没拴着，老头子牵着骡子就往外跑，跑出来整个棚都着了，要不是家里头兄弟仨就一个儿子，十四亩地一棵苗的宝贝早打死了。
切完小料，按照惯例这就要开溜了，反正这会也不接客了，加菜魏源就能搞定，撒丫子跑啊，不跑那一准被抓苦力啊，对不住了我们要上厕所去了。
大家都听说过网吧五连坐的，甚至也都有过这经历，没听说过厕所五连蹲的吧，就是一排五个全是蹲坑的，都认识这叫厕所五连蹲。
厕所边围着二十多号人见过没有？后厨的前厅的都有，里面位置有限就五个，这坑不够得轮着蹲，叫轮蹲。
那种老式的坑，中间有挡板，下面的坑是连在一起的，要是赶了巧，这一排五个全是一个地方的，整个凉菜或者面房的全在这呢。
这边左手一个手机右手一根烟搁这蹲着呢，那边传菜的下来喊人了说：“师傅有凉菜（主食）了。”
这边大师傅站起来一拍旁边的脑袋说：“回去先给弄了去。”
“我这还没拉完呢。”
这边又是一巴掌：“这都第三根烟了，你这拉铁丝呢？”
这些人脚上都有功夫啊，一般人蹲十几分钟脚都麻了，可这些人久经考验的战士，站起来，他照样脚麻。
魏源是新人啊，不知道啊，所以还纳闷呢，一回头发现俩人不见了，诶，这我喝了口水的功夫人呢？俩大活人咋就不见了呢？
伟哥那边刚刚切好豆腐，正准备找人当苦力呢，就发现没人了，人呢？这不是有一个嘛，在哪傻不愣登的杵着呢，虽然是新人但是炸个豆腐而已，只要不瞎就能炸了，来吧就是你了。
“那个，小圆圆啊。”伟哥一喊，魏源整个人都不好了，鸡皮疙瘩掉一地，他又想了那人事那边的乔嫣然。
“伟哥您就换个称呼吧。”魏源脸都绿了，这还是个人名吗？什么就小圆圆啊，怎么听着像是桂圆新品种啊。
“那叫圆圆吧。”伟哥也图省事就随口说道。
“听着像个女的啊。”魏源虽然没什么文化，也好歹听说过冲冠一怒为红颜的事。
“那还叫你小圆圆怎么样？”伟哥又拿原来那叫法说事。
“圆圆就圆圆吧。”魏源也放弃治疗了，发昏当不了死，爱咋咋地。
理所应当的，这学手艺嘛，要想炒菜那就得从汆水拉油这种基本功学起，毕竟要炒菜避免不了汆水拉油啊。
学习就是日积月累的成果，是长年累月所的付出，是那些不足为外人道也的心酸，没有人一口吃成胖子，那都是你辛辛苦苦的结果啊。
当年老前辈说过：“怕什么真理无穷，进一分便有一分的欢喜。”
于是魏源就第一次上了锅，虽然只是最简单的炸豆腐，但是却让他非常的兴奋。
炸豆腐是晋菜里常用的一种食材，很多菜会用到这种东西，例如烩菜、酱梅肉、冬瓜排骨汤、什锦锅仔等都要用。
做法很简单，大块的豆腐不改刀直接切片下锅油炸就好了，而且豆腐没什么异味，炸过豆腐不影响使用。
伟哥打着火，在一边拿着笊篱看着，魏源就开始准备下锅，等到油锅开始微微冒烟的时候，伟哥说：“快下。”
魏源拿起豆腐一片片的轻轻放下，等放了十三四片的时候伟哥喊了停，拿过锅盖盖了上去，防止热油溅出来，魏源拿着长筷子等着把豆腐翻开，因为豆腐黏在一起炸不到位。
等豆腐微微变色，散发出微微焦香味的时候，伟哥喊道：“捞吧。”
捞起来的豆腐外皮有些酥脆，但是内部却依旧柔软，等凉了之后会变得坚韧有弹性，能够吸收更多的油脂。
适合与排骨、五花、鸡鸭等一起炖，酸咸辣皆适宜，是一种非常优秀的食材，也是属于中餐特有的食材。……
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小火苗不过瘾啊，于是开始烧着玉米叶子玩，一点，嘿，火大有意思，就开始添柴火，这三晋冬天风大啊，正好西北口子上，风一吹，呼一下就扬起来了，那烟就往里头扑啊。
得亏是骡子是没拴着，老头子牵着骡子就往外跑，跑出来整个棚都着了，要不是家里头兄弟仨就一个儿子，十四亩地一棵苗的宝贝早打死了。
切完小料，按照惯例这就要开溜了，反正这会也不接客了，加菜魏源就能搞定，撒丫子跑啊，不跑那一准被抓苦力啊，对不住了我们要上厕所去了。
大家都听说过网吧五连坐的，甚至也都有过这经历，没听说过厕所五连蹲的吧，就是一排五个全是蹲坑的，都认识这叫厕所五连蹲。
厕所边围着二十多号人见过没有？后厨的前厅的都有，里面位置有限就五个，这坑不够得轮着蹲，叫轮蹲。
那种老式的坑，中间有挡板，下面的坑是连在一起的，要是赶了巧，这一排五个全是一个地方的，整个凉菜或者面房的全在这呢。
这边左手一个手机右手一根烟搁这蹲着呢，那边传菜的下来喊人了说：“师傅有凉菜（主食）了。”
这边大师傅站起来一拍旁边的脑袋说：“回去先给弄了去。”
“我这还没拉完呢。”
这边又是一巴掌：“这都第三根烟了，你这拉铁丝呢？”
这些人脚上都有功夫啊，一般人蹲十几分钟脚都麻了，可这些人久经考验的战士，站起来，他照样脚麻。
魏源是新人啊，不知道啊，所以还纳闷呢，一回头发现俩人不见了，诶，这我喝了口水的功夫人呢？俩大活人咋就不见了呢？
伟哥那边刚刚切好豆腐，正准备找人当苦力呢，就发现没人了，人呢？这不是有一个嘛，在哪傻不愣登的杵着呢，虽然是新人但是炸个豆腐而已，只要不瞎就能炸了，来吧就是你了。
“那个，小圆圆啊。”伟哥一喊，魏源整个人都不好了，鸡皮疙瘩掉一地，他又想了那人事那边的乔嫣然。
“伟哥您就换个称呼吧。”魏源脸都绿了，这还是个人名吗？什么就小圆圆啊，怎么听着像是桂圆新品种啊。
“那叫圆圆吧。”伟哥也图省事就随口说道。
“听着像个女的啊。”魏源虽然没什么文化，也好歹听说过冲冠一怒为红颜的事。
“那还叫你小圆圆怎么样？”伟哥又拿原来那叫法说事。
“圆圆就圆圆吧。”魏源也放弃治疗了，发昏当不了死，爱咋咋地。
理所应当的，这学手艺嘛，要想炒菜那就得从汆水拉油这种基本功学起，毕竟要炒菜避免不了汆水拉油啊。
学习就是日积月累的成果，是长年累月所的付出，是那些不足为外人道也的心酸，没有人一口吃成胖子，那都是你辛辛苦苦的结果啊。
当年老前辈说过：“怕什么真理无穷，进一分便有一分的欢喜。”
于是魏源就第一次上了锅，虽然只是最简单的炸豆腐，但是却让他非常的兴奋。
炸豆腐是晋菜里常用的一种食材，很多菜会用到这种东西，例如烩菜、酱梅肉、冬瓜排骨汤、什锦锅仔等都要用。
做法很简单，大块的豆腐不改刀直接切片下锅油炸就好了，而且豆腐没什么异味，炸过豆腐不影响使用。
伟哥打着火，在一边拿着笊篱看着，魏源就开始准备下锅，等到油锅开始微微冒烟的时候，伟哥说：“快下。”
魏源拿起豆腐一片片的轻轻放下，等放了十三四片的时候伟哥喊了停，拿过锅盖盖了上去，防止热油溅出来，魏源拿着长筷子等着把豆腐翻开，因为豆腐黏在一起炸不到位。
等豆腐微微变色，散发出微微焦香味的时候，伟哥喊道：“捞吧。”
捞起来的豆腐外皮有些酥脆，但是内部却依旧柔软，等凉了之后会变得坚韧有弹性，能够吸收更多的油脂。
适合与排骨、五花、鸡鸭等一起炖，酸咸辣皆适宜，是一种非常优秀的食材，也是属于中餐特有的食材。……
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