欧阳扭转钥匙，李清坐在后坐，欧阳扭动手柄，电动车启动，呼呼
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往前冲，从门口到东街菜市都是水泥路。
十八分钟到了，欧阳刹住车，李清从后坐下来，两人一个菜摊一
个菜摊看，总共买了六斤猪肉，六斤牛肉，三斤莴笋，三斤削皮的蒲
秋，四斤香菇，四斤韭菜黄。
家里还有猪蹄，鸡肉，鱼，虾其他素菜，算算也只多不少。
李清闻到炸点心的香味，在外地，吃不到家乡的小吃，欧阳准备在这里
吃，看看点心摊屋里都坐满了，李清
说
“买回去和奶奶一起吃吧”
欧阳买了八个点心，用干净的袋子扎住，放在前面篮筐里，回到家才
七点零几分，姜翠也没做早餐，大家
就喝开水吃点心。
姜翠吃了两个，一撇嘴，
“现在点心一点都不好吃了”
考虑到当天李清几个还要参加仪式，必须提前把红烧的菜烧好，有的
配菜要切出来，豆腐皮包的圆子包好。
十斤重的大鲤鱼，因为不是现买的，姜翠嘴角露出笑容得意的说
“李清，这个鱼我教你用一个新办法，切成块，用淀粉抹匀，油锅里炸，要
的时候再红烧，用配料裹匀。”
“好，就这么办”
李清知道，几十年来，姜翠做的鱼都很腥，不入味。
李清围上围裙把鱼仔仔细细洗过，鱼鳃鱼肚里的黑皮，牙齿全部剪掉。
放一大盆里，用料酒、盐、酱油腌渍。
吃过早饭，李清准备摘菜洗菜。姜翠骑上电动车，准备向着街上冲
去，要去找商家修小锅，欧阳说
“我来上街去帮你搞”
“你不认识是哪家，具体什么情况，我自己去能说的清楚点”
扭开手柄呼呼向前冲去。四十分钟过后，回来了。
“找到了，他讲过几天上门来换个新的。”
姜翠从院外抱些干柴，树枝，干草到土灶锅洞边，拎来装生菜籽油
的大塑料桶，扭开桶盖，往铁锅里倒油。
“家里生的菜油吃完了，刚好升点菜
油。把鱼炸一下。”
姜翠在锅洞边小木凳上坐下，把火引着，夹些干树枝在火上，火
苗很旺。
欧阳在小方桌上切肉，公鸡肉切成小块红烧，母鸡肉切成大块，
放入另一只铁锅里炖汤。
猪肉五花肉切成块的红烧，
本章完
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往前冲，从门口到东街菜市都是水泥路。
十八分钟到了，欧阳刹住车，李清从后坐下来，两人一个菜摊一
个菜摊看，总共买了六斤猪肉，六斤牛肉，三斤莴笋，三斤削皮的蒲
秋，四斤香菇，四斤韭菜黄。
家里还有猪蹄，鸡肉，鱼，虾其他素菜，算算也只多不少。
李清闻到炸点心的香味，在外地，吃不到家乡的小吃，欧阳准备在这里
吃，看看点心摊屋里都坐满了，李清
说
“买回去和奶奶一起吃吧”
欧阳买了八个点心，用干净的袋子扎住，放在前面篮筐里，回到家才
七点零几分，姜翠也没做早餐，大家
就喝开水吃点心。
姜翠吃了两个，一撇嘴，
“现在点心一点都不好吃了”
考虑到当天李清几个还要参加仪式，必须提前把红烧的菜烧好，有的
配菜要切出来，豆腐皮包的圆子包好。
十斤重的大鲤鱼，因为不是现买的，姜翠嘴角露出笑容得意的说
“李清，这个鱼我教你用一个新办法，切成块，用淀粉抹匀，油锅里炸，要
的时候再红烧，用配料裹匀。”
“好，就这么办”
李清知道，几十年来，姜翠做的鱼都很腥，不入味。
李清围上围裙把鱼仔仔细细洗过，鱼鳃鱼肚里的黑皮，牙齿全部剪掉。
放一大盆里，用料酒、盐、酱油腌渍。
吃过早饭，李清准备摘菜洗菜。姜翠骑上电动车，准备向着街上冲
去，要去找商家修小锅，欧阳说
“我来上街去帮你搞”
“你不认识是哪家，具体什么情况，我自己去能说的清楚点”
扭开手柄呼呼向前冲去。四十分钟过后，回来了。
“找到了，他讲过几天上门来换个新的。”
姜翠从院外抱些干柴，树枝，干草到土灶锅洞边，拎来装生菜籽油
的大塑料桶，扭开桶盖，往铁锅里倒油。
“家里生的菜油吃完了，刚好升点菜
油。把鱼炸一下。”
姜翠在锅洞边小木凳上坐下，把火引着，夹些干树枝在火上，火
苗很旺。
欧阳在小方桌上切肉，公鸡肉切成小块红烧，母鸡肉切成大块，
放入另一只铁锅里炖汤。
猪肉五花肉切成块的红烧，
本章完
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