姜老对那鸳鸯比较感兴趣，不过这两只鸳鸯比较大，姜老只是夹了其中一只的一点。
他同样是先喝一口汤，感受到汤的滋味后，姜老不由赞叹的看了眼江阳。
随即又将鸳鸯放入口中，细细咀嚼。
这……这是鲫鱼肉！姜老惊讶到。
这鸳鸯是用鲫鱼肉制作的。
姜老最开始还以为江阳是用面粉制作的，没想到居然是鲫鱼肉。
要知道，面粉和鲫鱼肉制作是两种不同的难度。面粉揉成面团，可塑性很大，在烹饪中，很多雕刻的东西都是用面粉制作的。
可是鲫鱼肉，一没粘性，二可塑性也很小。就算勉强把它们堆着，也很容易在烹饪过程中坍塌。即便是加入淀粉，也好不到哪里去。
更别说将鱼肉雕刻成鸳鸯的样子。
知道是鲫鱼肉后，姜老很好奇江阳是怎么使得这鸳鸯漂浮在汤面上的！
如果是面团的话，里面肯定有空气，唯有这样才会漂浮起来。
可是这鱼肉里面怎么会有空气呢？
忽然，姜老想到什么，将一只鸳鸯仔细剥开。里面露出一个东西——鱼泡！
就是鱼体内的气泡。
姜老恍然，这样的话就不难理解这鱼肉雕刻的鸳鸯能够漂浮在汤面上了。
之所以这样，完全是这鱼泡的功劳啊！
陈蓄毅也通过大屏幕看到了姜老的动作，鱼泡来漂浮吗？不愧是我的对手，这样的方法也能想的出来。陈蓄毅握了握拳头。
“汤味富有层次，鲫鱼与菌类的融合很完美。鱼肉雕花，构思巧妙的同时，火候与味道都把握的很好，鱼肉不老，口感细嫩。鲫鱼肉制作成鸳鸯的样子，又用鱼泡来使它漂浮在水面上，味道上保留了鲫鱼肉的鲜美滋味。总得来说，是一道构思与滋味都非常完美的菜品。”姜老点评道。
陈蓄毅闻言，不由捏紧拳头，他突然有些紧张起来。
接下来就是打分的关节，姜老这样高的评价，江阳的分数想必不低。
陈蓄毅紧张的是谁输谁赢，他对于输赢看的很重，这是他的优点更是他的缺点。
江阳也紧张，自己到底能够得到多少分呢？
“接下来我们打分吧。”姜老小声的说道。
众人笑着点头。
很快，左杰便拿到了最后的分数。
ps：有些菜是我自己想象的，我也不知道这样可不可以做成功！大家轻喷！手机用户看美食小饭店请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/47438.html，更优质的用户体验。
本章完
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随即又将鸳鸯放入口中，细细咀嚼。
这……这是鲫鱼肉！姜老惊讶到。
这鸳鸯是用鲫鱼肉制作的。
姜老最开始还以为江阳是用面粉制作的，没想到居然是鲫鱼肉。
要知道，面粉和鲫鱼肉制作是两种不同的难度。面粉揉成面团，可塑性很大，在烹饪中，很多雕刻的东西都是用面粉制作的。
可是鲫鱼肉，一没粘性，二可塑性也很小。就算勉强把它们堆着，也很容易在烹饪过程中坍塌。即便是加入淀粉，也好不到哪里去。
更别说将鱼肉雕刻成鸳鸯的样子。
知道是鲫鱼肉后，姜老很好奇江阳是怎么使得这鸳鸯漂浮在汤面上的！
如果是面团的话，里面肯定有空气，唯有这样才会漂浮起来。
可是这鱼肉里面怎么会有空气呢？
忽然，姜老想到什么，将一只鸳鸯仔细剥开。里面露出一个东西——鱼泡！
就是鱼体内的气泡。
姜老恍然，这样的话就不难理解这鱼肉雕刻的鸳鸯能够漂浮在汤面上了。
之所以这样，完全是这鱼泡的功劳啊！
陈蓄毅也通过大屏幕看到了姜老的动作，鱼泡来漂浮吗？不愧是我的对手，这样的方法也能想的出来。陈蓄毅握了握拳头。
“汤味富有层次，鲫鱼与菌类的融合很完美。鱼肉雕花，构思巧妙的同时，火候与味道都把握的很好，鱼肉不老，口感细嫩。鲫鱼肉制作成鸳鸯的样子，又用鱼泡来使它漂浮在水面上，味道上保留了鲫鱼肉的鲜美滋味。总得来说，是一道构思与滋味都非常完美的菜品。”姜老点评道。
陈蓄毅闻言，不由捏紧拳头，他突然有些紧张起来。
接下来就是打分的关节，姜老这样高的评价，江阳的分数想必不低。
陈蓄毅紧张的是谁输谁赢，他对于输赢看的很重，这是他的优点更是他的缺点。
江阳也紧张，自己到底能够得到多少分呢？
“接下来我们打分吧。”姜老小声的说道。
众人笑着点头。
很快，左杰便拿到了最后的分数。
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