姜北云翻身而下，随口说道：“哦？有何讲究不成，细细说来，让我涨涨见识。”
跑堂小二赶忙解释道：“不怕爷笑话，这有几分窍门，据小的常年观察所知，放在前厅多为过路，多为打尖，匆匆忙忙吃顿饭，解解乏，立即就会离开，而愿意牵去圈里喂养，要么计划住店，要么准备给马匹好食好水，恐怕心里头盘算赶远路嘞。”
姜北云边走边点头，这不显眼的牵马，还有这般跷跷，说道：“那行去吧马匹牵去圈里，好生喂养。”
跑堂小二献媚笑道：“爷你尽管放心，这干草料，麦秸梗子管够，若要给它喂精饲料打打牙祭的话……”支吾不言。
姜北云哈哈大笑，这跑堂小二粗麻衣裳，带着破帽，长得憨厚样，不想却是个人精，抛去小块银子，笑骂道：“拿了就小心伺候，如果缰绳没拴牢，跑掉了可别怪贫道踢你的屁股。”
跑堂小二伸手接住，搓了搓往怀里塞去，中气十足，欢喜回道：“爷就尽管放心，跑不掉，等会儿就拿料豆，黄豆送上，麦麸里头拌菜油，加了盐的面糊糊，您这钱我还给你挑几个鸡蛋喂喂，保证吃完有力气干重活，要知道咱这地方乃是驿站之所，那些个军马每天要喂好多回，咱可是偷学过，人吃差点没关系，军马是一定得喂饱吃好的……”
姜北云哭笑不得，还真是个话痨，骈手指他说道：“你再啰嗦，我转身就走你信与不信。”
“别别别，爷我错了。”跑堂小二慌忙轻扇了几下耳巴子，大声吆喝道：“店老大有贵客到，听我幺师办交接，杂役的赶紧牵马后头喂养，精饲料别弄错咯，邓厨子大块牛肉端上来……”说道这，跑堂小二回头赔笑道：“小的差些忘了，爷你忌口吗，有何要求？”
“唔”了一声，瞧着大厅人不多，看不见菜式，姜北云随口道：“就按你的安排来，弄好了，爷赏。”
“好咧，邓厨子听到没有！”跑堂小二大声咆哮。
胖乎乎，油腻腻的厨子挽开布帘子，爽朗道：“我的小李哥，有何吩咐，这位贵客吃点啥。”
跑堂小二拿起肩头的抹布，往桌上椅子哈气，细细擦拭几下，麻溜的用水涮好杯子，倒了茶奉承道：“爷先坐下解解乏，回头给你打水来洗洗脸。”
随即吆喝道：“嗨，听我幺师办交接咯，大块炖牛肉它不能少，花菇鸭掌您尝鲜，香烹狍脊妙的很，鲜鱼肉咱吃个嫩，蜜饯桂圆饭后甜，雪山梅，解腻又开胃，再来香茗杨柳绿，青天白云浆一坛，赶紧麻溜地备齐，爷吃饱后好歇息。”配合韵味的调子，听起来还真是舒坦，姜北云不自觉地出现摇摆。
胖厨子谄媚接口道：“得嘞，爷请稍等，菜马上就成。”
等跑堂小二跑去后堂准备，白白胖胖的掌柜，褐色衣袍，脸上有大块紫青伤痕，走来拱手，指了指小本子，笑道：“还劳烦贵客留下店历，填写下信息登记，咱们得留底备案。”
这话新鲜了，以前为何从没听说，姜北云接过笔墨边写，边反问道：“这是何意，我乃是方外之人，不懂这些，店家能解释一二否？”
掌柜脸红了又青，有股欲哭无泪的表情，惭愧说道：“那就叫客官道长吧，朝廷本来是抱着治安需要，才弄出的法子，凡是上了年纪的老人，稚童，僧侣，书生不算，其余皆要留下备案，可后来变了味道，那些挨千刀的老抠，眼睛里掉进钱眼里去，像您这种成童也得记录，并且还要无有纰漏，更需每月达到一定数目，方便他们收税拿回扣，所以我才厚脸皮央求道长留下墨迹。”
姜北云听完，怔怔半晌，这不就和酒店登记一回事吗，还好吧，哪有说的不堪入耳，这掌柜还没见识过没**不准住酒店的尴尬，刷刷写好大致地址，递回笔墨，掌柜松口气，拱手客气道：“多谢客官体谅，那我就在您的饭钱里面扣。”
啊？姜北云顿感恍然，合着是要另外收费的活计，怪不得这掌柜说话不利索。
可答应的事再收回，太过丢人，摸了摸兜里的金叶子，有钱心不慌，抬手挥挥，瞥他一眼道：“不碍事不碍事，掌柜的去忙吧。”……
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跑堂小二赶忙解释道：“不怕爷笑话，这有几分窍门，据小的常年观察所知，放在前厅多为过路，多为打尖，匆匆忙忙吃顿饭，解解乏，立即就会离开，而愿意牵去圈里喂养，要么计划住店，要么准备给马匹好食好水，恐怕心里头盘算赶远路嘞。”
姜北云边走边点头，这不显眼的牵马，还有这般跷跷，说道：“那行去吧马匹牵去圈里，好生喂养。”
跑堂小二献媚笑道：“爷你尽管放心，这干草料，麦秸梗子管够，若要给它喂精饲料打打牙祭的话……”支吾不言。
姜北云哈哈大笑，这跑堂小二粗麻衣裳，带着破帽，长得憨厚样，不想却是个人精，抛去小块银子，笑骂道：“拿了就小心伺候，如果缰绳没拴牢，跑掉了可别怪贫道踢你的屁股。”
跑堂小二伸手接住，搓了搓往怀里塞去，中气十足，欢喜回道：“爷就尽管放心，跑不掉，等会儿就拿料豆，黄豆送上，麦麸里头拌菜油，加了盐的面糊糊，您这钱我还给你挑几个鸡蛋喂喂，保证吃完有力气干重活，要知道咱这地方乃是驿站之所，那些个军马每天要喂好多回，咱可是偷学过，人吃差点没关系，军马是一定得喂饱吃好的……”
姜北云哭笑不得，还真是个话痨，骈手指他说道：“你再啰嗦，我转身就走你信与不信。”
“别别别，爷我错了。”跑堂小二慌忙轻扇了几下耳巴子，大声吆喝道：“店老大有贵客到，听我幺师办交接，杂役的赶紧牵马后头喂养，精饲料别弄错咯，邓厨子大块牛肉端上来……”说道这，跑堂小二回头赔笑道：“小的差些忘了，爷你忌口吗，有何要求？”
“唔”了一声，瞧着大厅人不多，看不见菜式，姜北云随口道：“就按你的安排来，弄好了，爷赏。”
“好咧，邓厨子听到没有！”跑堂小二大声咆哮。
胖乎乎，油腻腻的厨子挽开布帘子，爽朗道：“我的小李哥，有何吩咐，这位贵客吃点啥。”
跑堂小二拿起肩头的抹布，往桌上椅子哈气，细细擦拭几下，麻溜的用水涮好杯子，倒了茶奉承道：“爷先坐下解解乏，回头给你打水来洗洗脸。”
随即吆喝道：“嗨，听我幺师办交接咯，大块炖牛肉它不能少，花菇鸭掌您尝鲜，香烹狍脊妙的很，鲜鱼肉咱吃个嫩，蜜饯桂圆饭后甜，雪山梅，解腻又开胃，再来香茗杨柳绿，青天白云浆一坛，赶紧麻溜地备齐，爷吃饱后好歇息。”配合韵味的调子，听起来还真是舒坦，姜北云不自觉地出现摇摆。
胖厨子谄媚接口道：“得嘞，爷请稍等，菜马上就成。”
等跑堂小二跑去后堂准备，白白胖胖的掌柜，褐色衣袍，脸上有大块紫青伤痕，走来拱手，指了指小本子，笑道：“还劳烦贵客留下店历，填写下信息登记，咱们得留底备案。”
这话新鲜了，以前为何从没听说，姜北云接过笔墨边写，边反问道：“这是何意，我乃是方外之人，不懂这些，店家能解释一二否？”
掌柜脸红了又青，有股欲哭无泪的表情，惭愧说道：“那就叫客官道长吧，朝廷本来是抱着治安需要，才弄出的法子，凡是上了年纪的老人，稚童，僧侣，书生不算，其余皆要留下备案，可后来变了味道，那些挨千刀的老抠，眼睛里掉进钱眼里去，像您这种成童也得记录，并且还要无有纰漏，更需每月达到一定数目，方便他们收税拿回扣，所以我才厚脸皮央求道长留下墨迹。”
姜北云听完，怔怔半晌，这不就和酒店登记一回事吗，还好吧，哪有说的不堪入耳，这掌柜还没见识过没**不准住酒店的尴尬，刷刷写好大致地址，递回笔墨，掌柜松口气，拱手客气道：“多谢客官体谅，那我就在您的饭钱里面扣。”
啊？姜北云顿感恍然，合着是要另外收费的活计，怪不得这掌柜说话不利索。
可答应的事再收回，太过丢人，摸了摸兜里的金叶子，有钱心不慌，抬手挥挥，瞥他一眼道：“不碍事不碍事，掌柜的去忙吧。”……
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