来客越来越多，后厨都在紧张的准备着，今日掌勺的是镇上百味斋的大厨和初夏，今日的所有菜品都是前一天定好的，所以灶房里的帮工都已经将必需用到的配菜都已经准备好了。
大厅里客人们一杯茶水下肚便开始叫嚣了上菜了，“店小二，菜怎么还没有上啊？”
“就是呀，听说你们店里的饭菜独一无二，非常美味，我们这都等着呢！”
“着急什么呀，好饭不怕晚嘛，只要饭菜可口，多等一会儿也是值得的！”
随着大家的议论纷纷，第一道头牌菜出锅了，随着一声：“上菜了！”柜台两侧的帘子掀开，伙计们每人手里端着两盘菜出来了，统一的穿着，清一色的盘子，两行人分别向大厅两侧的顾客走去，等伙计们将手中的菜都分发到每个桌子上，所有顾客都看着桌子上一盘红红亮亮的菜，还冒着热气伴随着阵阵鲜香。
“好香啊，这上面是什么啊，红红的？”顾客中有人问道。
刚才喊着上菜的伙计又开口说话了：“这是咱们酒楼今天的头牌菜红红火火，今天是酒楼开业第一天这道菜是免费送给大家品尝的，一来希望吃到这道菜的所有客人将来的日子都能够红红火火热热闹闹！”
“好，好！”有客人凑热闹的喊道。
伙计顿一顿又说道：“二来也是为给咱们酒楼讨个好彩头，希望咱们酒楼今后也能红红火火热热闹闹，当然这还需要咱们在座的每一位日后多光临本店。”
“只要味道好，不让我们失望，大家自然会来的，大家说我说的对不对？”
“对，有道理。”
“放心，今日定会让大家吃的尽兴而归，另外咱们这道菜口味咸辣，如果有带小孩子的客人或是不能吃辣的客人，吃的时候要稍微注意一下，最好能够配着主食吃，主食随后就给大家上桌，好了，不浪费大家时间了，大家接下来就好好品尝我们酒楼今日给大家准备的佳肴吧！”
一楼的头牌菜上了，第二波便是给二楼的顾客上头牌菜，但凡是有好的寓意的，带着祝福的，客人们都会喜笑颜开，即使祝福只是人们心中的美好愿望罢了，却也承载着所有人对未来的期盼！
今日来客有好些都是宋掌柜和李逸辰认识的人，知道酒楼开业大家都是来道贺的，他们的到来自然是坐在更高雅的包厢里，宋掌柜和李逸辰都会到包厢里打招呼，问候一二，朋友们看着包厢的设计以及包厢里的装饰都赞不绝口，宋掌柜也是乐的合不拢嘴！
显然今日开业客人有些多，就连门口初夏安排拍负责迎宾的四位伙计也被叫回来大厅帮忙上菜招呼客人了。
后厨的帮工、厨师也都忙的各自手里的活儿，一刻也不得偷闲，天天跟在宋掌柜身边的小李在初夏身边说道：“初夏姑娘，这县城里的人到底是比镇上多，今天这场面可顶上咱们端午那几天了那么忙了！”
“对啊，今天开业，饭菜价格又便宜，人们自然会趁着便宜上门来吃饭，就看就今天了，今天若是大家都吃的满意，那自然就有客人会替咱们做宣传，咱们在怎么夸自己的饭菜可口都不如客人们的口碑来的效果要好！”
初夏也一直在灶房里帮忙，这么大热的天，灶房里的人都头上都渗着汗珠，好在初夏提前给大家有准备冰镇的金银花绿豆汤，清热解毒下火，这在这个时代来说无疑算是好的解暑饮品，大家热的时候就抽空喝上几口。
酒楼空间大，桌子也多，一共两层楼能容下不少人，所以吃饭的顾客整体算下来也就是两拨人，今日的菜品都不算是做起来异常复杂的，但就是这两拨人让后厨的人整整忙了一个多时辰。
客人们断断续续的都结账走了，看着没有客人再点菜了，大厨又将剩下的食材果蔬做了几个菜，这是俺宋掌柜吩咐做给伙计们的饭食。
等最后一桌客人走了，宋掌柜想着大家都累了，让大家先去吃了饭再慢慢收拾桌子上顾客的碗盘，伙计们并没有急着去吃饭而是一屁股坐到椅子上不想起来。
“大家都先吃饭，吃了饭收拾桌子，早些收拾完，就去好好休息，晚上想必客人还会更多，倒时大家要打起精神好好招待顾客，只要让顾客都满意了，自然会经常光临咱们酒楼，生意好了，大家的月钱自然也就挣得多。”……
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