凌子凯看了看躺在地上的野猪，浑身上下长着又长又硬的棕褐色的针毛。看上去跟家猪的长相差不多，体躯健壮，四肢粗短，头部较长，耳朵小而直立，尾巴细短；一对獠牙外露，向上翻转，有些狰狞。
在它的脑袋上有一个枪洞，正往外渗着血迹。
凌子凯对苏果尔问道：“这野猪不是保护动物吗？”
苏果尔大咧咧地说道：“凯哥，你就放心吧。野猪不是国家重点保护的野生动物，虽然国家禁止捕杀，但野猪的繁殖能力很强，如果不加以控制的话，就会泛滥成灾，所以，为了维持生态平衡，可以在一定的季节猎杀，以控制数量。
在云海镇。每年的秋天，镇政府都会组织狩猎队上山打野猪呢！”
凌子凯也不知道苏果尔说的话是真是假，既然已经打来了，也就不用再多说了。
当下，大家一起动手，收拾起野猪来。
原本这野猪是要用开水来脱毛的，但因为没有那么大的容器来浸泡，所以只好改成了剥皮。
这活凌子凯他们可不在行，好在有苏果尔在。
虽然他也不是经常干这种事，没有这方面的经验，但作为曾经以狩猎为生的杜伦克族后代，还是懂得怎样操作的。
折腾了好一阵子，总算是将野猪皮给剥去，然后开膛破肚，将内脏全给扔了，又到附近的溪水里，收拾干净，方才开始架到篝火上开始烧烤。
野猪肉质鲜美，营养丰富，是一种优质野味的肉畜。与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用
好吃，和普通猪肉一个味道 ，就是肉香味浓， 野猪肉最好是带皮炖着吃，野猪皮不用上糖色，清炖出来肉皮象上过糖色一样。最好不要放太多调料，吃的就是肉香味，我在北京丰阜康宁食品配送中心买的野猪肉就是这么作的，肉香味很浓。
/book/html/39/39396/l
本章完
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在它的脑袋上有一个枪洞，正往外渗着血迹。
凌子凯对苏果尔问道：“这野猪不是保护动物吗？”
苏果尔大咧咧地说道：“凯哥，你就放心吧。野猪不是国家重点保护的野生动物，虽然国家禁止捕杀，但野猪的繁殖能力很强，如果不加以控制的话，就会泛滥成灾，所以，为了维持生态平衡，可以在一定的季节猎杀，以控制数量。
在云海镇。每年的秋天，镇政府都会组织狩猎队上山打野猪呢！”
凌子凯也不知道苏果尔说的话是真是假，既然已经打来了，也就不用再多说了。
当下，大家一起动手，收拾起野猪来。
原本这野猪是要用开水来脱毛的，但因为没有那么大的容器来浸泡，所以只好改成了剥皮。
这活凌子凯他们可不在行，好在有苏果尔在。
虽然他也不是经常干这种事，没有这方面的经验，但作为曾经以狩猎为生的杜伦克族后代，还是懂得怎样操作的。
折腾了好一阵子，总算是将野猪皮给剥去，然后开膛破肚，将内脏全给扔了，又到附近的溪水里，收拾干净，方才开始架到篝火上开始烧烤。
野猪肉质鲜美，营养丰富，是一种优质野味的肉畜。与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用
好吃，和普通猪肉一个味道 ，就是肉香味浓， 野猪肉最好是带皮炖着吃，野猪皮不用上糖色，清炖出来肉皮象上过糖色一样。最好不要放太多调料，吃的就是肉香味，我在北京丰阜康宁食品配送中心买的野猪肉就是这么作的，肉香味很浓。
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