025 卤味儿

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    坐车半个小时的路程,走回去就没那么轻松了,何况公路还不是后市那样的水泥路。余小桃走回家属大院,总共走了八十几分钟。饶是大冬天,身上也走出了一身汗。

    到了家,余小桃趁着烧热水的时间,坐在灶膛口歇了一会儿,一不小心还睡着了。要不是重心不稳,差点摔了,还不知道睡多久。见水热了,提水洗了个洗澡。

    洗完澡,整个人轻松不少,余小桃拿出买回来的猪头,坐到阳台上,拔猪毛了。明天上午肯定要去城里卖蛋糕,下午不知道什么时候回来,余小桃打算今天先备两个菜。免得明天回家,搞得手忙脚乱的。

    为了拔猪毛,她还特地买了个镊子回来。这拔猪毛是个细致的活儿,拔了半个多小时才勉强弄干净。有些细微的实在拔不干净,她取了火盆,烧了一盆火,上面隔了架子,把猪头皮放在上面烤。顺带把买回来的五花肉也烤了。

    这下才总算弄了干净。

    弄好过后,余小桃烧了火,把买回来的作料,例如五香八角茴香什么的,都用纱布包好,开始卤猪头肉。只卤猪头肉好像有点浪费了,想想家里还有鸡蛋,她又去捡了几个鸡蛋,洗净放到锅里。

    至于肥肉,余小桃也想好了的,用来蒸烧白。

    这样就备好了两个肉菜。

    锅里卤肉的时候,余小桃也没闲着,一边烧火,一边把买回来的花生剥了壳。准备等会儿做个糖裹花生,这样又多了个配菜。

    余小桃卤料配得齐全,锅里又煮了猪头肉,不一会儿香味就溢了出来。这香味十分浓烈。顺着风一刮,连正在操场操练的士兵们都闻到了。

    这下好了,还在训练的士兵们闻到这股香味儿,肚子纷纷不争气的叫了起来,不停的咽口水。

    “都给我打起精神站好了!谁要是再敢乱动一下,全队五百个俯卧撑!”蒋志勇冷喝一声。

    士兵们吓得,立即夹紧胳膊,两眼向前看。

    连远处操场训练的士兵们都闻到了,就更别说家属大院里的人了。

    楼下闲着没事儿正打毛衣的几人,都忍不住吸了吸鼻子。

    “这是谁家在卤味啊,味道怎么这么香。”

    “我看看去。”

    冬天,天黑得早,这个点天还没黑,时间还算早的,家里烧火做饭的没几个,一看谁家烟筒冒烟,就知道是谁家的了。

    “看到没,谁家的?”

    “看见了,应该是蒋副营家里的。”

    “难不成是卖蛋糕挣了钱?喂,你们说说,这余小桃每天往城里跑卖蛋糕,一天下来能挣多少钱啊?”

    “谁知道能挣几个,我想也挣不了几个吧。”

    这些个妇人们一天闲着没事做,好不容易有了个话题,七嘴八舌的,立刻八卦起来。

    余小桃端着切好的鸡蛋下楼,在楼梯口也不是没听见楼下大家说的,只不过是装作没有听见,“大家在聊什么呢,聊得这么高兴?”

    见了余小桃来,一个个哪里好意思说刚才背地里正在八卦她家的事情?不过大家还是一眼就瞧见了余小桃碗里端来的鸡蛋,还冒着热气呢。

    余小桃笑着招呼大家,一人给了两个,“今天在家里做了点卤味,也不知道味道怎么样,大家帮忙尝尝。要是不好吃,尽管和我说,我这会去改进下,不然明天志勇叫人来家里喝酒,这菜不好吃,多不好意思。”

    大伙儿听到这话,猛地明白过来,就说嘛,这大白天的就在家里做好吃的,还以为是做蛋糕挣了不少钱,原来是明天家里要请客吃饭呢。接过余小桃递过来的鸡蛋,鸡蛋壳已经敲碎了的,轻轻地就把鸡蛋剥开了,咬上一口,香味顿时灌满口腔。不仅仅有卤香味,里面还夹杂着一点肉香。

    一个个的,都觉得这味道好吃,不停称赞。其实大家心里还蛮不好意思的,没想到刚才背后八卦人家,人家倒是个大方的,这鸡蛋虽说比不上肉,但好歹是个荤菜,刚才人家一下子就端了一碗下来,还给了两个!

    “大家说好吃我心里就放心了,家里还烧着火,我就不和大家闲聊了啊。”余小桃打完招呼转身上楼去了。……
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