第021章 胡同里的第一顿饭-第2/2页

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    不过霍成武在姥姥家锻炼了不少天,上头锅里炒着花生瓜子,下面灶洞里埋着地瓜,他拿着烧火钳子看

    着火,可是从来没出过错。

    “这回先烙一次尝尝,好吃了下回咱们吃馅儿饼,萝卜粉条馅儿的就挺好吃。”陆田田一边说着,一边擀饼皮,两只手颠了一圈儿,在伸手探了探铁锅温度后,将那白白的饼皮放了进去,随后又三下两下擀好放进了两个。

    锅铲在不停的翻动和盛出中进行,深刻了解霍成武饭量的陆田田,第一回烙饼就烙了十二张,她吃两个,剩下的都是霍成武的。

    不过她捏了捏那油饼的软硬程度,感觉味道应该不会太差,火候掌握的不错,饼就能好吃。

    盛出最后的饼之后,陆田田直接拿一个大钢盆扣了上去,防止热量散出,又让霍成武端桌子上,随后也不在锅里填东西,直接将那五花肉丢了进去。

    五花肉自身就带着肥肉,在锅里炒了一会儿便自己析出了油,陆田田一边翻炒,又在一旁翻出了一小瓶酱,小心翼翼的挖了一勺后,又像是舍不得一般,小小的又挖了半勺。

    新放进去的酱就像是点睛之笔一般,在猪肉的浸润下,迅速的炒出了红油,原来她放的是豆瓣酱,这东西是那天在街上买东西时碰到的川蜀大娘自己留着吃的,陆田田用了三块大虾酥跟人家换来了这么一小瓶

    ,本来打算拿回家里给姥姥他们尝尝的。

    他们地处北方,很少会吃到豆瓣酱,多用的都是姥姥自己下的北方盘酱,这种酱也好吃,但适合炖菜,可豆瓣酱却更适合做麻辣重口的炒菜,这是川菜之魂,在这京城里虽然也能见到,但不容易被她碰到就是了,所以这点点儿的东西,是她是有点舍不得全给霍成武吃的。

    霍成武本来也没有发现她那小心翼翼的劲儿,还是她自己挖勺子的东西太好笑,他才抬头看了一眼,嘴角微微往下一撇,话也不说,就当没看到,反正他是一向知道这人对他是什么样儿的。

    用完了豆瓣酱被陆田田小心翼翼的装了起来,小炒肉有了豆瓣酱后香气四溢,而辣椒更是起了提香增辣的作用,只需要稍微放点盐就变的非常好吃,一出锅就恨不得抓起一块饼卷着吃。

    霍成武闻着那味道也多看了两眼,随后又在陆田田的瞪视下,老老实实刷锅去了。

    萝卜和土豆都是好熟的东西,炝锅后填了水没一会儿就开锅了,陆田田将那些切得整整齐齐的土豆和萝卜下锅,抹了一把额头笑道“添点柴火就行,去洗手吃饭吧,一会儿好了我盛出来就行。”

    霍成武就像是等着这句话许久,当时往里面塞了一

    块木柴,起身就过去洗手了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读


    本章完

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