没多大会儿，厨房里弥漫开一股香甜的味道来，炸透的酥果纷纷浮出来，满锅金黄。余锦年看时候差不多了，从一旁挂架上取来漏杓，抄底将炸好的酥果从油锅里捞出来，控净了油摆在盘子里。
“咦，糖末去哪了？莫不是又被穗穗偷吃啦？”余锦年自言自语地翻看着边角的小陶罐。
背后穗穗偷摸溜进来，迫不及待地伸手去盘子里抓。
余锦年眼睛一弯：“原来在这里……穗穗！”一回头，他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开，“刚从油锅里捞出来，不嫌烫？烫着没有？”
“没有，小年儿哥……”穗穗缩着手，委屈兮兮地盯着余锦年，两眼泪汪汪。
余锦年故作生气不理她，手下趁热把糖粉均匀地铺撒在酥果上，金黄如杏子的酥果上落雪般的扫了浅浅一层白霜，雪白的糖粉融进整齐的梳齿印里，一金一白，煞是好看。
——这“梳儿印”就成了。
他又就
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着灶里的火，煮了一大壶竹茶。茶虽是粗茶，但重在清爽解乏，绿叶清汤，正好配梳儿印。将这些都做好，他单独用小盘盛出一些来，留给穗穗和二娘，剩下的才送往前堂，给那些嘴馋的食客们。
梳儿印本就做得不大，刚好让穗穗握在手里咬着吃，可她手里都有了，还似个贪心的小尾巴，随着余锦年一起去了前堂。食客们见小丫头可爱，免不了又是一番逗弄，直惹得穗穗气得跺脚。
“新鲜酥热的梳儿印，一份三文钱。小本生意，概不赊账。”余锦年将穗穗往身后一揽，眯着笑眼睛说道。
少年哪都好，就是抠门得紧。众人又是与余锦年戏闹了片刻，才各自乖乖掏出三文钱摆在桌上。
“梳儿印”一上桌，便有眼尖的瞧出了门道，大笑道：“哈哈，原来这叫‘梳儿印’，有意思！”说着便夹起一个在齿间一咬，只听咔嚓几声，炸得金黄的酥点就脆在了舌尖上。
面团本身没有放糖，仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味，加之这和面的绿豆和薄荷末都是消热解暑的好东西，在这种闷热夏夜来上几块舒爽得很，既能消磨时光，也不觉得过分甜腻。
“酥脆香甜……好吃，好吃！”那角落里的张姓食客尝后，忙又掏出几枚铜钱来，“小年哥儿，还有么，再给来几块！”
余锦年眉眼含笑：“有的，稍等。”
如此前前后后又忙活了一个多时辰，店里的食客才陆陆续续抹着嘴离开。
关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给自己下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待看清是谁后无奈地摇了摇头：“穗穗？你吓死我了。怎么还没睡？”
穗穗推门进来，揉着眼睛。
“怎了？”余锦年见她眼睛红红的似是哭过了，不由关心道。
见穗穗如何问都不说话，他忽而将面碗咚得一放，站起身紧张起来：“是不是二娘又难受了，我去看看！”
今日出城的人好像格外多，各色车马人流都拥挤在西城门口，余锦年身材瘦长，三两下便窜了过去。季鸿看他像只灵活的小松鼠一般往前跑，只见一抹藤灰色的袖影自手边掠过，他下意识去抓，却扑了个空，一眨眼少年就没影了，只余周围一张张喧闹的陌生面孔。
这一瞬间，季鸿感觉到心底泛起一种淡淡的失落感。
他随着人流慢慢地挪动，刚出了城门口，远远就听见略带惊喜的一声：“季鸿！”
余锦年朝他使劲招手，将他从人堆里拽了出来，又似乎是怕再被挤分散，便径直拽着他往前走。季鸿跟着余锦年的脚步，越走越快，最后竟一路小跑起来，两旁枝叶稀疏的柳树在视野中迅速地后退，一转头，就能看见大片大片的农田。
好像很久没有这样跑过了，众人只道他身体弱，不能四处走动，于是长久以来，他都是静坐在书案前，一坐便是一整天，敞开窗看的是精致得一成不变的园景，关上门便只有案前永远开不出花儿来的垂盆兰。……
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“咦，糖末去哪了？莫不是又被穗穗偷吃啦？”余锦年自言自语地翻看着边角的小陶罐。
背后穗穗偷摸溜进来，迫不及待地伸手去盘子里抓。
余锦年眼睛一弯：“原来在这里……穗穗！”一回头，他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开，“刚从油锅里捞出来，不嫌烫？烫着没有？”
“没有，小年儿哥……”穗穗缩着手，委屈兮兮地盯着余锦年，两眼泪汪汪。
余锦年故作生气不理她，手下趁热把糖粉均匀地铺撒在酥果上，金黄如杏子的酥果上落雪般的扫了浅浅一层白霜，雪白的糖粉融进整齐的梳齿印里，一金一白，煞是好看。
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梳儿印本就做得不大，刚好让穗穗握在手里咬着吃，可她手里都有了，还似个贪心的小尾巴，随着余锦年一起去了前堂。食客们见小丫头可爱，免不了又是一番逗弄，直惹得穗穗气得跺脚。
“新鲜酥热的梳儿印，一份三文钱。小本生意，概不赊账。”余锦年将穗穗往身后一揽，眯着笑眼睛说道。
少年哪都好，就是抠门得紧。众人又是与余锦年戏闹了片刻，才各自乖乖掏出三文钱摆在桌上。
“梳儿印”一上桌，便有眼尖的瞧出了门道，大笑道：“哈哈，原来这叫‘梳儿印’，有意思！”说着便夹起一个在齿间一咬，只听咔嚓几声，炸得金黄的酥点就脆在了舌尖上。
面团本身没有放糖，仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味，加之这和面的绿豆和薄荷末都是消热解暑的好东西，在这种闷热夏夜来上几块舒爽得很，既能消磨时光，也不觉得过分甜腻。
“酥脆香甜……好吃，好吃！”那角落里的张姓食客尝后，忙又掏出几枚铜钱来，“小年哥儿，还有么，再给来几块！”
余锦年眉眼含笑：“有的，稍等。”
如此前前后后又忙活了一个多时辰，店里的食客才陆陆续续抹着嘴离开。
关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给自己下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待看清是谁后无奈地摇了摇头：“穗穗？你吓死我了。怎么还没睡？”
穗穗推门进来，揉着眼睛。
“怎了？”余锦年见她眼睛红红的似是哭过了，不由关心道。
见穗穗如何问都不说话，他忽而将面碗咚得一放，站起身紧张起来：“是不是二娘又难受了，我去看看！”
今日出城的人好像格外多，各色车马人流都拥挤在西城门口，余锦年身材瘦长，三两下便窜了过去。季鸿看他像只灵活的小松鼠一般往前跑，只见一抹藤灰色的袖影自手边掠过，他下意识去抓，却扑了个空，一眨眼少年就没影了，只余周围一张张喧闹的陌生面孔。
这一瞬间，季鸿感觉到心底泛起一种淡淡的失落感。
他随着人流慢慢地挪动，刚出了城门口，远远就听见略带惊喜的一声：“季鸿！”
余锦年朝他使劲招手，将他从人堆里拽了出来，又似乎是怕再被挤分散，便径直拽着他往前走。季鸿跟着余锦年的脚步，越走越快，最后竟一路小跑起来，两旁枝叶稀疏的柳树在视野中迅速地后退，一转头，就能看见大片大片的农田。
好像很久没有这样跑过了，众人只道他身体弱，不能四处走动，于是长久以来，他都是静坐在书案前，一坐便是一整天，敞开窗看的是精致得一成不变的园景，关上门便只有案前永远开不出花儿来的垂盆兰。……
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