黎优接手唐云驰的咖啡店之后,第一时间就是翻阅了这家店曾经的营业状况,果然如她所料,原材料成本极高,而定价极低,利润本就微薄,又开在大型商场门口,哪里赚得回这么高的房租水电人工。
唐云驰也意识到了问题所在,尴尬地看着黎优,“要不......我们把价格定高一点?好歹先回个本。”
“不,”黎优关上文件,“你定这个价格的时候应该就清楚,这家店来往客户消费水平不可能接受比你这个价格高的咖啡,所以才定的这个价,现在我们涨价,不仅不会增加新客源,还会让老顾客流失。”
“那怎么办?”唐云驰莫名被黎优唬住,眼神中都是对她的信任。
“现在的情况,我们只能够......砍掉原料费用。”
唐云驰听到黎优的话后立刻拒绝,语气坚决:“不行,原料是我的底线,那些垃圾原料做出来的咖啡根本不叫咖啡,不配进我的店里。”
“可你不把原料价格砍下来,你店里始终会亏。”
“没关系,我又不缺钱,也不靠这个赚钱,实在不行就当做慈善了。”
黎优听后有些无语,她没想到唐云驰会这么固执,“别人做慈善还会被颁发荣誉锦旗,你做慈善就是交智商税,交完别人还要在背后嘲笑你没能力。”
唐云驰被说得脸红羞愧,他想起那些人在背后嘲笑他不如他哥,只能依靠他哥生活的人,心中莫名被激起一股斗志。
他沉默了片刻,然后有些犹豫地开口:“实在不行......我们搬店,换个高端点的地段然后再涨价,至少成本是可以赚回来的。”
黎优看着唐云驰,语气严肃:“搬店确实可以不亏本,但是也很难盈利,你知道你前期投在这家店以及新店的成本要多久才回得来吗?”
唐云驰听后眉头紧锁,陷入沉思。他知道黎优说的是实话,但他又不愿意放弃对咖啡品质的坚持,所以才左右为难,不知道该如何抉择。
黎优见唐云驰犹豫,叹了口气,双手搭上唐云驰的肩,眼神坚定:“我说过的,你给我一个月,我还你一家定位高端、品味独特的咖啡馆,到时候你想用什么原料就可以用什么原料。”
“人固然需要梦想需要坚持,但这两者是需要钱来堆积的,赚钱的事交给我,你只用负责研发一个月之后的咖啡新品就行了。”
唐云驰听着黎优的话,心中涌起一股莫名的触动,他看着黎优的眼睛,那双眼睛犹如璀璨的星辰,仿佛能够看透他的内心。
他感到心跳在加速,仿佛被一种莫名的力量吸引着,心中涌动着一种莫名的情感,仿佛是心动,却又比心动更加强烈。
“好,我信你。”
黎优接手这家店后立即对菜单进行改进,所有不盈利的产品全被她砍掉了原材料,换成了更为平价却又不失味道的材料。
唐云驰人傻钱多,店内装修都是请的设计师专门设计,设计费都占了他账面上的一大部分。为了把这笔钱赚回来
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阿喂,黎优在网上开始宣发店面拍照打卡活动,一时之间确实吸引了大批客户。
与此同时,她拿着咖啡店的订单找上了商场上写字楼的各个企业,向他们推销她新推出的公司团建套餐。
短短几日,唐云驰咖啡店的营业额就翻了几倍,几乎比他开店以来所有营业额都高了。
在看着有那么多人喜欢他的咖啡后,他也很快放下心结,不再去纠结国内平价材料抵不上哥伦比亚进口原料,专心的在后台调制咖啡。
这日,黎优正打算如约好的公司谈团建业务,却突然想起了什么,脸色一变,急匆匆地跑到后台开始翻起了包。
她的动作慌乱,甚至有些失态,与平日里冷静自持的形象大相径庭。
唐云驰第一次见到黎优脸上出现这般焦急的表情,也不由得放下手中的动作,走到她身边关切地问道:“你在找什么,我帮你一起。”
黎优却像是没听见他的话一般,继续焦急地翻找着。唐云驰伸手想帮忙,却被黎优一把甩开。
看到唐云驰受伤的眼神,黎优意识到自己失态,缓了口气,轻声道歉:“不好意思,我太着急了,我自己找就好了,你去赶下一笔订单吧。”……
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