“九阴白骨爪。”表哥端上盘芥末鸭掌，汪羽道：“心这白骨爪，看着没颜色，劲可大。”
“那么接下来这道菜，我把他叫做弃子。”汪羽接过一大盘夫妻废片，放上去道。“夫妻废片，废可弃也。”
金墉摇头晃脑的道：“弃子争先，有意思，有意思。”
“嘿，查先生高明。”汪羽笑道：“弃子完了，必然要争先。”手一招，一道扇贝粉丝上桌。谐音蒸鲜。
一桌人全部笑了，纷纷称赞汪羽会安排，有趣。
汪羽微微一笑，开口道：“接下来这道菜，我叫他试应手。”话音未落，表哥的拿手菜“太安鱼”上桌，一大瓢滚烫热油下去，场面煞是好看。众人纷纷拍手。
“这菜怎么试应手了？”唐笑宏不解的问道。
“查先生和应先生均是江南人士，怕辣。”汪羽笑道：“这菜特别辣，还有少许鱼刺，吃的时候得心着点，能吃就吃，不能吃放弃。所以叫试应手。”考虑到两位老先生的口味，汪羽今只安排了这一道重口的。
“好，这道才是大侠痛饮时该有的菜。”金墉尝一口，拍案叫绝。
“要我，你这试应手有点多余啊。”华裔刚夹起一大块鱼肉，笑着道。此言一出，又是一片笑声。
一道江湖菜，已经把一众南方人辣得够呛，但这也是在汪羽的预计中的，接下来，汪家伟端着一大盆汤放到了桌子中间。汤色呈碧绿状，面上一朵荷花。刘军嘴快，指着汤道：“这我知道，玄冰烈火酒。”
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。”金墉出言化解了刘军的尴尬，颇有风度的念出这段诗，看着汪羽道：“没想到啊，你把好逑汤做出来了？”
汪羽不好意思的笑笑，“这个时节，樱桃正好上市，去核塞入斑鸠肉，竹笋也新鲜。樱桃口对应淑女，竹意清高对应君子。再加上荷叶浸入的鸡汤。算是勉强复刻了查先生的这道好逑汤吧。”
众人盛汤入碗，鸡汤鲜甜，荷叶清香，樱桃微酸，竹笋脆爽，入嘴后口中辣味顿去。不由得纷纷击节赞叹。
聂伟平由衷赞叹道：“这舒服，比我这几年吃的国宴都过瘾。”
汪羽神秘笑道：“别急，还有两道大菜没上呢。”完转头朝外喊去：“上菜了。”
只见汪家伟先进来，把桌子中央腾出块地方。接着用个巨大的木框子，抬进来道用四片荷叶盖着的菜，拿掉荷叶，一桌人瞬间起立一半。
“哇。”
“哇。”
“这是？”
“啊。”
“二...二十四桥明月夜。”应昌棋满脸惊讶，率先喊了出来。
“妙哉，痛哉，快哉。”金墉连连摇头，感叹道：“这顿饭，真值了。这做得，要我怎么回报啊。”
一个巨大的火腿，上面二十四个豆腐呈圆球状，均匀散布在火腿上方。汪羽在蔡澜之前，抢先做出了这道后世的网红佳肴。
“我来介绍下，这道菜是查先生书里的，二十桥明月夜。”汪羽笑道：“不过也有和原着不一样的地方。”
“细。”老聂等不及催促汪羽，“赶紧介绍。”
“工艺都是蒸，但由于成都我们找了两，没合适的金华火腿，所以采用的是云腿。好处是云腿大，适合做菜。”汪羽介绍道：“云腿味淡一点，其实更适合蒸豆腐。挖洞是我父亲用模具选圈出来，一点点扣的。为了怕咸，我父亲做了改良，豆腐下面垫了荷叶，这样使豆腐兼具火腿的咸香和荷叶的清香。”……
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“那么接下来这道菜，我把他叫做弃子。”汪羽接过一大盘夫妻废片，放上去道。“夫妻废片，废可弃也。”
金墉摇头晃脑的道：“弃子争先，有意思，有意思。”
“嘿，查先生高明。”汪羽笑道：“弃子完了，必然要争先。”手一招，一道扇贝粉丝上桌。谐音蒸鲜。
一桌人全部笑了，纷纷称赞汪羽会安排，有趣。
汪羽微微一笑，开口道：“接下来这道菜，我叫他试应手。”话音未落，表哥的拿手菜“太安鱼”上桌，一大瓢滚烫热油下去，场面煞是好看。众人纷纷拍手。
“这菜怎么试应手了？”唐笑宏不解的问道。
“查先生和应先生均是江南人士，怕辣。”汪羽笑道：“这菜特别辣，还有少许鱼刺，吃的时候得心着点，能吃就吃，不能吃放弃。所以叫试应手。”考虑到两位老先生的口味，汪羽今只安排了这一道重口的。
“好，这道才是大侠痛饮时该有的菜。”金墉尝一口，拍案叫绝。
“要我，你这试应手有点多余啊。”华裔刚夹起一大块鱼肉，笑着道。此言一出，又是一片笑声。
一道江湖菜，已经把一众南方人辣得够呛，但这也是在汪羽的预计中的，接下来，汪家伟端着一大盆汤放到了桌子中间。汤色呈碧绿状，面上一朵荷花。刘军嘴快，指着汤道：“这我知道，玄冰烈火酒。”
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。”金墉出言化解了刘军的尴尬，颇有风度的念出这段诗，看着汪羽道：“没想到啊，你把好逑汤做出来了？”
汪羽不好意思的笑笑，“这个时节，樱桃正好上市，去核塞入斑鸠肉，竹笋也新鲜。樱桃口对应淑女，竹意清高对应君子。再加上荷叶浸入的鸡汤。算是勉强复刻了查先生的这道好逑汤吧。”
众人盛汤入碗，鸡汤鲜甜，荷叶清香，樱桃微酸，竹笋脆爽，入嘴后口中辣味顿去。不由得纷纷击节赞叹。
聂伟平由衷赞叹道：“这舒服，比我这几年吃的国宴都过瘾。”
汪羽神秘笑道：“别急，还有两道大菜没上呢。”完转头朝外喊去：“上菜了。”
只见汪家伟先进来，把桌子中央腾出块地方。接着用个巨大的木框子，抬进来道用四片荷叶盖着的菜，拿掉荷叶，一桌人瞬间起立一半。
“哇。”
“哇。”
“这是？”
“啊。”
“二...二十四桥明月夜。”应昌棋满脸惊讶，率先喊了出来。
“妙哉，痛哉，快哉。”金墉连连摇头，感叹道：“这顿饭，真值了。这做得，要我怎么回报啊。”
一个巨大的火腿，上面二十四个豆腐呈圆球状，均匀散布在火腿上方。汪羽在蔡澜之前，抢先做出了这道后世的网红佳肴。
“我来介绍下，这道菜是查先生书里的，二十桥明月夜。”汪羽笑道：“不过也有和原着不一样的地方。”
“细。”老聂等不及催促汪羽，“赶紧介绍。”
“工艺都是蒸，但由于成都我们找了两，没合适的金华火腿，所以采用的是云腿。好处是云腿大，适合做菜。”汪羽介绍道：“云腿味淡一点，其实更适合蒸豆腐。挖洞是我父亲用模具选圈出来，一点点扣的。为了怕咸，我父亲做了改良，豆腐下面垫了荷叶，这样使豆腐兼具火腿的咸香和荷叶的清香。”……
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