第 124 章 火爆-第2/2页

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绿豆凉粉很简单,主要就是绿豆粉和水的比例要掌握好,用一碗水和一碗绿豆粉拌匀过筛,锅里倒入5碗水烧开后,将绿豆糊糊倒进滚开的热水里,一边倒一边大力搅拌,直到颜色透明为止。

凝固的凉粉可以提前放在冰箱里,顾客需要的时候,拿出来切好,给上面淋上一份料汁,便就是酸辣可口的绿豆凉粉了,香辣凉爽又可口,最是消暑了。

凉面,乔安也是提前煮好了,用凉水冰过,加入一些芝麻油,吃的时候,和黄瓜,用料汁一起拌过,一起吃,清爽可口。

料汁的精髓一个就是芝麻酱和自己泼出来的麻椒油混合,小

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姬赢品种的,比如说有酸奶的冰淇淋,有这种蛋卷的,还有那种DIY的冰淇淋。

小包子很好运,被分在最受欢迎的冰淇淋车旁边,乔安美滋滋地想着:这简直就是开挂了啊,今天真是太幸运了!

果然,一大早的,美食节一开始,周围还有些没有准备好的餐车呢,这游客都涌过来了。

乔安:“!”

立马转头,乔安给员工说道:“今天怕不是要再多准备些食材了!”

凯里扭头就道:“那我现在回去和雅利安一起准备食材。”

乔安:“行,你们两个抓紧时间,我们今天可能要卖到晚上9点收摊了。”

凯里开着车赶回去,和雅利安一起准备食材,等准备一批,这边打电话,那边就现场送过来。

餐车的装饰一直没有变,但乔安特意给窗口前挂了一张简单的菜单,用大大的字体分成三格,左侧是三种主食,都强调了‘cold’这个词,让名字一听起来就很凉快,中间一格是两种甜品,最右边一格,只有一种冰镇酸梅汤。

甜品和冰镇酸梅汤先做出两份来,放在窗口,让顾客直接看到。

尤其是冰粉的那些配料,全都摆在窗口的玻璃橱窗里,让大家自己挑选,自己给冰粉里面加。

而芒果班戟那淡黄色,可可爱爱的像个小方包的样子,颜值非常高,甜品都是让人先看颜值的。

刚推开窗口,乔安便开始煎饺了,这个毕竟慢一些,而凉粉和凉面都是提前准备好了,只要浇上酱料就行。

果然,沙滩边最红火的就是冰淇淋了,谁不想在沙滩边玩啥的时候,先来个美味的冰淇淋啊。

吃完冰淇淋,有人就好奇这旁边可可爱爱的黑色的,画着各种卡通食物图案的餐车是卖什么的呀,然后在窗口那菜单上看了一眼,咦,怎么全都是以‘cold’开头的,啊香喷喷的是什么啊?

这菜单上的价格好粗暴啊,所有主食10刀一份,所有甜品7刀一份,饮品5刀一份。

有女孩一边舔着冰淇淋,一边犹豫着吃些什么,仰着头,问道:“你在做什么?”

“煎饺,要不要尝尝?”乔安笑着道,“窗口左边的番茄酱、醋汁、芥末酱甚至芝士酱都可以拿来蘸,要一份吗?”

女孩皱眉道:“啊,我妈妈只给我了10刀,我买了冰淇淋,现在就剩下5刀了。”

乔安见此,笑着道:“没关系,因为你是小朋友,又是第一个来的,我就给你个小朋友的特殊待遇,给你一份5刀的

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    本章完

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