“颜老板,这参数倒是不错,不过你这啥时候检测的,准不准啊?”
有人开头,就有人捧场,人群算是沸腾起来,都在质疑检测报告的时效。
不过颜璐似乎早有早有准备,她虚抬双手,示意众人安静。
“大家都是行家里手,我这里工具齐全。大家如有有疑问,就请自己动手验一下”
现场这么多人,不可能全部过去动手,人群中很快走出三个代表。
周余和沈青青刚挨着多多坐下。一眼就看出来,上前的 就是带着电视台那几位。果然是有备而来啊…
颜璐的厨师变戏法似的,在冰槽里挖出两个小盘,盘上放着一块拳头大的红肉。
“几位师傅,你们看一下,这块肉是不是从这条鱼身上下来的 。”
“如果没问题,就请开始吧”
三个代表还真不含糊,郑重其事的检查了肉块和金枪鱼身。最后一致确认,这两块肉分别来自案上这两条鱼。
样品无误,三个代表各操工具分别检验几项参数。
他们动着手,颜璐的厨师则为众人解说,他们分别在做什么。
某某测试的是鱼肉硬度,某肉测试的是鱼肉聚合性。
以及鱼肉弹性、咀嚼性、粘着性。
这些测试结果又代表了什么。
一时之间,竟然搞了一场肉质检测的科普。
周余和沈青青竟然破天荒的,第一回弄明白了肉质检测到底是怎么回事。
两人对视一眼,心说颜璐怎么不早点让这师傅给他俩讲讲?
因为是三个代表同时检测几项参数。速度比单人检测要快的多。
加上一个解说员现场播报结果。超高的参数让场内惊呼一片,节目效果拉满。
周余和沈青青开始怀疑,搞检测的几位是不是颜璐请来的托?
虽然检测项目不少,但结果只归为两个方面。
一是油脂度,代表这条鱼的肥美程度。
二是鲜度,这条鱼再好,如果不新鲜甚至腐烂,那就一切归零。
时间分分秒秒过去,三个代表终于大声宣布了检测结果。
“两条鱼的油脂度分别是59、58。”
“两条鱼的K值也就是鲜度,分别是17、16。”
全场哗然,这油脂度妥妥的 鱼王啊,还一下出了两条!
人群喧嚣半晌,终于恢复安静时,一个中年男子忽然高举右手:
“1号鱼 ,我出15万!”
本章完
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有人开头,就有人捧场,人群算是沸腾起来,都在质疑检测报告的时效。
不过颜璐似乎早有早有准备,她虚抬双手,示意众人安静。
“大家都是行家里手,我这里工具齐全。大家如有有疑问,就请自己动手验一下”
现场这么多人,不可能全部过去动手,人群中很快走出三个代表。
周余和沈青青刚挨着多多坐下。一眼就看出来,上前的 就是带着电视台那几位。果然是有备而来啊…
颜璐的厨师变戏法似的,在冰槽里挖出两个小盘,盘上放着一块拳头大的红肉。
“几位师傅,你们看一下,这块肉是不是从这条鱼身上下来的 。”
“如果没问题,就请开始吧”
三个代表还真不含糊,郑重其事的检查了肉块和金枪鱼身。最后一致确认,这两块肉分别来自案上这两条鱼。
样品无误,三个代表各操工具分别检验几项参数。
他们动着手,颜璐的厨师则为众人解说,他们分别在做什么。
某某测试的是鱼肉硬度,某肉测试的是鱼肉聚合性。
以及鱼肉弹性、咀嚼性、粘着性。
这些测试结果又代表了什么。
一时之间,竟然搞了一场肉质检测的科普。
周余和沈青青竟然破天荒的,第一回弄明白了肉质检测到底是怎么回事。
两人对视一眼,心说颜璐怎么不早点让这师傅给他俩讲讲?
因为是三个代表同时检测几项参数。速度比单人检测要快的多。
加上一个解说员现场播报结果。超高的参数让场内惊呼一片,节目效果拉满。
周余和沈青青开始怀疑,搞检测的几位是不是颜璐请来的托?
虽然检测项目不少,但结果只归为两个方面。
一是油脂度,代表这条鱼的肥美程度。
二是鲜度,这条鱼再好,如果不新鲜甚至腐烂,那就一切归零。
时间分分秒秒过去,三个代表终于大声宣布了检测结果。
“两条鱼的油脂度分别是59、58。”
“两条鱼的K值也就是鲜度,分别是17、16。”
全场哗然,这油脂度妥妥的 鱼王啊,还一下出了两条!
人群喧嚣半晌,终于恢复安静时,一个中年男子忽然高举右手:
“1号鱼 ,我出15万!”
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