第 52 章 开业第一天-第5/6页

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    “我也要去吃饭”

    乔熙月正好把菜放下,俗话说得好,犹抱琵琶半遮面是最诱人的状态,几个大人都被香味吸引,正想去叫孩子呢,孩子自己就回来了。

    “今天怎么这么乖”

    小姑娘挪了挪她敦实的小屁屁,被妈妈半抱着坐到长凳上。

    “肚子饿了”

    最先上来的是荠菜炒蛋和油焖春笋,荠菜炒蛋格外水灵,黄澄澄的鸡蛋花和脆嫩的荠菜轻易地勾起食欲,最主要的是,荠菜炒蛋是一道很家常的菜,本地餐桌随随便便都会来一道,大家都是同样的荠菜炒蛋,怎么你这看起来特别水嫩,颜色特别得鲜呢

    小男孩他妈夹了一筷子鸡蛋放进嘴里。

    好嫩。

    一点油腥味和炒过头的感觉都没有,每一粒炒蛋都嫩得跟刚出头的荠菜似的,这火候把握功夫很厉害啊。

    “妈妈,这个鸡蛋很好吃。”

    小姑娘拿筷子颤巍巍地夹了一筷子鸡蛋,放到妈妈碗里。她妈正在吃春笋,闻言笑了笑。

    “这个春笋也很鲜,一点不涩,大家吃吃看。”

    如果说芥菜炒蛋是普通家里也能炒的好的,那油焖春笋就稍微有点门槛了。

    大家都知道笋不做预先处理的话是很涩的,但即使你做了预处理,焯过了水,但该涩还是得涩,大不了就是少涩点。

    但这个春笋在保留了笋鲜美的基础上已经尝不出涩味了,那这个处理至少可以说有大饭店级别的用心了。

    “是啊。”

    她老公也说道“的确一点都不涩,酱油也很入口,但不重口。”

    “是有点水平啊。”

    一个饭店的菜好不好吃,尝两口就知道了,几乎很少存在说这个菜不符合你胃口,其他菜就好吃的情况。你又不是去外地吃饭,哪来的不符合胃口。

    “这个比万达的小鲜家好吃多了,如果能保持这个水准,那这价位也不算贵了。”

    “再看看,再看看。”

    正说着,又有两道菜上来了,这次是干锅包菜和蒸肉羹。

    包菜还在锅里热着,而蒸肉羹上面盖了盖子,一掀开一股淳朴的肉香扑鼻而来。

    小孩子是最喜欢肉味的,小男孩指着肉羹喊“妈妈,我要吃肉羹”

    “知道了,跟你说过多少次了,想吃什么就说,不可以大声喊的。”

    “呜”

    对面男人打圆场“小孩子喜欢吃肉很正常嘛,颂宁,你要不要吃肉啊”

    “要”

    两边大人各挖了一勺子肉到各自孩子碗里,两个孩子握着调羹呼哧呼哧呼着气,小口小口吃了起来。

    “好好吃哦”

    看孩子吃得欢,两边大人也笑了,拿起筷子往两边的菜里夹。

    包菜里面加了尖椒和红辣椒,尖椒斜切半,辣椒是切短,还放了姜片整颗的大蒜,调料放得很足,一入口,起先尝不到辣,等嚼了两口,尖椒刺激性的辣味就开始不断在舌尖蔓延,还有一种更加浑厚饱满的辣椒的辣,让身体从脸到肠胃到手脚都热了起来。

    但奇怪的是,等你把嘴巴里的包菜都咽进肚子里了,那股辣味也慢慢地散了,尤其是不留在口腔和喉咙里,反倒是辣椒的辛香味,还余味犹存,让人忍不住再品尝一遍刚才的美味。

    苍新以前在湖南工作过一段时间,对辣有一定的研究,忍不住道……
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