他们本国的食物嘛，确实比较匮乏。
但是因为这些年被他们M国爸爸驻军的缘故，给他们国内也带来了大量M国食品。
而棒国人又根据他们自己的口味，对很多西式的美食进行了改良。
就比如，炸鸡，披萨等等。
而这些改良过的棒式小吃，许欣觉得还是有些特点的。
没想到，这博士也是这么想的。
【尤其是一家叫K21的汉堡店，他家的一款果味汉堡，更是让我惊艳】
【虽然同样是牛肉汉堡，但他家的牛肉汉堡，口感却更加软嫩细腻】
【吃起来甚至不像牛肉，而且还带着一种果肉的香甜味】
【最让我感到惊艳的就是，他家牛肉饼还很多汁】
【在我印象里，只有和牛才这么多汁的】
【但他家用的明显不可能是和牛，这就让我很奇怪了，他们到底是怎样做到的】
【他家的汉堡，客观的说，比我在M国吃过的任何牛肉汉堡都要好吃】
看到这一段，许欣也惊讶了。
要说牛肉汉堡，他也少吃。
上学时期常去的金拱门，到后来的堡堡王。
再到后来上班有钱了，也尝试过魔都SS家的牛肉汉堡，和京城三里屯那边的瀑布汉堡。
可这些汉堡，在他看来无非就是不同的店，给的蔬菜，和芝士的分量不同。
至于说味道其实都大同小异。
而像斯密斯博士说的这种汉堡，他还真没见过。
和牛汉堡，他倒是听过，但还真没吃过。
【我找了他们的老板，问起了这种汉堡肉饼的制作秘诀】
【可他却拒绝告诉我，不过这没关系】
【我等到他们晚班时候，其中一位经理下班后】
【我花了三千美元，就买到了我想要的东西】
看到这一段，许欣挠了挠头。
果然，这糖衣炮弹最难防啊！
【那位经理告诉我，原来他们的老板在制作肉饼时，使用了独门配方】
【就是在绞肉馅儿的时候，往里面掺了大量的梨浆……】
【这让我顿时豁然开朗，以前在M国，我们绞肉馅儿的时候，都是往里面放大量的冰】
看到这一段，许欣都懵了。
绞肉为什么要放冰？老美就是这样造假的吗？
于是他上网查了查，结果这一查，就又学到了。
原来，人家工厂制作肉饼，使用的都是大型绞肉机。
一次都是几百上千斤的肉放在一起搅碎，而在绞肉的过程中，就会产生大量的热量。
为了防止肉馅，在绞肉的过程中变熟。
所以他们会在绞肉的过程中，加入大量的冰块。
一方面可以降温，一方面可以保证肉的含水量。
这样做成的肉饼，煎制的时候，就不会因为太干，容易煎糊。
而那些棒国人，往里面添加梨浆想必也是同样的目的。
不过再继续往下看，他才发现，人家棒国人往里面掺梨浆的目的可远不止如此。
【一般水果里都含有特殊的酶，这些酶都一定程度可以软化肉质】……
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但是因为这些年被他们M国爸爸驻军的缘故，给他们国内也带来了大量M国食品。
而棒国人又根据他们自己的口味，对很多西式的美食进行了改良。
就比如，炸鸡，披萨等等。
而这些改良过的棒式小吃，许欣觉得还是有些特点的。
没想到，这博士也是这么想的。
【尤其是一家叫K21的汉堡店，他家的一款果味汉堡，更是让我惊艳】
【虽然同样是牛肉汉堡，但他家的牛肉汉堡，口感却更加软嫩细腻】
【吃起来甚至不像牛肉，而且还带着一种果肉的香甜味】
【最让我感到惊艳的就是，他家牛肉饼还很多汁】
【在我印象里，只有和牛才这么多汁的】
【但他家用的明显不可能是和牛，这就让我很奇怪了，他们到底是怎样做到的】
【他家的汉堡，客观的说，比我在M国吃过的任何牛肉汉堡都要好吃】
看到这一段，许欣也惊讶了。
要说牛肉汉堡，他也少吃。
上学时期常去的金拱门，到后来的堡堡王。
再到后来上班有钱了，也尝试过魔都SS家的牛肉汉堡，和京城三里屯那边的瀑布汉堡。
可这些汉堡，在他看来无非就是不同的店，给的蔬菜，和芝士的分量不同。
至于说味道其实都大同小异。
而像斯密斯博士说的这种汉堡，他还真没见过。
和牛汉堡，他倒是听过，但还真没吃过。
【我找了他们的老板，问起了这种汉堡肉饼的制作秘诀】
【可他却拒绝告诉我，不过这没关系】
【我等到他们晚班时候，其中一位经理下班后】
【我花了三千美元，就买到了我想要的东西】
看到这一段，许欣挠了挠头。
果然，这糖衣炮弹最难防啊！
【那位经理告诉我，原来他们的老板在制作肉饼时，使用了独门配方】
【就是在绞肉馅儿的时候，往里面掺了大量的梨浆……】
【这让我顿时豁然开朗，以前在M国，我们绞肉馅儿的时候，都是往里面放大量的冰】
看到这一段，许欣都懵了。
绞肉为什么要放冰？老美就是这样造假的吗？
于是他上网查了查，结果这一查，就又学到了。
原来，人家工厂制作肉饼，使用的都是大型绞肉机。
一次都是几百上千斤的肉放在一起搅碎，而在绞肉的过程中，就会产生大量的热量。
为了防止肉馅，在绞肉的过程中变熟。
所以他们会在绞肉的过程中，加入大量的冰块。
一方面可以降温，一方面可以保证肉的含水量。
这样做成的肉饼，煎制的时候，就不会因为太干，容易煎糊。
而那些棒国人，往里面添加梨浆想必也是同样的目的。
不过再继续往下看，他才发现，人家棒国人往里面掺梨浆的目的可远不止如此。
【一般水果里都含有特殊的酶，这些酶都一定程度可以软化肉质】……
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