楼晋被他那么一说,突然想起有那么回事,转头问“敖允?你感觉这里如何?”
敖允被问,不看他,环顾了下四周,脸上浮现出一丝讥笑!
“应该亏损的很多…”
楼晋和金文明都被她这句话逗笑了。
楼晋问“你是说这餐厅生意不景气?”
“嗯,而且这家餐厅应该不止一个老板!”
“何以见得?”金文明好奇
“海帝餐厅是由楼先生一手操办,在装修方面都是有属于他自己的那套方案,所以餐厅里从大物件到小物件,都是质地比较统一且价格均衡,你们看这家餐厅,这边的桌椅大概率都是红木,而吧台那边却是大理石,窗户是中式,窗帘却是欧式,地毯是中式,可这桌布又是欧式,餐盘和筷子应该都是普通廉价商品,和这些桌椅完全不配套,如果是承包出去,也不可能会做出这种装修设计,唯一的答案就是,有两个人在做这种决定,能做的了这种决定的,大概就是这里的老板了。”
楼晋眸子一亮“你别说,还真是这样,以前我还没仔细看!”
金文明打趣道“你不是没仔细看,你是根本瞧不上这种地方!”
楼晋被看穿,也不反驳,他确实不喜欢这种风格,太繁琐,太lower。
“你说亏损?这又是从哪里看出的?”
“这更简单了,你看服务生的服装,大概几年都没换新的了吧,一家高档餐厅,连自己的脸面都顾不上了,还能怎么盈利?”
楼晋看了一眼附近的服务生“这不见得吧,也许只是老板不这些呢?”
….
“那你仔细看看这桌脚。”
楼晋和金文明往后一靠,低头看了一眼自己前面的桌角,眼里一片哗然。
金文明问“这桌脚怎么了?”
楼晋心知肚明,但是就想吊着他,挑眉“你没看出来?”
“没…”
“桌脚没什么问题,只不过有些褪色了。”
“褪色不很正常?时间久了木质家具都会褪色吧?”
楼晋看了一眼满脸疑惑的金文明,笑了笑“你见我哪有地方褪色吗?”
“其实放在一般的小餐馆,木质家具褪色都很正常,但是这高档餐厅,都有一套标准来处理这些死角,油漆过的家具染了灰尘,最简单的就是用冷茶水擦洗,白醋和热水相混,用软布擦洗也是可以的,但是擦完后都需要用干抹布擦干,还需要每季度打蜡,蜡能锁住木材深层的水分,防止干裂变形,你看这桌脚,掉皮了不说,还带着一些暗沉的油污,我敢肯定,老板已经抽不出那么多人力物力来保养这些东西了。”
金文明轻捏下巴,若有所思。
“敖允,你觉得这家店的菜贵吗?”楼晋凝眉问。
“中式菜系,我了解的不是很全,看刚才金先生点的菜,也没觉得太贵,算正常范围吧。”
“所以,这家餐厅快倒闭了,不谈敖允说的这些,只是这万年不变的菜单和价格,已经能设想出结果!”
敖允转头对他说“大概就是这样,一家好的餐厅会在菜品上日新月异,如果生意真的很好,他们会更注重门面,服务,衣着,卫生等等这些小细节。”
楼晋表示很赞同,对她,是越来越欣赏了,除去性格,实在是挑不出一丝毛病。
“敖允,你有男朋友吗?”金文明坐直了身子,突然严肃的问道。
敖允憋了他一眼,手微微握紧,想起在医院里,她握住的那双手,有些尴尬,轻描淡写的回答。
“未谈!”
.
严之有礼
本章完
本站网站:www.123shuku.com
敖允被问,不看他,环顾了下四周,脸上浮现出一丝讥笑!
“应该亏损的很多…”
楼晋和金文明都被她这句话逗笑了。
楼晋问“你是说这餐厅生意不景气?”
“嗯,而且这家餐厅应该不止一个老板!”
“何以见得?”金文明好奇
“海帝餐厅是由楼先生一手操办,在装修方面都是有属于他自己的那套方案,所以餐厅里从大物件到小物件,都是质地比较统一且价格均衡,你们看这家餐厅,这边的桌椅大概率都是红木,而吧台那边却是大理石,窗户是中式,窗帘却是欧式,地毯是中式,可这桌布又是欧式,餐盘和筷子应该都是普通廉价商品,和这些桌椅完全不配套,如果是承包出去,也不可能会做出这种装修设计,唯一的答案就是,有两个人在做这种决定,能做的了这种决定的,大概就是这里的老板了。”
楼晋眸子一亮“你别说,还真是这样,以前我还没仔细看!”
金文明打趣道“你不是没仔细看,你是根本瞧不上这种地方!”
楼晋被看穿,也不反驳,他确实不喜欢这种风格,太繁琐,太lower。
“你说亏损?这又是从哪里看出的?”
“这更简单了,你看服务生的服装,大概几年都没换新的了吧,一家高档餐厅,连自己的脸面都顾不上了,还能怎么盈利?”
楼晋看了一眼附近的服务生“这不见得吧,也许只是老板不这些呢?”
….
“那你仔细看看这桌脚。”
楼晋和金文明往后一靠,低头看了一眼自己前面的桌角,眼里一片哗然。
金文明问“这桌脚怎么了?”
楼晋心知肚明,但是就想吊着他,挑眉“你没看出来?”
“没…”
“桌脚没什么问题,只不过有些褪色了。”
“褪色不很正常?时间久了木质家具都会褪色吧?”
楼晋看了一眼满脸疑惑的金文明,笑了笑“你见我哪有地方褪色吗?”
“其实放在一般的小餐馆,木质家具褪色都很正常,但是这高档餐厅,都有一套标准来处理这些死角,油漆过的家具染了灰尘,最简单的就是用冷茶水擦洗,白醋和热水相混,用软布擦洗也是可以的,但是擦完后都需要用干抹布擦干,还需要每季度打蜡,蜡能锁住木材深层的水分,防止干裂变形,你看这桌脚,掉皮了不说,还带着一些暗沉的油污,我敢肯定,老板已经抽不出那么多人力物力来保养这些东西了。”
金文明轻捏下巴,若有所思。
“敖允,你觉得这家店的菜贵吗?”楼晋凝眉问。
“中式菜系,我了解的不是很全,看刚才金先生点的菜,也没觉得太贵,算正常范围吧。”
“所以,这家餐厅快倒闭了,不谈敖允说的这些,只是这万年不变的菜单和价格,已经能设想出结果!”
敖允转头对他说“大概就是这样,一家好的餐厅会在菜品上日新月异,如果生意真的很好,他们会更注重门面,服务,衣着,卫生等等这些小细节。”
楼晋表示很赞同,对她,是越来越欣赏了,除去性格,实在是挑不出一丝毛病。
“敖允,你有男朋友吗?”金文明坐直了身子,突然严肃的问道。
敖允憋了他一眼,手微微握紧,想起在医院里,她握住的那双手,有些尴尬,轻描淡写的回答。
“未谈!”
.
严之有礼
本章完
本站网站:www.123shuku.com