遇见槐花仙子姐姐之后,环儿时常看着她发呆。心里开始幻想自己的另外一种生活,如果我有兄弟姊妹,是像仙子姐姐一样温柔善良吗?如果我有父亲,是像钰公子的父亲一样玉树临风吗?如果我有母亲,是像钰公子的母亲一样美丽智慧吗?
“首先,我们把案板、菜刀、锅碗瓢盆都洗干净,像这样的水珠子自然落下不挂在器皿上就可以了。”
“好的!”
“然后,准备材料。这个大碗里面的是玉米磨成的面粉,这个是新鲜的大葱,这个是新鲜的大蒜,这个是晒干的红辣椒,不是很辣,调味用的,这些是晒干的花椒粒。这块布子一会儿要用来挤出材料的水,最好是晒过的干净的。”
“好的!”
“我先拿野菜跟给你示范一下,省得你浪费我的花。”槐花仙子道。
“好的!”
“这个野菜根是洗干净的,需要轻轻地把皮削掉,你慢点别切到手。来试一试。”
“好的!”
“发什么楞呀!你拿着这个野菜根和菜刀,把皮削掉。慢慢来,不着急。”槐花仙子道。
她眼看着环儿右手拿着菜刀,削左手拿着的野菜根的皮。那么细的野菜根,第一刀下去差点削到她自己的小手指,急忙喊停,幸亏环儿削的慢,不然手指头就没了。
“你吓死我了,不是这个样子的。你......不太熟练,先把野菜跟切成大拇指这么长的小段,然后把他们一起立在案板上,或着躺在案板上。左手按住它,右手拿着菜刀轻轻地削掉旁边的皮,你先削薄一点,看一下还是不行的话,就再切一刀。切完了转一边,接着削其他地方的皮。”
回过神的环儿,看着自己手上的刀印心有余悸,幸好只是破了一点皮。
“你来,换一个胡萝卜试一试。”生怕切到手的环儿认真的准备切菜,首先把胡萝卜跟立起来,左手压住胡萝卜的左边缘,右手拿着菜刀切右边缘,第一刀切的太薄了,侧着切下去,就削掉了大拇指甲盖子一样大小的胡萝卜皮。槐花仙子笑得倒地不起,指着环儿笑得说不出话。
环儿自觉尴尬不已,习惯性的挠头,右手的菜刀擦过了她的耳朵,冰凉的触感吓得她一个激灵,甩手就把刀扔了出去。
槐花仙子看着飞出去的刀,深深地叹了一口气,默默地拿起了刀。看着刀说:“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”
“什么?!”环儿不理解。不理解姐姐的叹气,不理解姐姐的话语,不理解姐姐的行为。
“我演示给你看,你先好好记下来吧。”
“嗯!”环儿收回自己的胡思乱想,专心的看着姐姐做菜。
“这是我最得意的一道菜,叫做一面情深。”槐花仙子一边说着话,一边把自己手中的野菜根换成了胡萝卜,一眨眼的功夫就把胡萝卜切成了细丝,放到了旁边的大碗中。“这个一会儿需要搅拌,一定要用大碗。”
“嗯嗯。”
“现在的胡萝卜水太多了,不好裹上面粉,需要用盐先把它拌匀,等一炷香的时间杀出水再弄。”
“一炷香的时间到了吗?”
“还没有。”
“时间到了吗?”
“没有。”
“到了吗?”
“没”
“算了,不等了。你用纱布包一小块切好的的胡萝卜丝,使出吃奶的力气,把胡萝卜丝里面的水都挤出来。”
“我来了,力气我还是有的。”环儿答应着,学着姐姐的样子把胡萝裹成小团子,拧着团子慢慢使劲把水一点一点挤出来。……
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