说到此处，老杜颇为洋洋得意，他说像他这样干了几十年的营长，整个古元也不多。而他之所以能够如此长久的秘诀便在于此，他说有些人得到营长的职位，动不动就压榨攫取辖区内的钱财，结果却总是干不长久。
出了饭馆，老杜说还要带栗谷去一个好地方，他笑笑却不明说。
诸位可能想错了，老杜并非花花肠子，他辖区可没那种纸醉金迷的高档货，那种大型服务业也不可能轮上他。
他所辖区域可谓是古元的“贫民区”，虽说产出有限，收入不高，但大多数是古元本地老传统，独具特色。
所以，老杜带着栗谷，穿过一条巷子，来到街道另一边，这里有十分多的街边小贩。他俩在其中一家坐下，老杜招呼一声，一对老夫妻十分热情地过来招呼。
老杜只说“老样子”三个字，老嬷嬷就热情地准备去了，显然他是这儿的常客。
老嬷嬷去后，老杜跟栗谷说，不要小看这儿都是摆摊的，古元真正好吃的东西都深藏于此，尤其是这家冰丸子汤。
“冰丸子汤？”
栗谷自是第一次听说这道菜的名讳，却也觉得新鲜，只见老俩口在一口大铁皮箱子取出冻得冒白烟的冰丸子，而后进行加工。
加工也极为特殊。
冰丸子放在一口小锅中，加入七八块普通冰块，就开始煮起来。煮却不是用火煮，竟是用冰煮，这看得栗谷极为好奇。
但见老嬷嬷取出两块冰，使劲一摩擦，那冰块似乎发生某种反应，冒出阵阵的白烟，小锅也在这时放在其上。
栗谷心想：“难道是干冰，这可没什么稀奇，自己见过。”
好奇地走上前，伸手过去触了触，刚一接触就缩回了手，其寒之强超乎预料。
不由问道：“老伯，这是什么，怎如此奇寒？”
老伯没答话，老嬷嬷却道：“是冰咧，当然是冰，否则怎么管它叫冰丸子。”
“怎么用冰煮冰？”
老嬷嬷微微一笑，道：“你这小伙子好没常识，我这制作的是冰丸子，当然是用冰煮，难不成用火煮？”
栗谷只觉被怼的哑口无言，素来煮东西都是用火，头一次见用冰的。
可是，还没等反驳她，便见小锅中的冰块在冰块的炖煮下，慢慢化开，而里头的丸子如同冰珠一样，晶莹透亮，极其鲜美。
老伯加上一些佐料，须臾出锅，速度很快。
一碗冰丸子汤摆在眼前，老杜催促道：“粟谷小兄弟呐，快喝，快喝，大热天的饭后喝一碗这个汤，胜过活神仙哩！”
栗谷有一种不真实的感觉，双手抱住汤碗，却并不感到冰寒，只是觉得凉爽。舀了一调羹出来，融化后的冰水显得有些浓稠，轻尝一口，顺喉而下，顿感神清气爽，祛暑润肺，整个人都飘飘欲飞起来。
感到十分惊奇的栗谷，吞下一颗冰丸，心想汤汁都这么美味，冰丸必定更加美味。可是，一颗冰丸下肚，却与汤汁无二，虽然一样令人神清气爽，却感到一丝失望。
转念又想：“此物已经实属难得，若再有什么奇效，岂不比皇家贡品还珍贵，而这毕竟是街边小摊贩，已经非常不错了。”
两人吃完，老杜问道：“粟谷小兄弟，老杜没骗你吧，这儿是不是好地方？”
栗谷点头称是，不仅非常难得，还长了见识。
就在俩人留下丸子钱，准备离去时，街道另一边却发生骚扰，摊贩慌忙不迭，推着小摊亟亟溜走。……
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出了饭馆，老杜说还要带栗谷去一个好地方，他笑笑却不明说。
诸位可能想错了，老杜并非花花肠子，他辖区可没那种纸醉金迷的高档货，那种大型服务业也不可能轮上他。
他所辖区域可谓是古元的“贫民区”，虽说产出有限，收入不高，但大多数是古元本地老传统，独具特色。
所以，老杜带着栗谷，穿过一条巷子，来到街道另一边，这里有十分多的街边小贩。他俩在其中一家坐下，老杜招呼一声，一对老夫妻十分热情地过来招呼。
老杜只说“老样子”三个字，老嬷嬷就热情地准备去了，显然他是这儿的常客。
老嬷嬷去后，老杜跟栗谷说，不要小看这儿都是摆摊的，古元真正好吃的东西都深藏于此，尤其是这家冰丸子汤。
“冰丸子汤？”
栗谷自是第一次听说这道菜的名讳，却也觉得新鲜，只见老俩口在一口大铁皮箱子取出冻得冒白烟的冰丸子，而后进行加工。
加工也极为特殊。
冰丸子放在一口小锅中，加入七八块普通冰块，就开始煮起来。煮却不是用火煮，竟是用冰煮，这看得栗谷极为好奇。
但见老嬷嬷取出两块冰，使劲一摩擦，那冰块似乎发生某种反应，冒出阵阵的白烟，小锅也在这时放在其上。
栗谷心想：“难道是干冰，这可没什么稀奇，自己见过。”
好奇地走上前，伸手过去触了触，刚一接触就缩回了手，其寒之强超乎预料。
不由问道：“老伯，这是什么，怎如此奇寒？”
老伯没答话，老嬷嬷却道：“是冰咧，当然是冰，否则怎么管它叫冰丸子。”
“怎么用冰煮冰？”
老嬷嬷微微一笑，道：“你这小伙子好没常识，我这制作的是冰丸子，当然是用冰煮，难不成用火煮？”
栗谷只觉被怼的哑口无言，素来煮东西都是用火，头一次见用冰的。
可是，还没等反驳她，便见小锅中的冰块在冰块的炖煮下，慢慢化开，而里头的丸子如同冰珠一样，晶莹透亮，极其鲜美。
老伯加上一些佐料，须臾出锅，速度很快。
一碗冰丸子汤摆在眼前，老杜催促道：“粟谷小兄弟呐，快喝，快喝，大热天的饭后喝一碗这个汤，胜过活神仙哩！”
栗谷有一种不真实的感觉，双手抱住汤碗，却并不感到冰寒，只是觉得凉爽。舀了一调羹出来，融化后的冰水显得有些浓稠，轻尝一口，顺喉而下，顿感神清气爽，祛暑润肺，整个人都飘飘欲飞起来。
感到十分惊奇的栗谷，吞下一颗冰丸，心想汤汁都这么美味，冰丸必定更加美味。可是，一颗冰丸下肚，却与汤汁无二，虽然一样令人神清气爽，却感到一丝失望。
转念又想：“此物已经实属难得，若再有什么奇效，岂不比皇家贡品还珍贵，而这毕竟是街边小摊贩，已经非常不错了。”
两人吃完，老杜问道：“粟谷小兄弟，老杜没骗你吧，这儿是不是好地方？”
栗谷点头称是，不仅非常难得，还长了见识。
就在俩人留下丸子钱，准备离去时，街道另一边却发生骚扰，摊贩慌忙不迭，推着小摊亟亟溜走。……
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