“陈老师,只有你一个人吗?她们呢?”雷柳静看着厨房只有陈桃李一人在忙活,不由问道。
“她们不爱学习,不用管她们,晚点她们才下来帮忙,现在还不到时间,来,我教你。”陈桃李洗了洗手,“大概怎么个流程你知道吗?”
“不知道。”雷柳静摇摇头,“会不会很难啊?”
“简单的很咧,几个要点记住了,就没问题,现在材料我都准备好了,你来上手就行。我指挥!”陈桃李笑着让开位置,站在一旁指挥。
雷柳静谈上围兜,洗了手,问道:“怎么开始?”
陈桃李,温柔笑道,“先熬肉沫,下次你自己做辣椒酱的话,记得肉就要二刀肉,七分瘦三分白,让老板打成沫就行。”
“第一步,把肉放进锅,加水熬,记住咯,不用加油煸,那样的肉沫做出来就很干硬,加水熬的话肉沫就会很比较嫩,水份一会熬好就会蒸发掉的,你加水啊!”
“加多了,雷老师,倒掉点,水比肉沫少点,对咯,可以了。”
“一些肉有腥味,所以可以加几片姜片和大葱段,花椒也行,不过花椒等会难挑出来,所以你看着办,别看我。”
“大火烧开,小火慢熬。”
“好了,休息一下,等它把水份熬干先。”
陈桃李看着眼前人手忙脚乱,额头见汗的姑娘,感叹老天确实公平,这么漂亮的人儿,做不好饭菜,能理解,能理解的。
“陈老师,接下来怎么处理。”雷柳静如临大敌般,问着陈桃李。
“接下来找个位置坐呗,不用着急,时间才是最好的厨师。”
于是两人坐在厨房瞎聊。
“陈老师怎么想到做幼师的?”
“传道受业解惑,你信不信啊?”
“我信。”
嗯?陈桃李倒是疑惑,你怎么就信了呢?
“每个人都有梦想嘛,我也一直想当老师,就是高考没考好,考不到师范,所以才学的幼师。”雷柳静看着陈桃李,解释道,“其实幼师比小学,初中的老师更重要,因为孩子刚刚开始接触学园,如果不能当一个好的老师,那就不要来了,真的会害人子弟的!”
“振聋发聩啊,雷老师!”陈桃李挑着大拇指,“愿你越来越好,得偿所望!”
“彼此彼此,陈老师”两人相视一笑。
“好了,加配料了,雷老师。”
“先把姜片葱段挑出来。”
“哎呀~”雷柳静一个后退,甩着手,“油溅到了。”
陈桃李看着雷柳静的手,本来肤若凝脂的手背点点红,“别碰,赶紧去冲水,一直冲,冲几分钟先。”陈桃李赶紧出声。
“没事,还好油温不高,不疼。”雷柳静解释。
“不疼是因为你现在冲着水,等会要抹点烫伤膏。你先冲着吧,我来操作,你看着就行。”
陈桃李三五下的下着配料,“注意了,熬好肉沫后要换植物油做,这个油可以留着一会炒菜。”
“为什么换油呢?”
“因为这是猪油,冷却后会凝固,一片白色,你有胃口吃嘛?”
“而且今天做的是拌饭用的辣椒酱,所以下了猪肉沫,香菇,虾皮,都是增香和增加口感的。”
“你们江西爱吃辣,这次的二荆条就很辣,一会你试试,等它冷却就可以装瓶了。”
雷柳静几次想要关水不冲了,都被陈桃李按了回去。陈桃李又一次按着雷柳静肩头的时候,何琪几人刚好下来看到了,质问道,“你们两个,干嘛呢,偷偷摸摸的!”……
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“她们不爱学习,不用管她们,晚点她们才下来帮忙,现在还不到时间,来,我教你。”陈桃李洗了洗手,“大概怎么个流程你知道吗?”
“不知道。”雷柳静摇摇头,“会不会很难啊?”
“简单的很咧,几个要点记住了,就没问题,现在材料我都准备好了,你来上手就行。我指挥!”陈桃李笑着让开位置,站在一旁指挥。
雷柳静谈上围兜,洗了手,问道:“怎么开始?”
陈桃李,温柔笑道,“先熬肉沫,下次你自己做辣椒酱的话,记得肉就要二刀肉,七分瘦三分白,让老板打成沫就行。”
“第一步,把肉放进锅,加水熬,记住咯,不用加油煸,那样的肉沫做出来就很干硬,加水熬的话肉沫就会很比较嫩,水份一会熬好就会蒸发掉的,你加水啊!”
“加多了,雷老师,倒掉点,水比肉沫少点,对咯,可以了。”
“一些肉有腥味,所以可以加几片姜片和大葱段,花椒也行,不过花椒等会难挑出来,所以你看着办,别看我。”
“大火烧开,小火慢熬。”
“好了,休息一下,等它把水份熬干先。”
陈桃李看着眼前人手忙脚乱,额头见汗的姑娘,感叹老天确实公平,这么漂亮的人儿,做不好饭菜,能理解,能理解的。
“陈老师,接下来怎么处理。”雷柳静如临大敌般,问着陈桃李。
“接下来找个位置坐呗,不用着急,时间才是最好的厨师。”
于是两人坐在厨房瞎聊。
“陈老师怎么想到做幼师的?”
“传道受业解惑,你信不信啊?”
“我信。”
嗯?陈桃李倒是疑惑,你怎么就信了呢?
“每个人都有梦想嘛,我也一直想当老师,就是高考没考好,考不到师范,所以才学的幼师。”雷柳静看着陈桃李,解释道,“其实幼师比小学,初中的老师更重要,因为孩子刚刚开始接触学园,如果不能当一个好的老师,那就不要来了,真的会害人子弟的!”
“振聋发聩啊,雷老师!”陈桃李挑着大拇指,“愿你越来越好,得偿所望!”
“彼此彼此,陈老师”两人相视一笑。
“好了,加配料了,雷老师。”
“先把姜片葱段挑出来。”
“哎呀~”雷柳静一个后退,甩着手,“油溅到了。”
陈桃李看着雷柳静的手,本来肤若凝脂的手背点点红,“别碰,赶紧去冲水,一直冲,冲几分钟先。”陈桃李赶紧出声。
“没事,还好油温不高,不疼。”雷柳静解释。
“不疼是因为你现在冲着水,等会要抹点烫伤膏。你先冲着吧,我来操作,你看着就行。”
陈桃李三五下的下着配料,“注意了,熬好肉沫后要换植物油做,这个油可以留着一会炒菜。”
“为什么换油呢?”
“因为这是猪油,冷却后会凝固,一片白色,你有胃口吃嘛?”
“而且今天做的是拌饭用的辣椒酱,所以下了猪肉沫,香菇,虾皮,都是增香和增加口感的。”
“你们江西爱吃辣,这次的二荆条就很辣,一会你试试,等它冷却就可以装瓶了。”
雷柳静几次想要关水不冲了,都被陈桃李按了回去。陈桃李又一次按着雷柳静肩头的时候,何琪几人刚好下来看到了,质问道,“你们两个,干嘛呢,偷偷摸摸的!”……
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