水煮鱼-第2/2页

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    第二个感觉就是软烂,鱼肉入口和棉花一样,软糯软糯的,入口还没嚼,鱼肉就散掉了,口感非常差劲。鱼肉切成片后,要用生粉和蛋清搅拌均匀,让肉片变得滑溜,不容易脱水和散掉,这样做出来的水煮鱼才会又香又嫩,味道才会好,很显然,赵培庆没有做到。

    不过这道菜,可真的比上一道宫保鸡丁好多了,算是勉强能入口,而不是让人一口都吃不下去就要吐出来。

    一旁的王倩倩瞪大眼睛看着宋微品尝的样子,跃跃欲试地也打算夹一筷子尝尝味道。

    “味道怎么样,好吃还是难吃”,王倩倩好奇地问道。

    “味道还行吧,你尝尝就知道好吃难吃了”,宋微看着一脸好奇的王倩倩,笑着说道。

    “真的味道还行,不会和你上次那个宫保鸡丁一样吧,要是我尝了之后味道很难吃,你就死定了”,王倩倩摆出一副恶狠狠的样子对宋微说道。

    “真的没骗你,我骗你干啥,我像是那种骗人的人吗”,宋微一脸认真地看着王倩倩,诚恳的地说道。

    “像”,王倩倩在宋微诚恳地目光中夹起一块鱼肉塞进了嘴里,细细的品尝了起来。

    “这味道,确实不好,不过也的确算不上难吃”,王倩倩品尝了一会,皱着眉头对宋微说道。

    “我感觉这个饭店开不长,过不了几个月,百分百就要倒闭”,宋微放下筷子,说出了自己的判断。

    “你就那么肯定吗,万一人家没有倒闭怎么办”,王倩倩一脸玩味地看着宋微。

    “第一,这家店位置太偏僻,这就大大降低了客流量,第二这家店味道真的是一言难尽,只有苍蝇馆子的环境,没有人苍蝇馆子的味道,第三,黄阿姨这个同行做的比他出色的多。第四,这个服务意识太差劲。”宋微看着王倩倩,一字一句,条理清晰的说出了自己的分析。

    “我觉得你说得有道理,不过我觉得最重要要的就一点,他做的饭实在太难吃了,其他的条件都是次要的,酒香不怕巷子深,如果他做的真的好吃,其他的缺点都还可以接受,唯独饭难吃无法接受,毕竟别人来饭店最主要的想法就是吃点好吃的”。王倩倩说了一大堆车轱辘话。


    本章完

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