在另一处灶台炖汤的赵典食打趣道:“就是,宋娘子有姜主膳教,说不准哪一天就比我还强哩!”
“哎呀!”宋如羡不好意思地哼唧一声,然后不说话了。
姜翘不再逗她,转过来给她打下手,洗净精排,切好辅料。
那面筋炖排骨,本质上闻起来就是排骨香,炖的时候不觉得特别,只是足足炖上半个时辰后出锅,尝上一口,才能品味出这面筋加得有多妙。
排骨还是排骨,但面筋每一口都是又韧又弹,滋味十足,咬下去一口,香气会顺着喉管往下流,还没吃到肚呢,就先感受出美味来了。
“美味至极!看得出,如今你大有长进,火候到了!如此好菜,当配上大碗米饭才是!”姜翘说着,去焖米饭的帮工那儿盛了米饭来。
凑热闹的傅典食和赵典食也赞不绝口,什么夸张的词儿都说得出来,毕生所学都用在这儿了。
也难怪大家喜欢,排骨被炖得肉缩回去一大截,露出骨头来,面筋被红亮亮的汤汁染了色,明明只是面,却能吃出肉味儿来,食材之间的交融恰当到堪称完美。
就在大家热火朝天地吃东西时,院外忽然传来通报声:
“圣人至——”
本章完
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“哎呀!”宋如羡不好意思地哼唧一声,然后不说话了。
姜翘不再逗她,转过来给她打下手,洗净精排,切好辅料。
那面筋炖排骨,本质上闻起来就是排骨香,炖的时候不觉得特别,只是足足炖上半个时辰后出锅,尝上一口,才能品味出这面筋加得有多妙。
排骨还是排骨,但面筋每一口都是又韧又弹,滋味十足,咬下去一口,香气会顺着喉管往下流,还没吃到肚呢,就先感受出美味来了。
“美味至极!看得出,如今你大有长进,火候到了!如此好菜,当配上大碗米饭才是!”姜翘说着,去焖米饭的帮工那儿盛了米饭来。
凑热闹的傅典食和赵典食也赞不绝口,什么夸张的词儿都说得出来,毕生所学都用在这儿了。
也难怪大家喜欢,排骨被炖得肉缩回去一大截,露出骨头来,面筋被红亮亮的汤汁染了色,明明只是面,却能吃出肉味儿来,食材之间的交融恰当到堪称完美。
就在大家热火朝天地吃东西时,院外忽然传来通报声:
“圣人至——”
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