院子里大家都在各自忙碌着手里的活，就连任远也拿着刀分肉。
陆七七也不好意思，继续坐着嗑瓜子。
她道，“十九，走。我带你做好吃的。”
十九没有体验过杀猪，对什么都很新鲜，自然是陆七七让他干啥便干啥。
他跟在陆七七身后，被指挥着把猪血端进灶房。
进了灶房后，他看着陆七七如同变戏法一样，不知道从何处找来一块纱布。
纱布放在装满糯米的桶上，陆七七道，“十九，把血水倒在纱布上过滤。”
十九现在就像是个小学徒，陆七七则是教他的师傅，指哪打哪，便照做起来。
有了纱布过滤，猪血便顺着纱布往下流淌，纱布上便留下凝结的小血块。
将血块过滤出来，陆七七拿起棍子，在木桶里搅合两下，便交给了十九。
“把血水和糯米搅匀了，我给你做好吃的糯米血肠。”
陆七七说完，便去橱柜里翻找李昌龙昨夜准备好的香料水。
这香料是她提前准备好，让黄大夫交给李昌龙的。
香料水有八角、花椒、桂皮、香叶、还有草果，将其熬成香料水再放凉便可使用。
其实若不是条件不允许，往里面再放点十三香，味道会更好。
把香料水倒进木桶里后，血浆把糯米染成鲜红色。
陆七七道，“十九，出去看看小肠洗好了吗？”
十九闻言就要跑出灶房，随后便被陆七七喊住。
“等等。”
十九急刹车，有些不明所以地看向她。
“大肠也拿些进来，糯米太多，光是小肠装不下。”
“是。”这次十九走出灶房，并没有再次被喊住。
没过多久，陆七七便看见十九拿了个木盆进来。
里面放着的正是她想要的大小肠，陆七七食指和拇指捏起其中一根，翻看两下，又轻轻嗅了嗅，并没有发现异味。
十九看她这副模样，便知道她在担心什么，“这肠子洗得很干净，乡主不必担心。”
其实他是想说，这猪大肠还是带点臭好吃，他虽然没有吃过，但是十哥是这么告诉他的，既是十哥告诉他的定不会有假。
大小肠的确洗得很干净，于是陆七七便放心地将肠子的一端，用绳子绑紧。
再用拦腰切成两半的葫芦壳，当做漏斗使用。
灌血肠可是一件技术活，用到的肠子不能断，也不能破，再者就是灌好的血肠还得调整好，确定血水和糯米分布均匀。
避免蒸熟后血水是血水，糯米是糯米的两级分化。
灌好血肠，陆七七净手后就带着十九，把血肠端出灶房，往院子里走。
此时院子里，大家手里都有着各自的活要干。
洛大夫和黄大夫负责烧火添柴，暗一则是带着暗影卫切肉。
李昌龙把猪骨剔好，恨不得将这些骨头做成十八吃，每一种做法都来一遍。
周一也没有闲着，他把洗好的大肠做成卤煮，隔着老远都能闻到香味儿。
十九站在竹蒸笼前，黄大夫站起身问，“这是何物？是要用来蒸吗？”
陆七七点点头，“对，是要用锅蒸。”
洛大夫倒是眼尖，看到十九端着的血肠，两眼都冒着星光。
他高兴道，“丫头，这血肠是你做的？”
虽是问陆七七话，却半点眼神都没有给她，眼睛直勾勾地盯着血糊糊的肠。
陆七七笑着解释，“洛大夫，这不是血肠，而是糯米肠。”
血肠是用米浆制成，口感鲜嫩爽滑，与糯米肠是两种完全不相同的口感。
并且米浆需要提前磨，耗时费力，她昨日下午才让黄大夫提醒李昌龙准备。
若是让李昌龙既要煮香料水，又要磨米浆，恐怕周一和他一夜都不用睡了。
洛大夫是北方人，血肠吃过不少，但是这糯米肠倒是头一回听说。
他乐呵呵道，“那我今日可得好好尝尝。”
说话间，黄大夫已经掀开竹编蒸盖，一股夹着肉香的白烟，瞬间铺面而来，馋人得紧。
只见，蒸锅里放着四碗大肘子扣肉，四个大肘子将大碗填得满满当当，焦黄的皮子，看上去胶原蛋白满满。
十九把血肠放进蒸锅，陆七七便交代他半盏茶的功夫，便掀开蒸盖用签子扎几个小眼，以免糯米肠蒸破了。
交代完，她便将身上血渍斑斑的衣服换下，出了一趟门。
边陲之地，关外可进出时，海里的鲜鱼海贝少不了，但蔬菜品类却不多。……
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