吃完晚饭,两人来到院里,何雨柱拿出香烟来,南易此时才说道:“我是服了,柱子你这个手艺确实厉害。”
“从小就学,自己再用心,必然不会差了。”何雨柱随后说道:“这道九转大肠认为流程应该是这样的,首先焯水去腥,然后用高压锅煮烂。”
“烂而不散,然后进行烹饪调味,外焦里嫩、五味俱全,当然还有这个脏器味儿也不能少了,这去腥用黄酒,你说呢?”
(本章完)
本章完
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“从小就学,自己再用心,必然不会差了。”何雨柱随后说道:“这道九转大肠认为流程应该是这样的,首先焯水去腥,然后用高压锅煮烂。”
“烂而不散,然后进行烹饪调味,外焦里嫩、五味俱全,当然还有这个脏器味儿也不能少了,这去腥用黄酒,你说呢?”
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