这种虾的身体纤细而柔软，呈现出鲜艳的淡橙色。身体前半部分稍微扁平，后半部分逐渐变细，整体呈现出流线型的造型。它们的头部小巧，配以一对灵敏的触须和一对复眼，透露着一丝警觉。
淡水虾的身体末端，有一对发达的尾肢。这些尾肢分叉成多个细小的分支，形成一对类似于鳃状的结构。当它们在水中摆动时，尾肢上的细小分支会展开，形成一片细薄的扇状。这样的结构帮助它们在水中更好地保持平衡和推进。
虾的体长通常在几厘米到十几厘米之间，虽然个体较小，但它们在水中的活动却充满了活力。它们灵活地摆动着身体，时而向前游动，时而停下觅食。
“就决定是它们了！”靖司一声令下，小西就撒下简易的渔网，溪流很窄，只要撒下去就必定会有一些虾被逮住，还是很方便的。
靖司拿着一个塑料袋，舀了一些清澈的溪水，然后让被逮住的虾进去，保持活着的状态，随后才满意地扎紧袋子。
小西跟在靖司身后，两人朝着教室的方向返回，从现在开始一直到导师指定的出菜时间，还有四十分钟，两人都认为这个时间还是比较能够接受的。
走在路上的时候就可以开始思考起具体要做什么料理了，靖司和小西都说了说自己对米饭该怎么做的看法。
关于盖浇饭的概念，靖司受到了小西的启发，不过盖浇饭很难符合这次乾向日子的要求，那就是自然的元素。
乾向日子的料理观中，食材都是神圣的，这次的选址在林间，所以一个要求便是需要料理人做出能让人感到自然气息的料理。
要知道从一道菜中吃出自然的感受，若非是顶尖的料理人，是无法为食客营造这种感受的。
说到底，还是要用正确的食材搭配，活用日式料理的风格，这也正是乾向日子教授的内容之一。
本章完
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淡水虾的身体末端，有一对发达的尾肢。这些尾肢分叉成多个细小的分支，形成一对类似于鳃状的结构。当它们在水中摆动时，尾肢上的细小分支会展开，形成一片细薄的扇状。这样的结构帮助它们在水中更好地保持平衡和推进。
虾的体长通常在几厘米到十几厘米之间，虽然个体较小，但它们在水中的活动却充满了活力。它们灵活地摆动着身体，时而向前游动，时而停下觅食。
“就决定是它们了！”靖司一声令下，小西就撒下简易的渔网，溪流很窄，只要撒下去就必定会有一些虾被逮住，还是很方便的。
靖司拿着一个塑料袋，舀了一些清澈的溪水，然后让被逮住的虾进去，保持活着的状态，随后才满意地扎紧袋子。
小西跟在靖司身后，两人朝着教室的方向返回，从现在开始一直到导师指定的出菜时间，还有四十分钟，两人都认为这个时间还是比较能够接受的。
走在路上的时候就可以开始思考起具体要做什么料理了，靖司和小西都说了说自己对米饭该怎么做的看法。
关于盖浇饭的概念，靖司受到了小西的启发，不过盖浇饭很难符合这次乾向日子的要求，那就是自然的元素。
乾向日子的料理观中，食材都是神圣的，这次的选址在林间，所以一个要求便是需要料理人做出能让人感到自然气息的料理。
要知道从一道菜中吃出自然的感受，若非是顶尖的料理人，是无法为食客营造这种感受的。
说到底，还是要用正确的食材搭配，活用日式料理的风格，这也正是乾向日子教授的内容之一。
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