将酸菜和鱼头等翻炒两三分钟，就倒入适量的开水。
然后撒入姜丝，干辣椒段，少许葱白，继续大火煮开汤汁，盖上锅盖，煮十分钟。
将鱼头，鱼骨，鱼皮的汤汁煮成奶白色时，倒入鱼片，少量的快速放入，不要让鱼片占到一起。
放入鱼片后，不要去用锅铲动鱼片，然后大火再煮两分钟，关火。
放入适量的调味品，撒入花椒碎末，再加一>
酸菜鱼给第一次品尝的他留下了深刻的印象，之后他终于适应了这种酸菜鱼。
萧逸辰所有心思都在刚刚尝过的鱼肉和酸菜上面了，这酸菜鱼的美味，令他舌头都想吞下去。
本章完
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