等到姜青檀把鸭子处理好拿回来后，姜映梨先指使他把鸭子剁了，又把大鸭架单独剔出来。
她把鸭架并着一个大鸭腿绰水去腥后，放入沙煲里，准备煲个冬瓜百合鸭架汤，这是最解腻消暑下火的汤。
然后把板栗用开水煮开后，让姜青檀帮着去皮，自己则是朝着锅内下油，待得油热后，立刻放入姜片蒜末等物炒香，再把鸭肉放进去爆炒。
等翻炒的差不多，她倒入黄酒去腥，加入八角桂皮等物，再把板栗放入锅内翻炒，加水没过食材后，开始闷煮。
待得闷煮一两刻钟，放入红辣椒丝和蒜苗，再加盐等调味儿，翻炒均匀就能出锅了。
所以，余下的她交给了姜青檀帮看，开始准备其他菜。
沈母刚跟沈隽意说完话，这会子就留了沈隽意跟郁齐光两人聊天，自己则出来了。
她眼眶红红的，见两姐弟在厨房忙得不可开交，迟疑问道：“你们这是干什么？”
姜青檀高兴道：“我姐说要恭喜姐夫入学。这可不，我刚好得了只鸭子，我姐说要做顿好吃的庆贺庆贺！哎呀，这里油烟重，大娘您先去歇息吧！我给我姐打下手就行！”
他前头弄断了沈隽意的腿，怕牵连沈家对姐姐有意见，现在自然是愿意多出力干活的。
沈母闻言，心里欢喜，脸色也和缓了，她上前拿过锅铲：“哪里有男人围着灶台忙活的，我来吧！你出去玩儿！”
姜青檀有忐忑地转向他姐。
姜映梨：“我忘记摘葱了，你去廖婶子家买点，再弄点蔬菜来爽爽口。对了，把这板栗送给廖婶子！”
她把剩下的板栗装到篮子里，塞到姜青檀手里。
“好嘞，我马上回来！”姜青檀得了任务，立刻又蹦蹦跳跳地离开了。
姜映梨看着他这副活泼的模样，轻笑了一声。
沈母给灶台里塞了一把干柴：“别老麻烦廖家。咱家有菜地，等我好些了，也能种起来了。”
沈家后院有半亩菜地，只是因为家里病的病，残的残，就给荒废了。
而姜映梨是会吃不会种，所以最近他们家的蔬菜都是跟廖家半买半送的。
姜映梨笑眯眯地应了声，低头准备做鸭血豆腐煲。
这比较容易克化，也利于家里这几个病人的病后调养。
鸭血已经凝固成块，姜映梨把鸭血切成条，放入热水中浸泡。
早上买的豆腐也拿出来切成块状，用淡盐水浸泡上一会儿，这样有利于去豆腥味儿。
挖一勺猪油烧热，再放入姜爆香，她先把泡发的慕儿和黄花菜翻炒，然后再倒入清水，等到煮开后再依次加入鸭血好豆腐，煮上一会儿，再放入水淀粉勾芡，最后在水烧干后加入盐，香醋调味儿。
只可惜没有酱油和胡椒粉。
等到出锅时，姜青檀也提着满满半篮子的回来了。
“好香啊，我在院子里就闻到了，馋死我了！”
姜映梨把洗净的葱花切碎，撒到冬瓜百合汤，鸭血豆腐羹上，朝他抬了抬下巴，“那就快点端过去，等会就能开饭了。”
“好嘞！”
姜映梨装好板栗姜鸭后，看廖家还送了些鸡毛菜和茄子，刚才还剩着鸭杂，她想了想，干脆又爆炒了一道香辣鸭杂茄子煲和清炒鸡毛菜。
最后这四道菜，配上一道青菜，也算是组成圆满的全鸭宴了。……
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她把鸭架并着一个大鸭腿绰水去腥后，放入沙煲里，准备煲个冬瓜百合鸭架汤，这是最解腻消暑下火的汤。
然后把板栗用开水煮开后，让姜青檀帮着去皮，自己则是朝着锅内下油，待得油热后，立刻放入姜片蒜末等物炒香，再把鸭肉放进去爆炒。
等翻炒的差不多，她倒入黄酒去腥，加入八角桂皮等物，再把板栗放入锅内翻炒，加水没过食材后，开始闷煮。
待得闷煮一两刻钟，放入红辣椒丝和蒜苗，再加盐等调味儿，翻炒均匀就能出锅了。
所以，余下的她交给了姜青檀帮看，开始准备其他菜。
沈母刚跟沈隽意说完话，这会子就留了沈隽意跟郁齐光两人聊天，自己则出来了。
她眼眶红红的，见两姐弟在厨房忙得不可开交，迟疑问道：“你们这是干什么？”
姜青檀高兴道：“我姐说要恭喜姐夫入学。这可不，我刚好得了只鸭子，我姐说要做顿好吃的庆贺庆贺！哎呀，这里油烟重，大娘您先去歇息吧！我给我姐打下手就行！”
他前头弄断了沈隽意的腿，怕牵连沈家对姐姐有意见，现在自然是愿意多出力干活的。
沈母闻言，心里欢喜，脸色也和缓了，她上前拿过锅铲：“哪里有男人围着灶台忙活的，我来吧！你出去玩儿！”
姜青檀有忐忑地转向他姐。
姜映梨：“我忘记摘葱了，你去廖婶子家买点，再弄点蔬菜来爽爽口。对了，把这板栗送给廖婶子！”
她把剩下的板栗装到篮子里，塞到姜青檀手里。
“好嘞，我马上回来！”姜青檀得了任务，立刻又蹦蹦跳跳地离开了。
姜映梨看着他这副活泼的模样，轻笑了一声。
沈母给灶台里塞了一把干柴：“别老麻烦廖家。咱家有菜地，等我好些了，也能种起来了。”
沈家后院有半亩菜地，只是因为家里病的病，残的残，就给荒废了。
而姜映梨是会吃不会种，所以最近他们家的蔬菜都是跟廖家半买半送的。
姜映梨笑眯眯地应了声，低头准备做鸭血豆腐煲。
这比较容易克化，也利于家里这几个病人的病后调养。
鸭血已经凝固成块，姜映梨把鸭血切成条，放入热水中浸泡。
早上买的豆腐也拿出来切成块状，用淡盐水浸泡上一会儿，这样有利于去豆腥味儿。
挖一勺猪油烧热，再放入姜爆香，她先把泡发的慕儿和黄花菜翻炒，然后再倒入清水，等到煮开后再依次加入鸭血好豆腐，煮上一会儿，再放入水淀粉勾芡，最后在水烧干后加入盐，香醋调味儿。
只可惜没有酱油和胡椒粉。
等到出锅时，姜青檀也提着满满半篮子的回来了。
“好香啊，我在院子里就闻到了，馋死我了！”
姜映梨把洗净的葱花切碎，撒到冬瓜百合汤，鸭血豆腐羹上，朝他抬了抬下巴，“那就快点端过去，等会就能开饭了。”
“好嘞！”
姜映梨装好板栗姜鸭后，看廖家还送了些鸡毛菜和茄子，刚才还剩着鸭杂，她想了想，干脆又爆炒了一道香辣鸭杂茄子煲和清炒鸡毛菜。
最后这四道菜，配上一道青菜，也算是组成圆满的全鸭宴了。……
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