有了面馆老板的珠玉在前，他放弃了擀面杖这一厨具，而是选择用双手去处理面团。
不要小看揉面这件小事，相比于擀面杖，手掌对面团的掌控和感知更为直观，而且揉面也是有技巧的。
常见的揉面手法有三种，第一种叫揣面，也叫做捶面，需要双手握拳，用拳头的拳锋垂直砸在面团上。
另外两种分别是单手揉和双手揉，单手揉适合小一些的面团，双手揉则适合大一些的面团，这两种揉面手法的发力方式都，然后在空中转了一个“8”字。
“好！”
“再来一个！”
……
这神乎其神的一幕顿时引得一片叫好声。
像是受到了鼓励一般，面馆老板身形转的像是一个旋转的白土豆子，手中的面条则像是慢调飞舞的纤细白发，细密却好不散乱。
“第12扣！”
这已经突破了他的最高记录，今天在食客和对手的刺激下，他终于突破了自己的瓶颈。
‘好强！’
徐子豪在揣面的过程中用余光瞥了一眼对手，12扣即使在前世也绝对称得上是拉面大师的水准了，更何况他还有比海底捞拉面师傅更加炫酷的炫技姿势作为加分项。
‘好强的对手，好可怕的拉面技巧，但是，我也不差啊！的揉面手法有三种，第一种叫揣面，也叫做捶面，需要双手握拳，用拳头的拳锋垂直砸在面团上。
另外两种分别是单手揉和双手揉，单手揉适合小一些的面团，双手揉则适合大一些的面团，这两种揉面手法的发力方式都在手掌的末端，就像打铁一样，需要将面团反复叠加揉匀。
徐子豪选择的是揣面+双手揉的方式。
只见他撸起了袖子，双手握拳朝着面团交替砸下拳头，感受了一下拳锋处传回来的力道，这还是他第一次p> 后续的每一次拉伸都会变得难如登天，因为一不注意纤细的面条就会断裂，那样这次拉面就宣布失败了。
但这远远没有达到他的极限。
“第11扣！”
他在拉伸的时候将手中的面微抛起，然后在空中转了一个“8”字。
“好！”
“再来一个！”
……
这神乎其神的一幕顿时引得一片叫好声。
像是受到了鼓励一般，面馆老板身形转的像是一个旋转的白土豆子“第12扣！”
这已经突破了他的最高记录，今天在食客和对手的刺激下，他终于突破了自己的瓶颈。
‘好强！’
徐子豪在揣面的过程中用余光瞥了一眼对手，12扣即使在前世也绝对称得上是拉面大师的水准了，更何况他还有比海底捞拉面师傅更加炫酷的炫技姿势作为加分项。
‘好强的对手，好可怕的拉面技巧，但是，我也不差啊！’
他的眼中也燃起了斗志，拳头下的面团已经变得非常劲道，是时候进入第二步骤了！
双拳骤然一停，两个手掌的掌心往中间用力，修长的手指作为辅助在面团上盘了起来。
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本章完
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