第一个是因为他们餐厅的饭菜价格偏贵。
第二个是他们餐厅饭菜的味道，并没有比李国强饭馆的味道好。
第三个则是因为服务的态度不咋地。
这三个态度直接让秦淮茹的餐厅的营业额一直在走下坡路。
李国强的饭馆就完全相反了.他的饭馆每一天都非常的多人。
每一天门口都排了老长队了。
只可惜，由于人实在是太多了。
大部分的人等不了那么久。….
所以他们就只能去对面的餐-馆吃饭。
不过就算这样，李国强每天的营业额都好的惊人。
本来他们想的是先赔一个星期的时间然后再赚回来。
但由于营业额太好，还没过一个星期他们就开始盈利了。
赚钱，不仅仅只是有客人他们能够赚钱，而是他们赚回了每天的成本钱。
判断有没有赚钱，就需要把每天赚的钱去除人工成本，菜品成本以及场地成本。
在去除各种成本之后，还剩下钱，那就说明是赚到了钱。
假如没有赚回成本，那就说明是赔钱。
李国强这边是已经赚回了自己的成本。
而且还赚到了不少的纯利润。
另外一边秦淮茹也赚了钱。
她之所以能赚钱的原因也有三个。
第一个是她的餐馆其实主打的并不是普通的顾客。
他们二楼的包间只为贵客开放。
而且外表装饰的富丽堂皇。
总而言之，就是一副环境十分优越的状态。
有很多贵客都愿意来他们这里吃饭。
反正他们餐馆的饭菜味道也不差，就是比对面的味道差了一点而已。
第二个原因是因为他们的价格整体偏高。
由于价格偏高，这其中去除了人工场地以及菜品成品费用后，很容易有剩余的纯利润。
第三个原因是最重要的，大部分在李国强饭店等着排队的人最后放弃排队。
刚好，一些人跑到他们店里吃饭。
导致他们的营业额也不至于太低。
这三个原因就是秦淮茹的店到现在都还能够赚钱的原因。
李国强也发现了自己的店生意好的太好了。
生意太好，这种事情既能够成为优点也能够成为缺点。
每天饭馆门门前的人实在是太多。
好一点的排一个小时的队就能够吃上。
倒霉一点的可能要排两三个小时。
有的时候位置不够，就算排两三个小时也不一定能够吃上饭。
导致于他门口等待的人，经常会跑到秦淮茹餐厅里吃饭。
这就相当于是用他的招牌吸引来了客人。
结果最后这一个客人却偏偏便宜了秦淮茹的饭馆。
李国强是绝对不会让这种情况继续发生下去的。
所以他特意找来了小风，两个人一起在李国强在屋子里面商量。
“你觉得我们应该怎么做才好？”
小风听到李国强的问话，他完全是一脸懵逼的状态。
他觉得最近饭馆的生意好的不得了。
没有什么需要注意的地方。
那李国强这么说肯定不是无缘无故。
所以他就开始皱着眉头想着到底是什么地方出的差错。
李国强看到小风一直皱着眉头，却说不出来一个所以然来。
于是他想了一下，就对小风问道:
“这样吧，你跟我说一下，你从我们现在的饭馆里面看到了什么问题。”
小风心里咯噔一跳。
他就是说不出来，所以才一直在这里犹犹豫豫。
看到小风支支吾吾的神情。
李国强就知道小风并没有从这几天的生意当中，看出点什么问题来。
他有些失望的摇了摇头。
小风一看到李国强脸上失望的表情。
他心里一下子就觉得完蛋了。
周美玲这个时候端上了一碗鸡汤。
这几天因为饭馆开业的原因，导致小风和李国强两个人都没怎么休息好。
所以她特意熬着鸡汤给李国强补身体。
小风刚好也来到了家里，她就顺手把鸡汤端了上去。
“你们两个人先喝着。”
“不要太紧张。想一想除了你们饭店受欢迎之外，还有哪些没有顾及到的问题。”……
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第二个是他们餐厅饭菜的味道，并没有比李国强饭馆的味道好。
第三个则是因为服务的态度不咋地。
这三个态度直接让秦淮茹的餐厅的营业额一直在走下坡路。
李国强的饭馆就完全相反了.他的饭馆每一天都非常的多人。
每一天门口都排了老长队了。
只可惜，由于人实在是太多了。
大部分的人等不了那么久。….
所以他们就只能去对面的餐-馆吃饭。
不过就算这样，李国强每天的营业额都好的惊人。
本来他们想的是先赔一个星期的时间然后再赚回来。
但由于营业额太好，还没过一个星期他们就开始盈利了。
赚钱，不仅仅只是有客人他们能够赚钱，而是他们赚回了每天的成本钱。
判断有没有赚钱，就需要把每天赚的钱去除人工成本，菜品成本以及场地成本。
在去除各种成本之后，还剩下钱，那就说明是赚到了钱。
假如没有赚回成本，那就说明是赔钱。
李国强这边是已经赚回了自己的成本。
而且还赚到了不少的纯利润。
另外一边秦淮茹也赚了钱。
她之所以能赚钱的原因也有三个。
第一个是她的餐馆其实主打的并不是普通的顾客。
他们二楼的包间只为贵客开放。
而且外表装饰的富丽堂皇。
总而言之，就是一副环境十分优越的状态。
有很多贵客都愿意来他们这里吃饭。
反正他们餐馆的饭菜味道也不差，就是比对面的味道差了一点而已。
第二个原因是因为他们的价格整体偏高。
由于价格偏高，这其中去除了人工场地以及菜品成品费用后，很容易有剩余的纯利润。
第三个原因是最重要的，大部分在李国强饭店等着排队的人最后放弃排队。
刚好，一些人跑到他们店里吃饭。
导致他们的营业额也不至于太低。
这三个原因就是秦淮茹的店到现在都还能够赚钱的原因。
李国强也发现了自己的店生意好的太好了。
生意太好，这种事情既能够成为优点也能够成为缺点。
每天饭馆门门前的人实在是太多。
好一点的排一个小时的队就能够吃上。
倒霉一点的可能要排两三个小时。
有的时候位置不够，就算排两三个小时也不一定能够吃上饭。
导致于他门口等待的人，经常会跑到秦淮茹餐厅里吃饭。
这就相当于是用他的招牌吸引来了客人。
结果最后这一个客人却偏偏便宜了秦淮茹的饭馆。
李国强是绝对不会让这种情况继续发生下去的。
所以他特意找来了小风，两个人一起在李国强在屋子里面商量。
“你觉得我们应该怎么做才好？”
小风听到李国强的问话，他完全是一脸懵逼的状态。
他觉得最近饭馆的生意好的不得了。
没有什么需要注意的地方。
那李国强这么说肯定不是无缘无故。
所以他就开始皱着眉头想着到底是什么地方出的差错。
李国强看到小风一直皱着眉头，却说不出来一个所以然来。
于是他想了一下，就对小风问道:
“这样吧，你跟我说一下，你从我们现在的饭馆里面看到了什么问题。”
小风心里咯噔一跳。
他就是说不出来，所以才一直在这里犹犹豫豫。
看到小风支支吾吾的神情。
李国强就知道小风并没有从这几天的生意当中，看出点什么问题来。
他有些失望的摇了摇头。
小风一看到李国强脸上失望的表情。
他心里一下子就觉得完蛋了。
周美玲这个时候端上了一碗鸡汤。
这几天因为饭馆开业的原因，导致小风和李国强两个人都没怎么休息好。
所以她特意熬着鸡汤给李国强补身体。
小风刚好也来到了家里，她就顺手把鸡汤端了上去。
“你们两个人先喝着。”
“不要太紧张。想一想除了你们饭店受欢迎之外，还有哪些没有顾及到的问题。”……
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