胡二娘思量着前车之鉴，开门见山道：“我瞧姑娘面生，如果不是蜀地来的，便该是从北面流亡而来的了。”
“瞧姑娘这身打扮，从前不是大户人家的小姐也绝不是乡野农户家的女儿，咱家的铺子虽以朝食生意为主，却得日日天不亮就得起来盘菜，夜里还要拌馅、揉面、熬猪油，此中辛苦实在不是姑娘能够想象。”
这是把她看成了落魄士族人家的娇娇女？
陆西泠经历过的下马威远不止如此，胡二娘的冷言冷语顶多是小菜一碟。
况且作为曾经的同行，她深知生意人不是慈善家，不可能靠几句甜言蜜语就指望对方收留她。
但她对自己的手艺有信心。
且她还抓住了老板娘不想白花银钱的心思呢。
两条街外就是京城最大的奴隶市场，奴婢杂役便宜的很，她不去那里挑选，却选择了最麻烦也最稳妥的方式，想必是为了找一位能立刻上手的白案师傅。
当下陆西泠好脾气道：“早年家中也做过食肆生意，小女自小便在铺子中帮忙打过下手，跟着学过几年手艺。”
“你会下厨？”
陆西泠点头：“家常便饭、糕点饮子都略懂一二。”
果不其然，老板娘一听脸上神色立马变了又变，等领人进了厨房，更是由惊转喜，眼前一亮。
和她想象中往锅里倒了油就撒腿往回跑的姑娘不一样。
陆西泠一进后厨撸起袖子就从最基本的灶下烧火开始干起，到后来挑选食材，磨粉，称重，和面，拌馅，压根就没用旁人打过下手。
后厨里除了水之外全是成本，老板娘在不清楚她的能耐之前，自然不会让她平白糟践食材。
故而只挑了一个最普通的枣泥糕试她的技艺。
枣泥糕方子简单，做起来却不容易。
吃力点就是要将枣泥研磨的极为细致，不能有半点杂质，且糖的用量也要把控好，枣子本身已经带着甜味，糖多了则齁人，少了又不够甜软，食材混合的不到位更会影响口感。
最好是一口下去细腻松软，往后越嚼越香，口感类似于喝茶一样，茶虽进了肚子里，舌尖却还能回甘。
一款美味的糕点也该如此，是应该让人欲罢不能的。
陆西泠深知其中奥妙，剑走偏锋，用牛奶替代了清水和面，前脚用漏勺将枣子捞出晾凉，后脚她就舀了一勺牛奶顺时针慢慢地倒进了面粉里。
胡二娘一开始故意站在灶台边上不给指点，只看着陆西泠前后忙活，没成想一下没看住竟让她用了这般金贵的食材。
“那可是牛奶！”
伸手阻拦已然来不及，胡二娘急的直跳脚。
在京城羊奶随处可见，可牛奶却不常喝得到，这可是她今早排队现打回来的，一直没舍得喝。
陆西泠手上动作不停，笑着说道：“老板娘莫急，这顿要是做不好我赔给老板娘就是了。”
胡二娘也明白“事已至此”这个道理，仍是不甘心的咬着嘴唇激人道：“你知道这一碗多少钱吗?都自顾不暇了还敢说风凉话！”
陆西泠笑而不语。
胡二娘白了人一眼，灰心丧气的靠在柱子上，可没等一会儿，她就又被吸引了过去。
一同被吸引过来的还有铺子里的小丫头。
“这手委实巧得很。”
一旁小丫头早就忘了脸上的疼，眼睛被陆西泠行云流水的动作勾的出神。……
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“瞧姑娘这身打扮，从前不是大户人家的小姐也绝不是乡野农户家的女儿，咱家的铺子虽以朝食生意为主，却得日日天不亮就得起来盘菜，夜里还要拌馅、揉面、熬猪油，此中辛苦实在不是姑娘能够想象。”
这是把她看成了落魄士族人家的娇娇女？
陆西泠经历过的下马威远不止如此，胡二娘的冷言冷语顶多是小菜一碟。
况且作为曾经的同行，她深知生意人不是慈善家，不可能靠几句甜言蜜语就指望对方收留她。
但她对自己的手艺有信心。
且她还抓住了老板娘不想白花银钱的心思呢。
两条街外就是京城最大的奴隶市场，奴婢杂役便宜的很，她不去那里挑选，却选择了最麻烦也最稳妥的方式，想必是为了找一位能立刻上手的白案师傅。
当下陆西泠好脾气道：“早年家中也做过食肆生意，小女自小便在铺子中帮忙打过下手，跟着学过几年手艺。”
“你会下厨？”
陆西泠点头：“家常便饭、糕点饮子都略懂一二。”
果不其然，老板娘一听脸上神色立马变了又变，等领人进了厨房，更是由惊转喜，眼前一亮。
和她想象中往锅里倒了油就撒腿往回跑的姑娘不一样。
陆西泠一进后厨撸起袖子就从最基本的灶下烧火开始干起，到后来挑选食材，磨粉，称重，和面，拌馅，压根就没用旁人打过下手。
后厨里除了水之外全是成本，老板娘在不清楚她的能耐之前，自然不会让她平白糟践食材。
故而只挑了一个最普通的枣泥糕试她的技艺。
枣泥糕方子简单，做起来却不容易。
吃力点就是要将枣泥研磨的极为细致，不能有半点杂质，且糖的用量也要把控好，枣子本身已经带着甜味，糖多了则齁人，少了又不够甜软，食材混合的不到位更会影响口感。
最好是一口下去细腻松软，往后越嚼越香，口感类似于喝茶一样，茶虽进了肚子里，舌尖却还能回甘。
一款美味的糕点也该如此，是应该让人欲罢不能的。
陆西泠深知其中奥妙，剑走偏锋，用牛奶替代了清水和面，前脚用漏勺将枣子捞出晾凉，后脚她就舀了一勺牛奶顺时针慢慢地倒进了面粉里。
胡二娘一开始故意站在灶台边上不给指点，只看着陆西泠前后忙活，没成想一下没看住竟让她用了这般金贵的食材。
“那可是牛奶！”
伸手阻拦已然来不及，胡二娘急的直跳脚。
在京城羊奶随处可见，可牛奶却不常喝得到，这可是她今早排队现打回来的，一直没舍得喝。
陆西泠手上动作不停，笑着说道：“老板娘莫急，这顿要是做不好我赔给老板娘就是了。”
胡二娘也明白“事已至此”这个道理，仍是不甘心的咬着嘴唇激人道：“你知道这一碗多少钱吗?都自顾不暇了还敢说风凉话！”
陆西泠笑而不语。
胡二娘白了人一眼，灰心丧气的靠在柱子上，可没等一会儿，她就又被吸引了过去。
一同被吸引过来的还有铺子里的小丫头。
“这手委实巧得很。”
一旁小丫头早就忘了脸上的疼，眼睛被陆西泠行云流水的动作勾的出神。……
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